Jägerwirt - Egling, Hofmarkstraße

pancake soup

veal dumpling soup

Bavarian festive soup

liver dumpling soup

boiled beef — mit Gemüsesteifen, Meerrettich und Kartoffel-Gurkensalat

hunter's roast — mit Rahmschwammerl, Eierspätzle und gemischtem Salat

braised burgundy roast — mit Knödelpaar, Preiselbeerpfirsich und gemischtem Salat

veal cream roast — mit Eierspätzle und gemischtem Salat

venison roast — mit Wacholderrahm, Preiselbeerbirne, Schwammerl, Eierspätzle und gemischtem Salat

roast pork with crackling — mit Kartoffelknödel und gemischtem Salat

roast suckling pig — mit Kartoffelknödel und gemischtem Salat

duck and suckling pig platter — mit Kartoffelknödel, Apfelblaukraut ODER gemischtem Salat

roast duck — mit Kartoffelknödel, Apfelblaukraut ODER gemischtem Salat

Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren, Pommes und gemischtem Salat

turkey schnitzel — mit Paprikarahm, Eierspätzle und gemischtem Salat

mixed grill platter — mit Speck, Grillwürstchen, Pommes und gemischtem Salat

pork fillet pan — Schweinefilet mit Käsespätzle, Champignonrahm und gemischtem Salat

onion roast beef — mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

ribeye steak — mit Pommes, Kräuterbutter und gemischtem Salat

fried perch fillet — mit Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat

zander fillet in almond crust — mit Gemüsesteifen, Petersilienkartoffeln und Blattsalat

cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und Blattsalat

mediterranean grilled vegetables — mit Grillkartoffel, Kräuterquark, Rucola und Parmesan

mixed salad — großer gemischter Salat mit unserem Hausdressing

fitness bowl — Gemischte Salate, Schafskäse, Couscous und in Sesam gebratene Putenmedallions

caramelized goat cheese salad — auf gemischten Blattsalaten mit Früchten und Baguette

Weisswurst

pretzel

wiener sausages with bread

pork sausages with sauerkraut

Wollwürste with potato salad

head cheese with bread

Bavarian sausage salad

Swiss sausage salad

roast aspic with fried potatoes

suckling pig head aspic

fried blood sausage

walnut ice cream — mit Eierlikör und Schlagrahm

vanilla ice cream with raspberries — Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagrahm

apple fritters — mit Zimtzucker, Vanilleeis und Schlagrahm

mini dessert with espresso — kleine Süße Überraschung mit Espresso

Vanilleeis mit Espresso

homemade cake

side salad

spätzle

dumpling

french fries

red cabbage

T-bone steak

rib eye steak

Fillet Steak

Teres Major Steak

Sirloin Steak

Grilled Mediterranean Vegetables

Mixed Salad

Sweet Potato Fries

French Fries

Twister Fries

Baked Potato with Sour Cream

Fried Potatoes

Jägerwirt XL Burger — Oxen-Hackfleisch, Cheddar, Speck, Zwiebeln, Salat, Gurke, Tomate und Pommes

Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren und Pommes

mit Käse und Schinken gefüllt dazu Preiselbeeren und Bratkartoffeln

Swiss Schnitzel — mit Tomaten, Champignons und geriebenem Käse gratiniert dazu Rahmsoße und Eierspätzle

mit Zwiebeln, Speck, Senf und Meerrettich gefüllt dazu Bratkartoffeln

Munich Schnitzel Salad — Streifen vom Schnitzel „Wiener Art“ mit Blattsalat

Small Mixed Salad

Large Mixed Salad

Menu 1 — Basilikumcremesuppe, Gemischte Blattsalate mit gebratenem Speck, gehobeltem Parmesan und Schwammerl der Saison dazu Knoblauchbaguette, Hirschkalbsschlegel in Wildrahmsoße mit Preiselbeeren und Eierspätzle ODER Kalbslendensteak mit Rotweinjus, Kräuter-Tagliatelle und Blattspinat, Nachspeisen-Potpourri

Menu 2 — Meerrettichschaumsuppe mit Oxenfleischwürfel, Warmes Lachsfilet an Blattsalat mit Trauben dazu Knoblauchbaguette, Zart gebratenes Entenbrustfilet mit knusprigem Spanferkel, Kartoffelknödel und Apfelblaukraut ODER Im ganzen rosa gebratene Oxenlende, auf Portweinjus, mit Grillgemüse und Kartoffelpüree, Vanilleeis mit warmen Waldbeeren-Ragout und Schlagrahm

Menu 3 — Bayerische Festtagsuppe, Zanderfilet in der Mandelkruste gebraten, mit feinen Gemüsestreifen, Petersilienkartoffeln und Salat ODER Hirschkalbsschlegel in Wildrahmsoße mit Preiselbeerbirne, Eierspätzle und Salat ODER Knusprig gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Salat, Vanilleeis mit Waldbeerenragout und Schlagrahm

Menu 4 — Ochsenbouillon mit Kräuterpfannkuchen, Lachs vom Grill mit Rahm-Reherl auf Bandnudeln dazu Blattsalat ODER Zart gebratenes Entenbrustfilet mit knusprigem Spanferkelrücken, Kartoffelknödel und Apfelblaukraut ODER Medaillons von der Kalbslende mit Rahmchampignons, Kroketten, Eierspätzle und Salat, Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleeis

