Babuschkas Kitchen

Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund

Aberto agora · até 21:30

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 18 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ZAKUSKY

ukrainische Blinisvegetarian

Ukrainian Blinis with Mushroom Ragout — zart gebacken und gefüllt mit cremigem Pilzragout und Parmesan

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

Pryvit Drusja!vegetarian

Blini Selection — unsere bunte Blini-Auswahl zum Teilen gefüllt mit hausgemachter georgischer Spinatcreme mit gebackener Aubergine und pikanten Möhrchen, Rote Beete Creme sowie marinierten Zucchini und Feta, Pilzragout (Füllungen enthalten Walnüsse)

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratosequilibrado 69

Chvishtarivegetarian

knusprig frittierte Maisbällchen gefüllt mit zart schmelzendem Cheddar und Sulguni (georgischer Käse) serviert auf gebackenem Gemüse mit frischem Minz-Frischkäse, Granatapfelkerne und Petersilie

estimativa≈ 410 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Croquette d´Odesa

Odessa Croquette — knusprige hausgemachte Kroketten gefüllt mit Makkaroni und Rindfleisch auf Tomatensalsa und feiner Knoblauchcreme

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Georgischer Walnuss Hummus trifft Halloumivegetarian

Walnut Hummus with Halloumi — cremiger Hummus mit Walnüssen und georgischen Gewürzen sowie Knoblauch dazu golden gegrillter Halloumi, Grillgemüse, frische Tomaten und Kräuteröl serviert mit knusprigem Baguette

estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Crispy Khinkali

drei große frittierte georgische Teigtaschen mit Fleischfüllung (Rind & Heimatschwein) georgischen Kräutern auf Tomatensalsa sowie Minz-Frischkäse

estimativa≈ 520 kcal38 g hidratos

Draniki

Draniki with Smoked Salmon — ukrainische Reibekuchen, Räucherlachs, Kräuterfrischkäsecreme, Avocado, rote Zwiebeln und Dill

estimativa≈ 440 kcal32 g hidratosequilibrado 65

Babuschkas vegetarische Probierplattevegetarian

Vegetarian Tasting Platter — die perfekte Auswahl zum Teilen Blinis gefüllt mit Rote-Beete- und Spinat-Walnusscreme, marinierte Waldpilze, frittierte Warenyky dazu zweierlei Dips, pikante Möhrchen, Dill-Gürkchen, Antipasti-Ragout und Baguette

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 74

SUPCHIKI

Ukrainischer Borschtsch dazu Semetanavegetarian

Ukrainian Borsch — Rote Beete Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln, Möhrchen und Kräutern dazu Baguette traditionell, herzhaft und wohltuend

estimativa≈ 310 kcal42 g hidratosequilibrado 77

Georgisches Kharcho

Georgian Kharcho — kräftige Rindfleischsuppe mit Reis, Knoblauch und Kräutern dazu Fladenbrot – intensiv, aromatisch und leicht pikant

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratosequilibrado 76

KNACKIGES

Ukrainische Bowlvegetarian

Ukrainian Bowl — Römersalat und Rucola, marinierte Möhrchen, gegrillte Paprika und Zucchini, Kirschtomaten, gebackene Aubergine, Knoblauch, Tomaten und Paprika als Ragout, Pinienkerne, cremiger Feta, Bratkartoffeln dazu Dattel-Balsamico-Dressing

estimativa≈ 420 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Caesar Salad a la Babuschka

Caesar Salad — hausgemachtes Hähnchenschnitzel, Römersalat, Kirschtomaten an hausgemachtem Caesar-Dressing, Parmigiano Reggiano und Pampuschki-Croutons

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Babuschkas Zauberbowlvegetarian

