Brüderlich Restaurant

Kaiserstraße 92, 44135 Dortmund

Aberto agora · até 22:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VORSPEISLICH

Salzkuchen mit Mett oder Käse mit Salatgarnitur

5.90

Salty cake with minced pork or cheese

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Landbrot mit Aioli und Oliven VEGGIEvegetarian

7.00

Country bread with aioli and olives

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos

Tomatensuppe mit Brot VEGANvegan

7.90

Tomato soup with bread

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 69

Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe VEGANvegan

8.50

Pumpkin carrot ginger soup

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Falafelbällchen mit Guacamole VEGANvegan

9.90

Falafel balls with guacamole

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosequilibrado 72

Chicken Stripes mit Cocktailsauce

11.90

Chicken strips with cocktail sauce

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Burrata mit Tomaten und Basilikumschaum VEGGIEvegetarian

12.50

Burrata with tomatoes and basil foam

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Saucen

Mayo/Ketchup

0.70

estimativa≈ 100 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Trüffel-Mayo

1.20

Truffle Mayo

estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Ketchup hausgemacht

0.70

Homemade Ketchup

estimativa≈ 40 kcal8 g hidratos

Cocktailsauce

0.70

Cocktail sauce

estimativa≈ 90 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Guacamolevegan

1.40

estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Tomatenbuttervegetarian

1.20

Tomato butter

estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

SALATLICH

Salat Bowl VEGANvegan

15.20

Salad Bowl — mit Salat, Bulgur, Paprika, Tomate, Gurke, Avocado, Rote Bete, Granatapfel

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratosequilibrado 79

Ceasars Salad VEGGIEvegetarian

15.20

Caesar Salad — Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesan, Croûtons

estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

KINDERLICH

Spaghetti mit Tomatensauce VEGGIEvegetarian

8.00

Spaghetti with tomato sauce

estimativa≈ 450 kcal75 g hidratos

Chicken Nuggets, Pommes

9.00

Chicken Nuggets and Fries

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos

Fischstäbchen, Pommes, Salatpescatarian

9.00

Fish Fingers, Fries and Salad

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 65

BURGERLICH

Beef Burger

15.00

mit Bacon, Käse, Schmorzwiebeln, Salat, Tomate, Gurke

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Pulled Pork Burger

14.50

mit Salat, Tomate, Gurke, Bacon, BBQ-Sauce

estimativa≈ 780 kcal48 g hidratosequilibrado 72

Veggie Burger VEGGIEvegetarian

15.00

Veggie Burger — Falafel-Patty, Käse, Schmorzwiebeln, Salat, Tomate, Gurke , Guacamole (AUCH VEGAN MÖGLICH)

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 73

Beilagen

Pommes fritesvegan

5.00

French Fries

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos

Süßkartoffel-Pommesvegan

6.70

Sweet Potato Fries

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos

Nachos überbackenvegetarian

5.50

Baked Nachos

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratos

Beilagensalatvegetarian

6.50

Side Salad

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Bratkartoffelnvegan

6.50

Fried Potatoes

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos

Cole Slawvegetarian

5.50

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

NUDELICH

Pasta Bolognese

14.50

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 67

Tagliatelle mit Trüffel, Kirschtomaten, Rahmsauce VEGGIEvegetarian

20.00

Tagliatelle with Truffle

estimativa≈ 920 kcal70 g hidratos

Pikante Tagliatelle mit Garnelenpescatarian

22.00

Spicy Tagliatelle with Shrimp

estimativa≈ 820 kcal68 g hidratos

Burrata Nudeln mit Gemüse VEGGIEvegetarian

21.00

Burrata Pasta with Vegetables

estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos

REISLICH

Thaicurry VEGANvegan

18.00

Thai Curry — mit Kokos-Currysauce, Gemüse und Reis

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 68

FLEISCHLICH

Brüderlich Krüstchen

19.00

Schnitzel with Mushroom Sauce — Schweineschnitzel, Champignon-Rahmsauce, Landbrot, Spiegelei, Pommes frites

