L'Ane Rouge - Douvaine, 4 Rue des Niollets

Rue des Niollets 4, 74140 Douvaine

Fechado agora · abre Seg 12:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS ENTRÉES

Salade de Mesclunvegetarian

4.00

Mesclun Salad

estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Terrine Maison du moment

8.00

House Terrine

estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Terrine Maison du moment

13.00

House Terrine

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Œufs Meurettes

9.50

Oeufs Meurettes — Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons*, échalotes, croutons

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Œufs Meurettes

14.00

Oeufs Meurettes — Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons*, échalotes, croutons

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Croustillant de Reblochon de la ferme Le Planevegetarian

12.00

Crispy Reblochon

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Croustillant de Reblochon de la ferme Le Planevegetarian

18.00

Crispy Reblochon

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Salade Paysanne

11.00

Country Salad — Mesclun, pommes de terre, œuf poché, croutons, lardons*, maïs, tomates

estimativa≈ 480 kcal28 g hidratos

Salade Paysanne

15.00

Country Salad — Mesclun, pommes de terre, œuf poché, croutons, lardons*, maïs, tomates

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos

Salade Gourmande

15.00

Gourmet Salad — Mesclun, tomate, haricots verts, foie gras de canard* maison, magret de canard* maison

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Salade Gourmande

21.00

Gourmet Salad — Mesclun, tomate, haricots verts, foie gras de canard* maison, magret de canard* maison

estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

NOS PLATS

Entrecôte Charolais * au Beurre Maison

23.00

Entrecôte with House Butter — Frites fraîches Maison (Salade sur demande)

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Bavette Simmental ** au Beurre Maison

20.00

Bavette Simmental with House Butter — Frites fraîches Maison (Salade sur demande)

estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos

Sauce au Poivre

3.00

Pepper Sauce

estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Sauce aux Morilles

6.00

Morel Sauce

estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de bœuf Charolais*

21.00

Beef Tartare — Frites fraîches Maison et Mesclun

estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos

Tartare de bœuf Charolais*

27.00

Beef Tartare — Frites fraîches Maison et Mesclun

estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos

Nos Burgers

L’âne rouge

17.00

L'âne rouge Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Reblochon de la ferme Le Plane, ketchup Maison

estimativa≈ 850 kcal42 g hidratos

L’âne rouge

22.00

L'âne rouge Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Reblochon de la ferme Le Plane, ketchup Maison

estimativa≈ 1050 kcal50 g hidratos

Le Montagni

18.00

Le Montagni Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Abondance Bio de la ferme La Lanche, lard fumé* Maison, ketchup Maison

estimativa≈ 920 kcal42 g hidratos

Le Montagni

23.00

Le Montagni Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Abondance Bio de la ferme La Lanche, lard fumé* Maison, ketchup Maison

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos

Le Biquette

18.00

Le Biquette Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Tomme de chèvre de Savoie, lard fumé* Maison, ketchup Maison

estimativa≈ 880 kcal42 g hidratos

Le Biquette

23.00

Le Biquette Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Tomme de chèvre de Savoie, lard fumé* Maison, ketchup Maison

estimativa≈ 880 kcal42 g hidratos

SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES

Fondue moitié moitiévegetarian

24.00

Half and Half Fondue — avec pain et pommes de terre

estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos

Raclette de Savoie

27.00

Savoie Raclette — avec pommes de terre et charcuterie Maison

estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes

Supplément pommes de terrevegan

2.50

Extra Potatoes

estimativa≈ 150 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

La Miche au Reblochonvegetarian

25.00

Reblochon Loaf

estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos

Berthoud (Abondance Bio de la Ferme de la Lanche)

22.00

Berthoud — avec pommes de terre et charcuterie Maison

estimativa≈ 1000 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de Fromages et Salade vertevegetarian

9.00

Cheese Plate — Tomme et Reblochon de la ferme Le Plane, Abondance Bio de la ferme La Lanche

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Viande séchée Maison

14.00

House Dried Meat

estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Jambon cru Speck

10.00

Speck Ham

estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Assiette de charcuterie Maison

12.00

House Charcuterie Board

estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

MENU ENFANT

Aiguillette de Poulet croustillante Maison ou Steak haché Salers (France) avec frites fraîches Maison + Une boisson + 1 boule de glace ou une Pom’potes