Magic Bowl — drei gebratene Warenyky mit Kartoffelfüllung, Römersalat, Rucola, Buchweizen, marinierte Möhrchen, Rote Beete Walnuss Creme, Granatapfelkerne an Balsamico Dressing und Knoblauchcreme

estimativa≈ 510 kcal58 g hidratosequilibrado 86

Beluga Bowlpescatarian

Römersalat, Rucola, Avocado, Beluga Linsen an Adjika, eingelegte Balsamico Champignons, karamellisierter Kürbis, gegrilltes Lachsfilet mit Dill und Knoblauch, Wildpreiselbeeren Gelee, Orangenbalsam und Balsamico Dressing

estimativa≈ 580 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

DUSHA UKRAINY

Hähnchen Kyiv

Chicken Kyiv — goldbraun panierte Hähnchenbrustroulade gefüllt mit aromatischer Butter dazu Bratkartoffeln, Petersilie und Salat

estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73

Schaschlik

Shashlik — saftig gegrilltes Filet vom Heimatschwein dazu marinierte Zwiebeln, Sazibeli-Sauce, Knoblauch Kartoffeln, Salat und saure Gürkchen

estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Adjapsandalivegetarian

aromatisches georgisches Gemüseragout mit Koriander und Petersilie sowie georgischen Gewürzen auf knusprigen ukrainischen Kartoffelpuffern

estimativa≈ 540 kcal46 g hidratosequilibrado 70

Gribochkivegetarian

geschmorte Waldpilze in georgischer Knoblauchsauce mit Cheddar auf cremiger ukrainischer Polenta mit geschmolzenem Käse

estimativa≈ 590 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Blumenkohl po Grusinskivegetarian

Georgian Cauliflower — Gebratene Blumenkohlröschen an georgischer Walnusssauce, Knoblauch, Granatapfelkerne auf gekochten Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

estimativa≈ 520 kcal54 g hidratosequilibrado 74

Aftandila küsst Nadejda!

Chkmeruli on Banush — Georgisches Chkmeruli auf ukrainischem Banush zarte ausgelöste Kikok Hähnchenschenkel an georgischer Knoblauchsauce auf cremiger ukrainischer Polenta mit geschmolzenem Käse

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Sous vide gegarte Ochsenbäckchen

Beef Cheeks Sous Vide — butterzart gegart in Rotwein-Backpflaumensauce dazu hausgemachte Haluschky (traditionelle ukrainische Mehlklößchen) und gebratene Birne

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos

Georgisches Chachobili

Georgian Chachobili — geschmorte Hähnchenbrust auf Gemüsebett an georgischer Tomatensauce, Knoblauch, Koriander und Petersilie dazu Fladenbrot

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratosequilibrado 85

WARENYKY

Warenyky Lisnik

gekocht Teigtaschen mit Kartoffelfüllung an Steinpilzsauce mit gebratenen Waldpilzen dazu sous vide gegartes Filet vom Heimatschwein und frisch geriebener Trüffel

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 73

Warenyky al Limonevegetarian

Lemon Warenyky — gekocht Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Ricotta an heller Zitronensauce, Babyspinat, karamellisierte Walnüsse und flambierter Ziegenkäse

estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 65

Warenyky Gorgonzola-Lachspescatarian

Gorgonzola Salmon Warenyky — gekochte Teigtaschen gefüllt mit Süßkartoffel und Kürbis an Gorgonzolasauce serviert mit Babyspinat und Lachsfiletstücke vom Grill dazu frisch geriebener Parmigiano Reggiano

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Pryvit aus Odesa nach Koh Samui!pescatarian

Seafood Warenyky Tom Yam — Kabeljau, Lachsfilet und Garnelen an cremiger Tom Yam Sauce mit Kokosmilch, Wurzelgemüse und Pak Choi auf gebratenen Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

estimativa≈ 640 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Trüffelnikivegetarian

Truffle Warenyky — knusprig frittierte Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, hausgemachte Trüffelmayonnaise aus Sommertrüffel, gepuffte Kapern, frisch geriebener Parmigiano Reggiano und Trüffel

estimativa≈ 750 kcal52 g hidratos

Pelmeni

Teigtaschen gefüllt mit Geflügelfarce, Röstzwiebeln und Dill dazu Smetana dazu Essig

