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ElbUferei

Leipziger Strasse 29, 01097 Dresden

Aberto agora · até 17:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SAISONALE STRÖMUNG
5-Gang-Saisonmenü
75.00
5-course seasonal menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33
3-Gang-Saisonmenü
45.00
3-course seasonal menu
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
ELBUFEREI - KÄSEFONDUE
Käsefonduevegetarian
25.00
cheese fondue — Inklusive Sauerteigbrot von Elias Boulanger in den Variationen Klassisch, Olive und Zwiebel, kleine, junge Kartoffeln, hauseingelegtes Gemüse, gebratene Pilze, Birnen & Trauben
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Trüffel-Käsefonduevegetarian
39.00
truffle cheese fondue — Mit frisch gehobeltem Wintertrüffel
estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratos
Pimp your Fondue
16.00
fondue meat platter — Hausgereifter Dry Age Schinken oder Dry Age Roastbeef
estimativa≈ 450 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kleines Schokoladenfondue
16.00
chocolate fondue — Frisches Obst & hausgemachtes Popcorn
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 28
SAISONALE STRÖMUNG TRÜFFEL
5-Gang-Saisonmenü
89.00
5-course truffle seasonal menu
estimativa≈ 1900 kcal150 g hidratospesado 33
3-Gang-Saisonmenü
70.00
3-course truffle seasonal menu
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos
ELBUFEREI WEIHNACHTEN 2026
3-Gang-Weihnachtsmenü
45.00
3-course Christmas menu
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
ELBUFEREI SILVESTER 2026
6-Gang-Galamenü inkl. Weinbegleitung
209.00
6-course gala menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
SAISONALE STRÖMUNG
5-GANG-MENÜ
75.00
5-course menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33
3-GANG-MENÜ
45.00
3-course menu
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
VORSPEISE STARTERS
SAUERTEIGBROT BY ELIAS BOULANGERvegan
8.00
sourdough bread with pea butter — ERBSENBUTTER & GEBRANNTES LAUCHÖL
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratosequilibrado 71
GEGRILLTE SALATHERZEN
13.50
grilled lettuce hearts — PARMESAN, SARDELLEN, EIGELB, BROTCHIP& KAPERN
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
HANDGESCHNITTENES RINDERTARTAR
16.00
beef tartare — EIGELB, SCHALOTTE, KAPERN, GEWÜRZGURKE, SENF & BROT
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
SÄCHSISCHE KARTOFFELSUPPE
9.00
Saxon potato soup — WURZELGEMÜSE, MAJORAN & GERÄUCHERTER BACON
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
HAUPTGANG MAINS
TAGLIATELLEvegetarian
21.00
truffle tagliatelle — PFIFFERLINGE, TRÜFFEL, GREMOLATA & PARMESAN
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
BACKHENDL
26.00
KARTOFFEL-GURKEN SALAT, KAPERN & ZITRONE
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
WIENER SCHNITZEL
31.00
KARTOFFEL-GURKEN SALAT, KAPERN & ZITRONE
estimativa≈ 900 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SÄCHSISCHER SAUERBRATEN
26.00
Sauerbraten — RINDERBACKE, ROSINEN, ROTKOHL & GEBRATENE KLÖßE
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratosequilibrado 66
GEBRATENES ZANDERFILETpescatarian
26.00
fried pike-perch fillet — KARTOFFELPÜREE, MEERRETTICH, ERBSE & KAROTTE
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DESSERTS
CREME BRULEÉ
9.00
crème brûlée — HIMBEERE, ZIMTEIS & VANILLESCHAUM
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 30
EIS & SORBET AUS EIGENER HERSTELLUNG
2.50
ice cream and sorbet — NACH TAGESANGEBOT
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
DESSERTS
HAUSGEBACKENE EIERSCHEK
3.90
Eierschecke — TÄGLICH FRISCH
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
HAUSGEBACKENER ELBUFEREI COOKIE
6.50
cookie with vanilla ice cream — VANILLEEIS
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
ELBUFEREI BERRY CHEESECAKE EISBECHERvegetarian
6.50
berry cheesecake ice cream sundae — CHEESECAKE EIS, JOGHURT, WALDFRUCHT EIS, BEEREN, FRISCHKÄSE & BUTTERKEKS
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

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57veggie
scoreestimativa

Fondue de queijo e massa

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Käsefondue clássico e de trufa. Como prato principal, servem Tagliatelle com trufas e cogumelos. A única opção vegan é o pão de fermentação natural com manteiga de ervilhas.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 26

62dia
scoreestimativa

Opções com foco em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais à base de proteína. Destacam-se o Wiener Schnitzel e o filete de Zander.

7 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Leipziger Strasse 29, 01097 Dresden
Horário
Seg11:30–17:00, 17:00–23:00
Ter11:30–17:00, 17:00–23:00
Qua11:30–17:00, 17:00–23:00
Qui11:30–17:00, 17:00–23:00
Sex11:30–17:00, 17:00–23:30
Sáb11:30–17:00, 17:00–23:30
Dom11:30–17:00, 17:00–23:00
Frühstück: täglich 06.30 – 10.30 Uhr. À la carte: täglich 11.30 – 21.30 Uhr
Contacto
+491713508818
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbuferei.de/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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