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A l'Arbre Vert - Eglingen, 18 Rue Principale

18 Rue Principale, 68720 Eglingen

Fechado agora · abre 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 22 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 22 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Notre sélection découverte en fonction du marché
menu à 45,00 €
45.00
Discovery Tasting Menu — L'œuf parfait et son velouté de champignons et café, Le duo cailles des Vosges et escalope de foie gras de canard poêlé, jus au poivre noir de Kampot, La gourmandise de Monsieur Nesselrode
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Les entrées
Le carpaccio de bœuf Black Angus maturé, huile d’olive au basilic, copeaux de Parmesan
18.00
Black Angus Beef Carpaccio
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les six escargots comme on les aime
14.50
Snails
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
La salade Paysanne
12.00
Paysanne Salad
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La Salade Alsacienne
13.50
Alsatian Salad
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le croustillant aux champignons des bois
14.50
Crispy Wild Mushrooms
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Les plats
Les rognons de veau à la graine de moutarde à l’ancienne
21.50
Veal Kidneys with Mustard
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les médaillons de cerf aux baies de genièvre, knepflés
28.50
Venison Medallions with Knepflé — Notre coup de cœur
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
La Fricassée de Scampis à l’Indienne, Riz
23.00
Indian Style Scampi Fricassée
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Le tartare de bœuf Charolais au couteau préparé « à ma façon », pommes frites et salade verte
23.00
Beef Tartare with Fries — Sélection du chef
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
« De Elsässich » Burger au bœuf, pommes frites et salade verte
21.50
Alsatian Beef Burger
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Le pavé de bœuf "chokobeef" grillé, sauce au choix
28.50
Grilled Beef Steak
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les traditions
La choucroute de Krautergersheim garnie aux 5 viandes
21.50
Garnished Choucroute
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Le jarret de porc braisé sur son lit de choucroute
21.50
Braised Pork Knuckle with Choucroute
estimativa≈ 880 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La tête de veau aux petits légumes et sa vinaigrette
21.50
Calf's Head with Vegetables
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les goujonnettes de carpes frites à la bière, pommes frites, salade verte et mayonnaise
24.00
Beer-Battered Carp Fish
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos

Este menu ainda está correto?

3veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu foca-se em carne. Existem apenas a salada Paysanne e o croustillant aux champignons des bois.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 16

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. O carpaccio de bœuf tem 5 g de hidratos e o pavé de bœuf tem 10 g de hidratos.

12 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
18 Rue Principale, 68720 Eglingen
Horário
Seg19:00–20:15
Ter12:00–13:15, 19:00–20:15
Qua12:00–13:15, 19:00–20:15
Qui12:00–13:15, 19:00–20:15
Sex12:00–13:15, 19:00–20:15
Sáb12:00–13:15, 19:00–20:15
Dom12:00–13:15, 19:00–20:15
fermé le lundi midi
Contacto
+32389470213 contact@alarbrevert.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alarbrevert.fr/restaurant/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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