Brasserie La Meuse

Diepstraat 44, 6245 BL Eijsden

Fechado agora · abre Sex 11:00

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Seizoensmenu

44.75

Seasonal Menu

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33

VOORGERECHTEN

Langzaam gegaard buikspek

8.50

Slow-cooked Pork Belly — Afgewerkt met een honing-mosterdmarinade en frisse venkelsalade

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gebrande zalm - Asian style

10.25

Seared Salmon Asian Style — Met wakame, bosui en avocado

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Caprese tartaartjevegetarian

14.75

Caprese Tartare — Met gegrilde groenten

estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Carpaccio van rund

14.25

Beef Carpaccio — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, notensla en Parmezaanse kaas

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Vleesplankje

15.50

Charcuterie Board — Charcuterie van spinata romana, serranoham, coppa di Parma en tomatensalsa

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Gerookte zalm

16.25

Smoked Salmon — Met basilicum-roomsaus en seizoensgroenten

estimativa≈ 310 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Garnaalkroketten

16.25

Shrimp Croquettes — Met gefrituurde peterselie en cocktailsaus

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Beenhammetje

14.25

Glazed Ham — Geglaceerd met honing en balsamico en seizoensgroenten

estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Vegetarische quichevegetarian

14.25

Vegetarian Quiche — Met champignons, rode puntpaprika, cashewnoten, rode ui en bladspinazie

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Ambachtelijk broodvegetarian

Artisan Bread — Met roomboter en kruidenboter

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 65

Champignons à l’escargotvegetarian

Mushrooms à l'escargot — Champignons met room en kruiden

estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Oosterse scampi

Oriental Scampi — 6 scampi, oosterse groenten en zoete chilisaus

estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosequilibrado 71

HOOFDGERECHTEN

Diamanthaas

Diamond Steak — Met Madeirasaus en seizoensgroenten

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Scholfiletpescatarian

Plaice Fillet — Met verse kruiden en mierikswortelcrème

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

SOEPEN

Tomaten-crèmesoepvegetarian

6.00

Tomato Cream Soup — Met basilicumolie

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Franse uiensoepvegetarian

6.00

French Onion Soup — Klassiek gegratineerde uiensoep

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

SALADES

Kip

14.25

Chicken Salad — Kip, cashewnoten en zoetzure komkommer, afgeblust met zoete chilisaus en huisgemaakte appelcompote

estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosequilibrado 65

Val-Dieuvegetarian

14.25

Val-Dieu Cheese Salad — Een of twee in de oven gebakken Val Dieu Kaasjes, gebakken appel, walnoten, granaatappel en honing

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosequilibrado 66

Geitenkaasvegetarian

14.25

Goat Cheese Salad — Geitenkaas, vijgenchutney, granaatappel, pijnboompitten en gegrilde courgette

estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosequilibrado 74

Niçoisepescatarian

14.25

Niçoise Salad — Tonijn, haricots verts, ei, ansjovis en olijven

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Scampipescatarian

16.25

Scampi Salad — In kruidenboter gebakken scampi en zoetzure komkommer

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Trilogie van vispescatarian

16.25

Fish Trilogy Salad — Gerookte forel, zalm, scampi, witte port crème en zoetzure komkommer

estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

VLEES

Saté van varkenshaas

20.75

Pork Tenderloin Satay — Met slagarnituur, atjar en kroepoek

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Konijn op Limburgse wijze

24.25

Rabbit Limburg Style — 2 bouten bereid met appelstroop en ontbijtkoek en slagarnituur

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos

Eèsjdes zuurvlees

20.25

Eèsjdes Stew — Rundvlees bereid met appelstroop, met slagarnituur en huisgemaakte appelcompote

estimativa≈ 680 kcal50 g hidratos

Gepaneerde schnitzel

20.75

Breaded Schnitzel — Met stroganoffsaus en slagarnituur

estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Biefstuk van Limousin rund

24.50

Limousin Beef Steak — Met een milde peper-vieux saus en seizoensgroenten

estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Limburgse spareribs

24.50

Limburg Spareribs — Gelakte spareribs met zoete chilisaus en slagarnituur

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos

VIS

Vispannetjepescatarian

22.75

Fish Pan — Trilogie van vis Witvis, zalm en hollandse garnaaltjes in room en witte wijn

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Vis van de dagpescatarian

23.75

Fish of the Day — Vraag naar ons wisselend aanbod van verse vis

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Moules Naturelpescatarian

26.50

Mussels Naturel — Geserveerd met frites en diverse sauzen

estimativa≈ 880 kcal65 g hidratosequilibrado 65

Moules Knoflookpescatarian

27.50

Garlic Mussels — Geserveerd met frites en diverse sauzen

estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos

Moules Witte wijnpescatarian

27.50

White Wine Mussels — Geserveerd met frites en diverse sauzen

estimativa≈ 890 kcal68 g hidratos

Moules Oosterspescatarian

Oriental Mussels — Geserveerd met frites en diverse sauzen

estimativa≈ 910 kcal68 g hidratos

PASTA

Scampi op Oosterse wijzepescatarian

22.25

Oriental Scampi Pasta — 9 Scampi, oosterse groenten, afgeblust met zoete chilisaus

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 71

Romige kip pasta

21.50

Creamy Chicken Pasta — Kip, krokante serranoham, rode pesto, notensla, Parmezaan en rode puntpaprika

estimativa≈ 780 kcal48 g hidratosequilibrado 72

VEGA SUGGESTIE

Veggie Wellingtonvegetarian

22.75

Bladerdeeg gevuld met geroosterde groenten, spinazie, paddenstoelen en geitenkaas

estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Ravioli van spinazie en ricottavegetarian