10.00

Kids Chicken or Steak

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos

FORMULES DU MIDI

Formule complète : Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

18.00

Lunch Set Menu

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

Plat du jour

14.00

Dish of the Day

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Entrée du jour et Plat du jour

16.00

Starter and Main of the Day

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Plat du jour et Dessert du jour

16.00

Main and Dessert of the Day

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos

Dessert du jour

4.00

Dessert of the Day

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

NOS DESSERTS

Fondant au chocolat

7.50

Chocolate Fondant

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

Crème brulée

7.50

Crème Brûlée

estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40

Baba au Rhum

8.00

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43

Tartelette à la Praline

7.50

Praline Tartlet

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 28

Nougat glacé

7.00

Frozen Nougat

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41

Profiteroles

9.00

parfum de glace au choix

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27

Panna Cotta « Pina Colada »vegetarian

6.00

Pina Colada Panna Cotta

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42

LES GLACES

Coupe Ardéchoisevegetarian

8.00

Glace vanille, crème de marrons et chantilly

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33

Chocolat ou Café liégeoisvegetarian

7.50

Chocolate or Coffee Liégeois — Glace chocolat ou café, chocolat chaud ou expresso et chantilly

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 32

Poire Belle Hélènevegetarian

7.50

Glace vanille, poire, chocolat chaud et chantilly

estimativa≈ 410 kcal36 g hidratospesado 36

Dame Blanchevegetarian

7.50

Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

estimativa≈ 450 kcal34 g hidratospesado 31

Banana Splitvegetarian

8.00

Glace vanille, fraise, chocolat, chocolat chaud, banane et chantilly

estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29

Les Digestives

10.00

Alcoholic Ice Cream Selection — After Eight Glace menthe/chocolat, Get 27 / Williamine Glace poire, eau de vie de poire / Général Glace vanille, Whisky / Colonel Glace citron, Vodka

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42

Les Parfums

2.50

Ice Cream Flavours — vanille, chocolat, menthe/chocolat, pistache, café, Smarties, fraise / poire, citron, cassis, noix de coco, mangue

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos

Nos terrines et rillettes artisanales

Terrine de Campagne au Poivre vert

6.00

Country Terrine with Green Pepper

estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de Lapin aux Noisettes

8.00

Rabbit Terrine with Hazelnuts

estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Pâté à la Chartreuse

8.00

Chartreuse Pâté

estimativa≈ 290 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes

6.00

estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Terrine à l'Ail des ours

6.50

Wild Garlic Terrine

estimativa≈ 270 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Terrine à l'Abondance Biovegetarian

7.00

Abondance Cheese Terrine

estimativa≈ 340 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Terrine de Sanglier

8.00

Wild Boar Terrine

estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de Poulet Fumé

6.00

Smoked Chicken Terrine

estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Terrine de Canard à l'Orange

7.00

Duck Terrine with Orange

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Terrine aux Boletsvegetarian

7.00

Boletus Mushroom Terrine

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Douceurs sucrées à emporter

Crème de marron

5.00

Chestnut Cream — 200 g

estimativa≈ 560 kcal65 g hidratospesado 30

Confiture de lait

4.00

Milk Jam — 200 g

estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 24

Saucissons savoureux à la pièce

Saucissons artisanaux

3.20

Artisan Saucisson

estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Nos plats mijotés en bocaux (900 g - 3 à 4 personnes)

Bœuf Bourguignon

32.00

Beef Bourguignon

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Blanquette de Veau

32.00

Veal Blanquette

estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Sauté de Porc aux Olives

20.00

Pork Stew with Olives

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tartiflette au Reblochon fermiervegetarian

16.00

Tartiflette

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Suggestions du moment

Saint Marcellin panévegetarian

Breaded Saint Marcellin — Entrée

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Vitello Tonnato

Plat

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Les spécialités fromagères

Fonduevegetarian

Cheese Fondue — à partager dès 2 personnes, servie avec pain et pommes de terre

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Raclette traditionnelle

Traditional Raclette — fondante à souhait, accompagnée de charcuterie Maison et de pommes de terre

estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos

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Prático

Morada: Rue des Niollets 4, 74140 Douvaine
Horário: Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00
Qua12:00–14:00
Qui12:00–14:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:30
Sáb19:00–21:30
Dom—
Contacto: +33450358910 infos@bistrot-lanerouge.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-lanerouge.com/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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