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La table de Durfort

2 Rte de Revel, 81540 Durfort

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Escargots persillés
14.00
Garlic snails — pointe de mousse de persil et son éspuma de cancoillotte, poudre de romarin
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de veau aux fruits rouges et aux agrumes
14.00
Veal tartare with red fruits and citrus — pistache, poivre de Timut en grains, accompagné de wakame et de guacamole
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Terrine de foie gras mi-cuit à l'armagnac et quatre épices
17.00
Foie gras terrine
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Dos de cabillaud en croûte et céleripescatarian
28.00
Cod in crust with celery — accompagné de chou basse température et d'une crème d'avocat exotique aux agrumes, beurre blanc citronné
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bœuf façon tournedos Rossini
28.00
Beef Tournedos Rossini — sauce foie gras, poivre de Sichuan, accompagné de frites de patates douces
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cassoulet maison*ou Févoulet maison*
25.00
Cassoulet or Févoulet
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Desserts
Finger cacahuète
13.00
Peanut chocolate finger — Croustillant cacahuète, dacquoise noisette, mousse chocolat au lait, caramel mou, cacahuètes grillées salées.
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratospesado 26
Douceur d'hiver
13.00
Winter sweetness cake — Biscuit dacquoise aux noix, mousse vanille sirop d'érable, coeur praliné noix de pécan, décor noix de pécan caramélisées.
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratospesado 27
Flamme poire williams
13.00
Williams pear flame — Biscuit financier noisette, croustillant caramel beurre salé (éclats de caramel d'Isigny), mousse poire Williams, coeur caramel mou, glaçage poire et décor grué de cacao
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese platter
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

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75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. As entradas e os pratos principais apresentam um baixo índice glicémico.

7 adequado para diabetes · 10 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
2 Rte de Revel, 81540 Durfort
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33563717321
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latablededurfort.com/

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