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 75

Pelmeni an georgischer Chakhokhbili Sauce

Pelmeni Chakhokhbili — gekochte Teigtaschen gefüllt mit Geflügelfarce an würziger Tomaten-Petersiliensauce mit Koriander und georgischen Gewürzen

estimativa≈ 480 kcal46 g hidratosequilibrado 85

Gebratene Warenyky gefüllt mit Kartoffelnvegetarian

Fried Potato Warenyky — Knusprig gebratene Teigtaschen an Parmesansauce mit Zwiebeln und Knoblauch auf Rucola dazu geröstete Pinienkerne, Parmigiano Reggiano und Petersilie

estimativa≈ 620 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

SÜSSER ZAHN

Ponchiki im Vanilletraumvegetarian

Ponchiki — luftige hausgemachte Quarkbällchen auf Vanille Créme Pâtissière und Kirsch-Kompott

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 35

Warmer Schokovulkanvegan

Chocolate Lava Cake — dazu Mangosorbet‘ Erdbeersauce, frische Beere und vegane Schlagsahne

estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 31

Valentynas Schoko-Blinchikivegetarian

Chocolate Blinchiki — zarte Schokoladen Blinis gefüllt mit leichter Mascarponecreme und Pfirsichfüllung, Schokoladensauce dazu frische Früchte

estimativa≈ 640 kcal62 g hidratospesado 26

Syrnykivegetarian

ukrainische fluffige Cottage Pancakes Milchmädchensauce dazu frische Früchte und Erdbeersauce

estimativa≈ 510 kcal54 g hidratospesado 42

BRUNCH

Aladuschkivegetarian

drei Aladuschki mit Vanille Créme Pâtissière, Erdbeersauce und frische Früchte

estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 38

Butik po Angliski

English Style Toast — Brioche Toast gefüllt mit Rührei aus 2 Eiern, hausgemachtem Relish dazu karamellisierter Bacon und gebratene Tomate

estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Butik Borodinski

Borodinski Toast — Getoastetes dunkles Borodinski Brot, Kräuterfrischkäse, Spiegelei, rosa Roastbeef, Avocado, Rote Zwiebelchen und marinierte Pilze

estimativa≈ 540 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Babuschkas Snidanok

Babuschka Breakfast — Butik Borodinski, Croissant, Sauerteigbrot, Rührei, Räucherlachs, Kräuterfrischkäse, Syrnyki und Aladuschki dazu Erdbeersauce und Milchmädchen sowie frische Beeren

estimativa≈ 1200 kcal95 g hidratospesado 37

Lytsars Butik

Lytsars Toast — ukrainischer Armer Ritter aus Brioche Toast, Rührei, Avocado, geschmolzener Cheddar, Zwiebelchen, eingelegte Gürkchen, hausgemachtes Roastbeef dazu Senf-Relish

estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosequilibrado 73

Sauerteig Butik mit hausgebeiztem Lachspescatarian

Sourdough Salmon Toast — geröstetes Sauerteigbrot, zwei pochierte Eier, Rucola & Babyspinat, hausgemachte Trüffel-Hollandaise, hausgebeizter Lachs, Avocado und frisch geriebener Parmigiano Reggiano

estimativa≈ 610 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

vegane Sauerteig Avocado Butikvegan

Vegan Avocado Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Avocado Smash, karamellisierte Tomaten mit Rosmarin, rote Zwiebelchen, gebratene Champignons und veganer Feta

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Sauerteig Butik mit rosa Roastbeef

Sourdough Roastbeef Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Rucola, süßlicher Sauerkraut Salat, hausgemachtes Relish, zwei pochierte Eier, rosa Roastbeef, Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln

estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

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91veggie
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Pratos ucranianos e georgianos vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem várias opções vegetarianas, como o Adjapsandali e os Warenyky al Limone. Servem também sopa Borschtsch e os doces Syrnyki.

20 pratos vegetarianos e 2 veganos de 42

68dia
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Cozinha Ucraniana e Georgiana

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais e bowls ricos em proteínas. Existem opções com baixo índice glicémico.

16 adequado para diabetes · 42 pratos

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Prático

Morada: Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund
Horário: Seg12:00–21:30
Ter17:00–21:30
Qua12:00–21:30
Qui12:00–21:30
Sex12:00–22:00
Sáb10:00–22:00
Dom10:00–21:30
Brunch samstags und sonntags von 10:00 – 13:00 Uhr. Warme Küche und Snacks täglich ab 12:00 Uhr
Contacto: +4923113743896
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), babuschkas.kitchen/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=bio_link
Registo: completude 67 %, confiança 79 %

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