estimativa≈ 1250 kcal85 g hidratos

Schnitzel mit Hähnchen statt Schwein

19.90

Chicken Schnitzel

estimativa≈ 1150 kcal80 g hidratos

Roastbeef

20.50

Roast Beef — mit Bratkartoffeln, Salatbeilage und Remoulade

estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Leberkäse

17.90

mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Sauerkraut und Senf

estimativa≈ 950 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Rippchen

20.00

Spare Ribs — mit Pommes frites und Barbecue Sauce

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 43

Rinder-Gulasch

20.00

Beef Goulash — mit Spätzle, Birne und Preiselbeergarnitur

estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos

WESTFÄLICH

Apfelmus Reibekuchenvegetarian

12.50

Potato Pancakes with Apple Sauce — mit Salat-Bouquet

estimativa≈ 650 kcal65 g hidratos

Lachs Reibekuchenpescatarian

17.00

Salmon Potato Pancakes — mit Salat-Bouquet, Sahne-Meerrettich und Honig-Senf-Sauce

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

Himmel und Äd

17.90

mit Blutwurst, Kartoffelstampf und Apfel

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 73

Ochsenbacke

27.00

Ox Cheek — auf Kartoffelstampf mit Buttermöhrchen

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

DESSERTLICH

Schoko-Soufflévegetarian

9.90

Chocolate Soufflé

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

Crème brûléevegetarian

9.90

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41

Apfelstrudelvegetarian

4.90

Apple Strudel

estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos

Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeerenvegetarian

10.50

Kaiserschmarrn

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 30

VORSPEISLICH

Brot mit Aioli und Oliven VEGGIEvegetarian

7.50

Bread with aioli and olives

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Tomatensuppe mit Brot VEGANvegan

8.20

Tomato soup with bread

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 65

Tomkagei-Suppe mit Brot

8.90

Tom Kha Gai soup with bread

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Tomkagei-Suppe mit Brot mit Hähnchen

10.90

Tom Kha Gai Soup with Bread and Chicken

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos

Tomkagei-Suppe mit Brot mit Garnelen

10.90

Tom Kha Gai Soup with Bread and Shrimp

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos

Tomkagei-Suppe mit Brot mit beidem

12.90

Tom Kha Gai Soup with Bread, Chicken and Shrimp

estimativa≈ 440 kcal30 g hidratos

Chicken Stripes mit Cocktailsoße

12.90

Chicken Strips with Cocktail Sauce

estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Ziegenkäse auf Rucola mit Walnuss und Honig VEGGIEvegetarian

11.90

Goat Cheese on Arugula with Walnut and Honey

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Saucen

Mayo/Ketchup

0.80

estimativa≈ 100 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Trüffel-Mayo

1.50

Truffle Mayo

estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Ketchup hausgemacht

1.00

Homemade Ketchup

estimativa≈ 60 kcal12 g hidratos

Cocktailsauce

1.00

Cocktail Sauce

estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Guacamolevegan, vegetarian

1.50

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

SALATLICH

Salat Bowl VEGANvegan

15.90

Vegan Salad Bowl — mit Salat, Bulgur, Paprika, Tomate, Gurke, Avocado, Rote Bete, Granatapfel

estimativa≈ 520 kcal58 g hidratosequilibrado 85

Ceasars Salad VEGGIEvegetarian

15.90

Caesar Salad — Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesan, Croûtons

estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

KINDERLICH

Chicken Nuggets, Pommes

9.20

Chicken Nuggets and Fries

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos

Fischstäbchen, Pommes, Salat

9.20

Fish Fingers, Fries and Salad

estimativa≈ 720 kcal58 g hidratosequilibrado 65

BURGERLICH

Pulled Pork Burger

15.00

mit Salat, Tomate, Gurke, Bacon, BBQ-Sauce

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Beilagen

Süßkartoffel-Pommesvegan, vegetarian

7.00

Sweet Potato Fries

estimativa≈ 320 kcal42 g hidratosequilibrado 70

Bratkartoffelnvegan, vegetarian

7.00

Fried Potatoes

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Cole Slaw

5.90

estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

NUDELICH

Pasta Bolognese

15.50

estimativa≈ 750 kcal72 g hidratosequilibrado 71

Tagliatelle mit Trüffel, Kirschtomaten, Rahmsauce VEGGIEvegetarian

22.00

Truffle Tagliatelle

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos

Pikante Tagliatelle mit Garnelen

23.00

Spicy Shrimp Tagliatelle

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos

REISLICH

Thai Curry VEGANvegan

19.00

Thai Vegan Curry — mit Kokos-Currysauce, Gemüse und Reis

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratos

FLEISCHLICH

Brüderlich Krüstchen

19.90

Pork Schnitzel with Mushroom Sauce and Egg — Schweineschnitzel, Champignon-Rahmsauce, Landbrot, Spiegelei, Pommes frites

