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Restaurant zweigleisig

Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf

Fechado agora · abre 17:30

Japanese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENÜPREIS
3 – Gang Menü
45.00
3-course menu — 2x Hauptgleis & 1x Extra Gleis
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 39
Jeder weitere Gang
15.00
additional course
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 73
3 – Gang Menü Veggyvegetarian
35.00
3-course vegetarian menu
estimativa≈ 1400 kcal180 g hidratos
EXTRA GLEIS KALT
Sashimi vom schottischen Wildfang Lachs
salmon sashimi — Sauerkraut „zweigleisig“ / Kaviar / Schnittlauch
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Belfego Bluefin Tuna
bluefin tuna ceviche — Pilze / Alge / Ceviche
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
EXTRA GLEIS WARM
Handgetauchte schottische Jakobsmuschel
scallops with thai green curry — Banane / Mandel / Thai Green Curry
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Short Ribs “Bulgogi“ 72 Grad / 48 Stunden
bulgogi short ribs — Apfel / Sellerie / Radicchio
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Roastbeef vom Süd Tiroler Mountain Meat
roast beef — Jus Gemüsse / Vadouvan / Wasabi
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Schenkel vom Freilandhuhn
roast chicken leg — Rotkohl / Haselnuss / Cranberry
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tom Kha Gai (vg)vegan
tom kha gai — Erdnuss / Kokos / Spicy Remoulade
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
HAUPTGLEIS KALT
Platte Zeeland Auster
zeeland oysters — Rote Beete / Gin
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Sushi Rolle “Rossini“
beef fillet sushi roll — Gebeiztes Rinderfilet / Trüffel
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 66
Sushi Rolle “geräuchert“
smoked eel sushi roll — Aal / Birne
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Sushi Rolle “orientalisch“ (vg)vegan
beetroot sushi roll — Rote Beete / Bahrarat
estimativa≈ 250 kcal45 g hidratos
HAUPTGLEIS WARM
Mandu frittiert (vg)vegan
fried mandu — Shitake / Kimchi / Pickels
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Baby Wirsing (vg)vegetarian
baby collard greens with goat cheese — Mousse de chèvre / Sonnenblumenkerne / Karottensaft
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Oktopusarm
octopus arm with chorizo — Chorizo / Bohne / Dashi
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Black Tiger Garnele
black tiger prawn tempura — Tempura / BoemBoe / grüne Papaya
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gyoza gebraten und gedämpft
redfish gyoza — Rotbarsch / Stunden Ei / Masterstock
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
SÜß
Stroopwafel “zweigleisig“
stroopwafel — Hühnerhaut / Karamell / 5-Spice
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Kürbis süf – sauer
sweet and sour pumpkin — Pistazie / Ponzu / Zimt
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Tropical
tropical dessert — Pandan / Ginger Beer / Südnfrüchte
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 35
Cheesecakevegan
Cremiger Brilliant Savarin / Chai / Citrus vg
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 31
VEGAN
Edamame Kürbis süß – sauervegan
vegan sweet and sour pumpkin — Pilz Salz / geräuchertes Salz / Gewürzsalz Pistazie / Ponzu / Zimt
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
Mandu frittiert Tropicalvegan
vegan fried mandu tropical — Shitake / Kimchi / Pickels Pandan / Ginger Beer / Südfrüchte
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Bimivegan
vegan bimi curry — Curry / Macadamia / Limetten Blatt
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Baby Wirsingvegan
vegan baby collard greens — Tofu / Sonnenblumenkerne / Karottensaft
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tom Kha Gaivegan
vegan tom kha gai — Erdnuss / Kokos / Spicy Remoulade
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Este menu ainda está correto?

96veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe um menu vegetariano de três pratos. Os pratos incluem Mandu fritos com shitake e a sopa Tom Kha Gai.

11 pratos vegetarianos e 9 veganos de 28

78dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Os pratos de peixe e carne têm índice glicémico baixo.

16 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf
Horário
Seg17:30–23:00
Terfechado
Qua17:30–23:00
Qui17:30–23:00
Sex17:30–01:00
Sáb17:30–01:00
Dom17:30–23:00
Contacto
+4921151427010 team@zweigleisig.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zweigleisig.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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