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Restaurant Landgut Buschmühle

Buschmühle, 76835 Edenkoben

Fechado agora · abre Qui 18:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

After-Work-Menü
After-Work-Menü mit vegetarischem Hauptgangvegetarian
44.90
After-Work Menu (Vegetarian)
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 74
After-Work-Menü mit Fleisch oder Fisch
49.90
After-Work Menu (Meat or Fish)
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratosequilibrado 70
Irischer Wildlachs
Cured Irish Wild Salmon with Teriyaki — hausgebeizt mit Wasabi, Limetten und Ingwer mit hausgemachter Terriyaki-Sauce auf einer Salsa von Gurken, Tomaten, Chili und frischem Koriander
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gartenfrischer Sommer-Salatvegetarian
Fresh Summer Salad
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ganze Haxe vom Neuseeländischen Milchlamm
Slow-cooked Lamb Shank — mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern im Ofen geschmort, Ratatouille und Rosmarin-Kartoffeln
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Brust vom Maishähnchen
Corn-fed Chicken Breast — gefüllt mit einer Geflügelfarce verfeinert mit frischem Thymian, Thymian-Rahm-Sauce, glasiertes Gemüse, Herzogin-Kartoffeln
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebratenes Filet vom Seehecht
Fried Hake Fillet with Tagliatelle — auf frischem Blattspinat mit feiner Kräuter-Sahne, hausgemachte Tagliatelle
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Tranchen vom rosa gebratenen argentinischen Black Angus Roastbeef
Black Angus Roast Beef — mit rosa und grünen Pfefferbeeren in Rahm Sauce, Pommes frites
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Filetspitzen „Chasseur“ vom argentinischen Black-Angus-Rind
Black Angus Beef Fillet Chasseur — mit frischen Kräuterseitlingen in Rahm-Sauce, glasiertes Gemüse und hausgemachte Nudeln
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Veganer Brocheta von frischem Gemüse und Räuchertofuvegan
Vegan Vegetable and Tofu Brochette — im Tempurateig gebacken, auf fruchtiger Tomaten-Oregano-Sauce, hausgemachte Nudeln
estimativa≈ 710 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Dessert „Surprise“
Dessert Surprise
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Wochenend-Menü
Wochenend-Menü
62.50
Weekend Menu
estimativa≈ 1000 kcal70 g hidratos
Wochenend-Menü mit vegetarischem Hauptgangvegetarian
57.50
Weekend Menu (Vegetarian)
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos
Filet vom frischen Seehecht
Fried Hake Fillet — auf der Haut gebraten, provenzalisches Gemüse, hausgemachte Pesto und Rosmarin-Kartoffeln
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tranchen vom rosa gebratenen Kalbsfilet
Veal Fillet with Morel Mushrooms — mit frischen Morcheln in Cognac-Rahm-Sauce glasiertes Gemüse und hausgemachte Nudeln
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Braten vom jungen Pfälzer Wildschwein
Wild Boar Roast — mit Waldpilzen in Wachholder-Rahm-Sauce, Gewürzbirne mit Preiselbeeren gefüllt, Mandel-Broccoliund hausgemachte Spätzle
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Rosa gebratenes Filet Mignon vom argentinischen Black-Angus-Rind
Black Angus Filet Mignon — mit Sauce Bearnaise, Prinzessbohnen mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch sautiert, Pommes frites
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratos
Vegetarische „Zucchini-Piccatta“vegetarian
Vegetarian Zucchini Piccata — gelbe Zuchini in Parmesan-Ei-Hülle goldbraun gebraten mit Provenzalischem Gemüse auf fruchtiger Tomaten-Oregano-Sauce, hausgemachte Nudeln
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Sonntags-Menü
Sonntags-Menü
49.90
Sunday Menu
estimativa≈ 900 kcal65 g hidratos
Sonntags-Menü mit vegetarischem Hauptgangvegetarian
44.90
Sunday Menu (Vegetarian)
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 74
Feines Mousse vom Irischen Wildlachs
Irish Wild Salmon Mousse — mit hausgemachter Pesto Verde auf Radiccio in Balsamico-Vinaigrette
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Zucchini-Piccattavegetarian
