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L'Estaminet de l'Andouiller

Place du Marché 15, 62870 Douriez

Fechado agora · abre Qui 12:00

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Planche apéro maison (Pour 2 ou 4 personnes)
Apéro platter
estimativa≈ 1200 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Foie Gras maison parfumé au Pineau, oignons confits, toast brioché doré
Foie Gras with brioche toast
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Tartine Gourmande au gratiné d'andouille (chèvre et pain d'épices)
Andouille tartine with goat cheese
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
Cassolette d'escargots à la crème d'ail
Snails with garlic cream
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Os à Moëlle, fleur de sel de Camargue et son pain grillé
Bone marrow with toasted bread
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Croquette de maroilles et lardons
Maroilles cheese croquette with bacon
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Tête de veau sauce Gribiche
Calf's head Gribiche sauce
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Carbonnade flamande « Authentique »
Flemish beef stew
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Joue de Porc au cidre
Pork cheek with cider
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Langue de boeuf Sauce Piquante, Cornichon, Os à moelle, légumes
Beef tongue with spicy sauce
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Camembert au lait cru, Rôti au four avec sa charcuterie et son pain grillé
Roasted Camembert with charcuterie
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Souris d’agneau, crème d’ail persillé
Lamb shank with garlic cream
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet mignon Sauce aux choix
Pork tenderloin
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de boeuf
Beef tartare
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Beuchelle Rognon de veau et Ris de veau
Veal kidney and sweetbreads
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Onglet de boeuf ***
Beef hanger steak
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Desserts
Gauffre Liégeoise
Liège waffle
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 35
Pain perdu et sa boule de glace
French toast with ice cream
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
Crème brulée chicorée
Chicory crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Crème brulée vanille
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Moelleux au chocolat et sa boule de vanille
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26
Fromage blanc et son coulis
Fromage blanc with coulis
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Café Gourmand
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Baba au rhum
Rum baba
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratospesado 31
Nos glaces
Coupe Estaminet avec son coulis
Estaminet ice cream sundae
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratospesado 39
Coupe glacé alcoolisé
Alcoholic ice cream sundae
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 34
Coupe glacé printanière avec son coulis
Spring ice cream sundae
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos

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76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. Estas opções apresentam baixos níveis de hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Place du Marché 15, 62870 Douriez
Horário
Segfechado
Terfechado
Quafechado
Qui12:00–13:30, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:30, 19:00–21:30
Dom12:00–14:30
Separate hours for Bar/Tabac exist
Contacto
+32321904153 sylvain.caux0569@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetdelandouiller.com/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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