Menu 5 — Graved Lachs an Salatbukett mit Sahnemeerrettich und Kräuterbaguette, Medaillons von Hirsch & Reh in Wildrahmsoße mit Preiselbeerpfirsich, Eierspätzle und Kroketten ODER Rosa gebratenes Entenbrustfilet mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut, Bayerisch Creme auf Himbeermark mit frischen Früchten

Menu 6 — Sellerieschaumsuppe mit feinen Räucherlachsstreifen, Rehbraten in Wacholderrahm mit Schwammerl, Preiselbeerbirne, Eierspätzle und Salat ODER Kalbscordonbleu mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat ODER Duett von Zander und St. Petersfischfilet in Rieslingrahm auf Bandnudeln ODER Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat, Heiße Zimtzwetschgen mit Vanilleeis und Schlagrahm

Menu 7 — Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tatar und Salatbukett, Zart gebratenes Entenbrustfilet & knuspriges Spanferkel mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut ODER Im ganzen rosa gebratene Oxenlende, auf Portweinjus mit Grillgemüse und Bratkartoffeln ODER Mediterranes Gemüse gebraten, mit gratinierter Grillkartoffel, Kräuterquark, Ruccola und Parmesan ODER Zanderfilet in der Mandelkruste gebraten, mit feinen Gemüsestreifen und Petersilienkartoffeln, Marillen-Eisknödel auf Himbeerspiegel mit frischen Früchten

Menu 8 — Barbarie-Entenbrust zart gebraten auf Orangensoße, Salatbukett und Baguette, Saiblingsfilet in tomatisierter Proseccosoße mit Petersilienkartoffeln und Zucchini Gemüse ODER Kalbsfilet und Backenragout in eigener Soße mit glasierten Karotten und Bandnudeln ODER Zart gebratenen Oxenfetzen, von Filet und Lende, mit Bratkartoffeln und Speckbohnenbündchen, Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis an Aprikosenmus

Menu 9 — Lauwarmes Forellenfilet von der „Aumühle“, Sahnemeerrettich und Salat der Saison, Zart gebratener Milchlammrücken mit Kräuterkruste, Ratatouille und Kartoffelgratin ODER „Schlemmerpfanne“ Schweinefilet auf Käsespätzle mit Rahmschwammerl ODER Glasierte Kalbsschulter in Natursoße mit Knödelpaar und Buttergemüse, Mascarponecreme mit Beerenragout im Glas

Menu 10 — Lachstatar auf Baguette mit Salatbukett, In Butter gebratene Lachsforelle in Rieslingrahm an Pfeffer-Rahm-Sauerkraut dazu Dillkartoffeln ODER Barbarie-Entenbrust, zart gebraten mit Orangensoße, Kartoffelknödel und Apfelblaukraut ODER Wiener Zwiebelrostbraten von der Oxenlende mit Bratkartoffeln, Eisparfait „Grand Marnier“

Menu 11 — Schaumsuppe aus geräucherten Forellen, Ochsenfleischcarpaccio von der flachen Schulter mit frischem Meerrettich, Gurkenwürfel und Feldsalat, „Ox an der Schnur“ Rosa gegartes Oxenfilet auf zweierlei Soßen mit Gemüsestreifen dazu Ofenkartoffel ODER Duett von Zander und Lachs auf Rieslingrahmtagliatelle mit Blattspinat, Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

Menu 12 — Oxenmaultaschensuppe, Steierischer Vorspeisensalat mit dünn aufgeschnittenem Ochsenbrustkern, frischen Meerrettich und Kürbiskernöl, dazu Baguette, Rosa gebratene Oxenlende, mit Röstkartoffeln und Grillgemüse ODER „Zweierlei vom Wasser“ Steinbeiserfilet mit Riesegarnelen in Safran-Chilisoße und Weißwein-Gemüserisotto, Schokoladen-Nugatmousse auf Soßenmalerei mit frischen Früchten

Roast Pork with Crackling

Boiled Beef Plate

Hunter's Roast Beef

Stuffed Veal Breast

Suckling Pig

Bavarian Duck and Suckling Pig

Bavarian Roast Duck

Wiener Schnitzel with Fries

Turkey Schnitzel in Paprika Cream Sauce

Pork Fillet with Cheese Spätzle

Zwiebelrostbraten

Beef Short Rib Steak

Veal Loin Medallions

Baked Perch Fillet

Fish Grill Platter

Mixed salad plate with ham, cheese and egg

Fitness Bowl with couscous and turkey — Blattsalat mit Karotte, Gurke, Coucous, Schafskäse und gebackener Pute in Sesam

Vitaminus salad with mozzarella and prawns — Verschiedene Blattsalate mit gebackenen Mozzarellasticks, gebratenen Riesengarnelen und Pilzen der Saison, mariniert mit unserem Hausdressing

Allgäu cheese spätzle

Mediterranean fried vegetables with grilled potato

Mixed ice cream with whipped cream

Walnut ice cream with egg liqueur

Vanilla ice cream with hot raspberries

Apple fritters with vanilla ice cream

Espresso with cappuccino ice cream

Homemade cakes

White sausages

Veal sausages with gravy and potato salad

Leberkäse with fried potatoes and fried egg

Cheese currywurst with fries

Mixed meat presssack with bread

Bavarian sausage salad with bread

Swiss sausage salad with bread

Cold roast pork with pickles and bread

Suckling pig head and knuckle jelly with fried potatoes

Bavarian soft cheese with bread

Jägerwirt's mixed sausage and cheese platter — Auswahl an hausgemachter Wurst und Käse