21.75

Spinach and Ricotta Ravioli

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

DESSERTS

Aardbei-yoghurtcheesecakevegetarian

Strawberry Yogurt Cheesecake — Met citroensorbet

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34

Trifle van brownievegetarian

Brownie Trifle — Met salted caramel en coulis van amarena kersen

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26

ENTRÉES

Pain artisanalvegetarian

8.50

Artisan Bread — Au beurre nature et beurre aux fines herbes

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Champignons en persilladevegetarian

10.25

Mushrooms with Garlic and Parsley — Champignons à la crème au persil et à l'ail

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Scampis à l’orientale

14.75

Oriental Scampi — 6 scampis, légumes orientaux et une sauce chili douce

estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

VIANDES

Brochette de porc à la sauce cacahuètes

20.75

Pork Skewer with Peanut Sauce — Avec salade et les achards de légumes et kroepoek

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos

Lapin à la limbourgeoise

24.25

Limburg Style Rabbit — 2 cuisses préparées avec du sirop de pomme et du pain d'épice servi avec une salade

estimativa≈ 580 kcal32 g hidratos

Carbonnades flamandes d'Eijsden

20.25

Flemish Carbonnade — Préparées au sirop de pomme, salade et compote de pommes maison

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Escalope panée

20.75

Breaded Escalope Stroganoff — Avec une sauce stroganoff et salade

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Rumsteak

24.50

Avec une sauce au poivre doux et légumes de saison

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Spareribs

24.50

Spareribs laquées, sauce chili douce et salade

estimativa≈ 850 kcal30 g hidratos

POISSONS

Cassolette de poissonpescatarian

22.75

Fish Casserole — Poisson blanc, saumon et crevettes hollandaises à la crème et au vin blanc

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Burgers de la Maison

Old Amsterdam burger

19.75

Viande de boeuf Angus, oignon caramélisé, fromage Old Amsterdam, piccalilli et frites

estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos

Burger au poulet katsu

19.75

Chicken Katsu Burger — Haut de cuisse de poulet pané

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

Garnitures

Portion de fritesvegan

4.00

French Fries

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos

Croquettes de pommes de terrevegetarian

4.00

Potato Croquettes

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

BAGUETTES

Gezond

10.25

Healthy Baguette — Ham, kaas, tomaat, komkommer en eiersalade

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 79

Kipfilet

13.25

Chicken Fillet Baguette — Gebakken kip, cashewnoten, afgeblust met chilisaus

estimativa≈ 750 kcal58 g hidratosequilibrado 69

La Meuse

12.25

La Meuse Baguette — Gegratineerd uit de oven met paprika, ui, champignons en ham, afgeblust met chilisaus

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratosequilibrado 72

Martino

11.25

Americain Baguette — Filet americain, ei, augurk, zilveruitjes en martinosaus

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 69

Tonijnpescatarian

11.75

Tuna Baguette — Huisgemaakte tonijnsalade met kappertjes en rode ui

estimativa≈ 640 kcal54 g hidratosequilibrado 73

Serranoham

11.25

Serrano Ham Baguette — Met pistachepesto en gekarameliseerde ui

estimativa≈ 710 kcal56 g hidratosequilibrado 73

LUNCH KLASSIEKERS

Plat brood Club

14.25

Club Sandwich — Kip, bacon, tomaat, sla, eiersalade en cocktailsaus

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 69

Tosti ham en kaas

8.25

Ham and Cheese Toastie

estimativa≈ 520 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Kippenpasteitje

16.25

Chicken Pot Pie — Met slagarnituur

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Uitsmijter ham en kaas

12.75

Uitsmijter Ham and Cheese

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Carpaccio

14.75

Beef Carpaccio — Met truffelmayonaise, rucola, parmezaan en pijnboompitten

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Omelet La Meuse

12.75

La Meuse Omelette — Met crispy bacon, paprika, ui, champignons, kaas en molenaarsbrood

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Spek en ei

12.75

Bacon and Eggs

estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Vleeskroketten

12.75

Meat Croquettes — Met mosterd en molenaarsbrood

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos

PINSA

Veggievegetarian

13.25

Veggie Pinsa — Gegrilde groenten, mozzarella, tomaat en basilicum

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 73

Philly Cheese Steak

14.75

Philly Cheese Steak Pinsa — Biefstukreepjes, cheddar, paprika en ui

estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos

Burgers de la Maison

Veggie burgervegetarian

19.75

Met gegrilde groenten, komkommer, mozzarella en frites

estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos

GEBAK

Warme apfelstrudelvegetarian

7.25

Warm Apple Strudel — Met vanillesaus, kaneelijs en slagroom

estimativa≈ 620 kcal68 g hidratospesado 31

Flensjesvegetarian

7.50

Pancakes — Met vanille-ijs en slagroom

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 26

Vlaaienvegetarian

4.75

Vlaai

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos

Este menu ainda está correto?

79dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Existem carnes e peixes com legumes da época.

38 adequado para diabetes · 91 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Diepstraat 44, 6245 BL Eijsden
Horário: Seg—
Ter11:00–23:00
Qua11:00–23:00
Qui11:00–23:00
Sex11:00–23:00
Sáb11:00–23:00
Dom11:00–23:00
Takeaway/delivery service 'La Meuse à la Maison' available daily from 12:00 to 20:00
Contacto: +31434091463 info@brasserielameuse.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielameuse.nl/
Registo: completude 83 %, confiança 84 %

É dono do Brasserie La Meuse? Reivindica o teu local.