Zucchini Piccata — gelbe Zucchini in einer Käse-Ei Hülle goldbraun gebacken auf fruchtiger Tomaten-Oregano-Sauce, Provenzalisches Gemüse, hausgemachte Nudeln
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratosequilibrado 65
… und außerdem
Kleiner gartenfrischer Salatvegetarian
4.90
Small Garden Salad
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Großer gartenfrischer Salatvegetarian
6.80
Large Garden Salad
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Limburger Käse in einer Vinaigrettevegetarian
11.70
Limburger Cheese Salad — mit roten Zwiebeln, Schnittlauch, Senf und Honig mariniert
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Feines Mousse vom Irischen Wildlachs
14.80
Irish Wild Salmon Mousse — mit hausgemachter Pesto Verde auf Radiccio in Balsamico-Vinaigrette
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Vegetarische Schupfnudelnvegetarian
16.80
Vegetarian Schupfnudeln — in Nussbutter sautiert, Feigen-Sauerkraut
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Deftiger Braten aus der Schulter vom Deutschen Jungbullen
21.70
Beef Shoulder Roast — in kräftiger Dornfelder-Sauce glasiertes Gemüse und hausgemachte Nudeln
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Gebratenes Filet vom Seehecht
24.30
Fried Hake Fillet — an feiner Kräuter-Sahne-Sauce, frischer Blattspinat und hausgemachte Nudeln
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Paniertes Schweineschnitzel vom Deutschen Edel-Landschwein
24.90
Pork Schnitzel — mit Pommes frites und Salat
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Rückensteak vom Deutschen Edel-Landschwein
27.90
Pork Loin Steak — mit rosa und grünen Pfefferbeeren in Rahm-Sauce, Prinzessbohnen mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch sautiert Pommes frites und Salate
estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratos
Hüft-Steak vom Argentinischen Black Angus Rind
35.90
Black Angus Rump Steak — mit Kräuterbutte, Prinzessbohnen mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch sautiert, Pommes frites, Salat nach Saison
estimativa≈ 1150 kcal60 g hidratos
Rumpsteak vom Argentinischen Black Angus Rind
39.90
Black Angus Sirloin Steak — mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch sautiert Pommes frites, Salat
estimativa≈ 1150 kcal60 g hidratos
Filet Mignon vom Argentinischen Black Angus Rind
42.60
Black Angus Filet Mignon — mit Sauce Bearnaise, Prinzessbohnen mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch sautiert, Pommes frites, Salat
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
3 Kugeln Vanille-Eis
7.40
Vanilla Ice Cream with Hot Chocolate — mit heißer Schokoladen-Sauce und Schlagsahne
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
3 Gebackene Apfelringe
11.30
Baked Apple Rings with Hazelnut Ice Cream — mit Vanille-Sauce und Haselnuss-Eis
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 43
Dessert „Surprise“
12.90
Dessert Surprise
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34

Este menu ainda está correto?

76veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas disponíveis

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece Zucchini-Piccatta e Schupfnudeln vegetarianas. Existe uma opção vegana de Brocheta de legumes com tofu fumado.

11 pratos vegetarianos e 1 veganos de 40

60dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos adequados. Existem saladas frescas e peixes com índice glicémico baixo.

12 adequado para diabetes · 40 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Buschmühle, 76835 Edenkoben
Horário
Segfechado
Terfechado
Quafechado
Qui18:00–23:00
Sex18:00–23:00
Sáb18:00–23:00
Dom11:30–15:00
Sonntage: letzte Bestellung 14:30 Uhr. Weihnachten 11:30 - 15:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr). Silvester 18:00 - 23:00 Uhr. Ostermontag 11:30 - 15:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr). Pfingstmontag 11:30 - 15:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr). andere Feiertage 18:00 - 23:00 Uhr
Contacto
+4963234598 restaurant@buschmuehle.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buschmuehle.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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