estimativa≈ 1100 kcal78 g hidratos

Schnitzel mit Hähnchen statt Schwein

20.90

Chicken Schnitzel

estimativa≈ 1000 kcal78 g hidratos

Kalt aufgeschnittenes Roastbeef

21.90

Cold Roast Beef — mit Bratkartoffeln, Salatbeilage und Remoulade

estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Leberkäse

18.90

mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Sauerkraut und Senf

estimativa≈ 780 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Rippchen

22.00

Spare Ribs — mit Pommes frites und Barbecue Sauce

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Königsberger Klopse

19.90

mit Rote Bete & Salzkartoffeln

estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 90

WESTFÄLICH

Apfelmus Reibekuchen

13.90

Potato Pancakes with Apple Sauce — mit Salat-Bouquet

estimativa≈ 620 kcal68 g hidratos

Lachs Reibekuchen

18.90

Salmon Potato Pancakes — mit Salat-Bouquet, Sahne-Meerrettich und Honig-Senf-Sauce

estimativa≈ 720 kcal52 g hidratos

Himmel und Äd

19.90

mit Blutwurst, Kartoffelstampf und Apfel

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 78

DESSERTLICH

Waffeln

4.00

Waffles

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 38

Apfelstrudel

5.00

Apple Strudel

estimativa≈ 400 kcal55 g hidratospesado 40

Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeeren

10.90

Kaiserschmarrn

estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 30

KLASSIKER

Kleiner Franzose

3.00

Croissant with Jam — Croissant mit Marmelade

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 42

Brüderlich Klassisch

9.00

Classic Breakfast Platter — 2 Brötchen, Butter, Marmelade, 3x Belag nach Wahl, 1 Ei

estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos

Brüderlich Veganvegan

8.50

Vegan Breakfast Platter — Brot/Brötchen, vegane Margarine, Nuss-Nougat-Creme, Marmelade, Pesto, Tomate, Gurke, Paprika

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos

Brüderlich Mediterran

13.50

Mediterranean Breakfast Platter — Brot/Körnerbrötchen, Feta, Oliven, Pesto, Parmaschinken, Tomate-Basilikum Creme

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Brüderlich Lachs

11.00

Salmon Breakfast Platter — Landbrot, oder Brötchen, Butter, Sahnemeerrettich, Räucherlachs

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Kaiserlich – De Luxe

14.60

De Luxe Breakfast Platter — 2 Brötchen n. Wahl oder Landbrot, Parma-Schinken, Fenchelsalami, ital. Kochschinken, Camembert, Butter

estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Brüderlich zum Teilen – für zwei

27.50

Sharing Breakfast Platter — Brot und Brötchen, Butter, Honig, Marmelade, Kochschinken, Käse, Salami, Camembert, kleine Obstauswahl, O-Saft oder Sekt

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 23

EIERLEI

Rühei klassischvegetarian

6.70

Classic Scrambled Eggs — 3 Eier, Frülingszwiebeln

estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Rühei vegetarischvegetarian

8.50

Vegetarian Scrambled Eggs — 3 Eier, Paprika, Zucchini, Zwiebeln

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Rühei spanisch

9.00

Spanish Scrambled Eggs with Chorizo — 3 Eier, Chorizo, Tomate

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gekochtes Eivegetarian

2.50

Boiled Egg

estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

90veggie
scoreestimativa

Boa variedade de opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Veggie Burger, Tagliatelle com trufa e Thai Curry. Existe também um pequeno-almoço vegan com pesto e tomate.

39 pratos vegetarianos e 16 veganos de 95

70dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de carne e ovos. Existem muitas opções com poucos hidratos de carbono nas entradas e pequenos-almoços.

34 adequado para diabetes · 95 pratos

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Prático

Morada: Kaiserstraße 92, 44135 Dortmund
Horário: Segfechado
Ter15:00–22:00
Qua15:00–22:00
Qui15:00–22:00
Sex15:00–23:00
Sáb12:00–23:00
Dom12:00–22:00
Contacto: +02315495363
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruederlich.restaurant/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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Brüderlich Restaurant

Menu

Boa variedade de opções vegetarianas

Opções ricas em proteína

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