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Zum Bürgerkrug

Am Hagedorn 24, 44319 Dortmund

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Leckereien aus dem Suppentopf
Köstliche Rindfleischsuppe wie bei Oma
5.50
beef soup — mit Einlage
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Französische Zwiebelsuppe Elsässer Art
5.80
French onion soup — mit Käsecroutons
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Hausgemachte Gulaschsuppe
5.80
goulash soup — pikant und würzig
estimativa≈ 300 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mediterrane Tomatensuppe
5.80
tomato soup — mit frischem Kräuterschmand
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Knackig frische Salatvariationen
Kleiner bunter Salatvegetarian
5.30
mixed salad
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Großer Salatteller „Konny“pescatarian
13.80
tuna salad — gemischte frische Salate mit Thunfisch
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Großer Salatteller „France“
14.50
mixed salad with bacon and turkey — gemischte Salate mit kross gebratenen Speckstreifen und warmen Putenbruststreifen
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Großer Salatteller „á la Chef“
13.90
chef salad — mit Käse- und Schinkenstreifen
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Thunfischsalatpescatarian
13.90
tuna salad — umlegt mit Tomaten und Weißkohl
estimativa≈ 400 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Spezialitäten vom Schwein
Schweinelendchen im Serranoschinken
25.00
pork tenderloin with serrano ham — auf Waldpilzsauce, mit Spätzle und Salatteller
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Schweinelendchen „Hawaii“
25.00
Hawaii pork tenderloin — mit frischer Ananas und Käse überbacken, Kartoffelkroketten, frische Blattsalate in Himbeerdressing
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratos
Cordonbleu
20.80
cordon bleu — gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Salatteller
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Schnitzel „Holsteiner Art“
20.80
Holsteiner schnitzel — mit Spiegelei, geröstetem Toast, belegt mit Sardelle und Lachs, dazu Bratkartoffeln, feines Gemüse, Sauce Hollandaise
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Schnitzel „á la Luigi“
19.90
Luigi schnitzel — mit Tomate, Knoblauch und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Westfälisches Schnitzel
20.90
Westphalian schnitzel — mit Mettwurst und Lauch gefüllt, dazu Bratkartoffeln und feines Gemüse mit Sauce Hollandaise
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Schnitzelparade
Puszta – Schnitzel
17.90
Puszta schnitzel — mit Pommes frites und gemischtem Salatteller
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Schnitzel „Braumeister Art“
19.80
Braumeister schnitzel — mit frischen Champignons, Spargel, Rührei und Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln und Salat
estimativa≈ 800 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Curry-Schnitzel „Hawaii“ in frischer Ananas-Fruchtcurrysauce
19.80
curry schnitzel Hawaii — mit Buttereis und frischem Blattsalat in Himbeerdressing
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
Champignon-Rahmschnitzel
19.80
mushroom cream schnitzel — mit Kartoffelkroketten und gemischtem Salatteller
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratos
Paprika-Rahmschnitzel
18.50
paprika cream schnitzel — mit Pommes frites und gemischtem Salatteller
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Pfeffer-Rahmschnitzel
19.50
pepper cream schnitzel — mit hausgemachten Nudeln und Salatteller
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Zwiebel-Schnitzel
19.50
onion schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Schnitzel „Wiener Art“
17.80
Wiener schnitzel — mit Pommes frites, dazu Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
Bürgerkrug-Spezialitäten
Filetteller á la „Bürgerkrug“
26.80
mixed fillet platter — verschiedene Medaillons von Schwein, Rind und Pute auf Waldpilzsauce, dazu Spätzle und Salatteller
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratosequilibrado 68
Gemischte Filetspitzen
27.00
mixed fillet tips — vom Rind und Schwein in Kräuterrahm, mit Nudeln und feinem Gemüse
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratosequilibrado 72
Filetspitzen
28.90
fillet tips pepper cream — in pikanter Pfefferrahmsauce, Nudeln, frischer Blattsalat
estimativa≈ 810 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Filetsteak auf Pfefferrahmsauce
32.80
fillet steak pepper cream — mit feinen Nudeln und Salatteller
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 75
Rumpsteak
27.50
rump steak pepper cream — auf Pfefferrahmsauce mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Rumpsteak in der Kräuterkruste
27.90
rump steak herb crust — auf Bratensauce mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Rumpsteak „Strindberg“
28.90
rump steak Strindberg — in Senf-Zwiebelkruste, Bratkartoffeln, feines Gemüse, Sauce Hollandaise
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Leckeres aus dem Meer
Kräutergarnelen
19.80
herb prawns — auf Bandnudeln in Rahmsauce, dazu Blattsalat
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Lachspescatarian
24.80
salmon — gebraten, auf Blattspinat mit feinen Bandnudeln
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Zanderfiletpescatarian
28.90
zander fillet — auf einem Gemüsebett von Zwiebeln, Zucchini und Tomaten, mit Nudeln
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 79
Feine Toastgerichte
„Damentoast“
16.80
Damentoast — kleines Schweineschnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise, umlegt mit frischem Salat
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
„Herrentoast“
19.80
Herrentoast — kleines Rumpsteak, Röstzwiebeln und Salatgarnitur
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
„Krüstchen Art des Hauses“
16.80
house-style crust toast — Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Spiegelei und frischem Salat umlegt
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
„Toast Mephisto“
18.50
Toast Mephisto — Schweinelendchen mit Preiselbeeren und Camembert überbacken und mit frischem Salat umlegt
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ganz ohne Fleisch
Feine Bandnudeln - mit Champignon-Sahnesauce und Kräuternvegetarian
15.90
mushroom cream pasta
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratos
Feine Bandnudeln - in mediterraner Tomatensauce und mit frisch geriebenem Parmesanvegetarian
14.90
tomato pasta
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Gemischter Gemüsetellervegetarian
17.90
mixed vegetable plate — mit Butterkartoffeln
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Für den kleinen Appetit
Eine Bockwurst mit Pommes frites
6.00
Bockwurst with fries
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Currywurst mit Pommes frites und Mayonaise
8.50
currywurst with fries
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Gebackene Champignonsvegetarian
8.90
baked mushrooms — mit Aioli-Sauce und frischem Blattsalat, Baguette
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos
Halber gebackener Camembertvegetarian
9.70
baked camembert — mit Preiselbeeren und frischem Blattsalat
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratos
Hausgemachte Schweinskopfsülze
12.50
pork head sülze — mit Remoulade und Bratkartoffeln
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratos
Zwiebelkuchen mit Chorizo
10.80
onion cake with chorizo — mit Blattsalat, gehackten Walnüssen, Balsamico-Dressing
estimativa≈ 540 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Gemischtes Eis
6.50
mixed ice cream — verschiedene Eissorten mit Sahne
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 40
„Eis und heiß“ Vanille Eis mit heißen Kirschen
7.90
vanilla ice cream with cherries
estimativa≈ 310 kcal40 g hidratospesado 39
„Eis und heiß“ Vanille Eis mit warmer Schokoladensauce
7.90
vanilla ice cream with chocolate sauce
estimativa≈ 390 kcal45 g hidratos

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44veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem massa com molho de cogumelos e massa com molho de tomate mediterrâneo. O menu inclui também um prato de legumes mistos com batatas com manteiga.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 49

73dia
scoreestimativa

Boas opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de carne com baixo índice glicémico. Existem várias saladas e sopas com poucos hidratos de carbono.

22 adequado para diabetes · 49 pratos

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Prático

Morada
Am Hagedorn 24, 44319 Dortmund
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+49231279591
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-buergerkrug.de
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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