Burgschänke Salzderhelden

Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck

Fechado agora · abre 11:30

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Suppen

„Salzderheldener“ Hochzeitssuppe

4.50

Wedding Soup — Rinderkraftbrühe mit Eierstich, dazu Kräutercreme, Gemüseperlen und Fleischkößchen (A1, A3, A7, A9)

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Gulaschsuppe (A9)

5.00

Goulash Soup

estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Karotten-Ingwersuppe (A7)vegetarian

4.20

Carrot Ginger Soup

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Kleinigkeiten

Folienkartoffel (A4, A7, A9)

6.00

Baked Potato

estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos

Bratwurst

7.30

estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Matjestatarpescatarian

10.50

Herring Tartare — mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Apel, auf Schwarzbrot (A1, A4)

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosequilibrado 68

Bratcurrywurst

7.60

Currywurst with Fries — mit Pommes frites (A9, A12)

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65

Hausgemachte Sülze

9.40

Aspic with Potatoes — mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce (A3) (8)

estimativa≈ 520 kcal40 g hidratos

Auf‘s Brot

Flammkuchen „Elsässer Art“

9.50

Tarte Flambée — mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck (A1, A3, A7) (8)

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos

„Krüstchen auf Toast“

12.50

Schnitzel on Toast — kleines Schnitzel mit Sauce Hollandaise, mit frischen Champignons und Spiegelei (A1, A3)

estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

„Strammer Max“

9.80

Strammer Max — Kernschinken auf gebuttertem Graubrot, Gewürzgurke und Spiegelei (A1, A3, A7) (8)

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Toast “Hawaii“

11.80

Hawaii Toast — mit Kochschinken, Ananas und Käse (A1, A3, A7) (8)

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratos

2 Matjesfiletspescatarian

11.50

Herring Fillets — mit Schwarzbrot und Zwiebeln (A1, A4)

estimativa≈ 340 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Steak “Chef‘s Liebling“

22.50

Rump Steak on Toast — Rumpsteak auf Toast mit Kräuterbutter und Salatteller (A1, A7)

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salate

Kleiner Salattellervegetarian

4.50

Small Salad

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Großer Salattellervegetarian

9.40

Large Salad

estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Vegetarisch

Käsespätzlevegetarian

11.50

Cheese Spätzle — mit Paprika, Zwiebeln, Cherry-Tomaten auf Rahmchampignons (A1, A3, A7) und Bergkäse, herzhaft abgeschmeckt (A1, A3, A7)

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 72

Deftige Kartoffelpfannevegetarian

11.70

Potato Pan — mit Cherry-Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Knoblauch mit pikanter Paprikasauce, Kroketten und Salatteller (A1, A3)

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 66

Salzderheldener Eiernudelnvegetarian

12.80

Egg Noodles with Mushrooms — mit Champignons, Zwiebeln, Paprika und Cherry- Tomaten in Rahmsauce (A1, A3, A7)

estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 69

Fleisch

Schweinefiletmedaillons

20.50

Pork Fillet Medallions — in der Pfanne serviert und mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Kroketten

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Gebratene Hähnchenbrust

18.50

Roasted Chicken Breast — Kroketten

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Rinderroulade

20.30

Beef Roulade — mit Rotkohl und Salzkartoffeln (A7, A10)

estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Fisch

Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

13.50

Housewife Style Herring — mit Bratkartoffeln (A4, A7) (8)

estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Zanderfiletpescatarian

20.50

Zander Fillet — auf Schwarzwurzelgemüse, mit Rosmarinkartoffeln (A1, A4, A7) und Salatteller (A7, A9)

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Edesheimer Forelle „Müllerin Art“pescatarian

22.50

Trout Meunière — mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter, dazu Salatteller (A1, A4, A7)

estimativa≈ 640 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Steaks

Rumpsteak

25.50

Rump Steak — mit Kräuterbutter und Salatteller (A7)

estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Rumpsteak „Madagaskar“

26.50

Rump Steak Madagascar — auf einer Rahmsauce mit Grünem Pfeffer, und Salatteller (A7, A9)

estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Rumpsteak „Strindberg“

28.50

Rump Steak Strindberg — in einem Mantel aus Senf und Zwiebeln, dazu Salatteller (A1, A3, A7, A10)

estimativa≈ 690 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Schnitzelkarte

Schweineschnitzel „Wiener Art“ (A1, A3)

14.00

Vienna Style Pork Schnitzel

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Schweineschnitzel „Jäger Art“ (A1, A3, A9)

16.50

Hunter Style Pork Schnitzel

estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Schweineschnitzel „Hawaii“ (A1, A3, A7)(8)

19.50

Hawaii Pork Schnitzel

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos

Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7)

17.50

Pork Schnitzel with Mushroom Sauce

estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Schweineschnitzel mit Spiegelei (A1, A3)

16.50

Pork Schnitzel with Fried Egg

estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Schweineschnitzel mit Paprikasauce (A1, A3)

16.50

Pork Schnitzel with Paprika Sauce

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Schweineschnitzel mit Pfeffersauce (A1, A3, A9)

16.50

Pork Schnitzel with Pepper Sauce

estimativa≈ 760 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7) und Hollandaise überbacken

19.50

Overbaked Pork Schnitzel with Mushroom Sauce

estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

Für die Kleinen

„Goldstäbchen“

2.80

French Fries — kleiner Teller Pommes frites (A12)

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

„Neptun“pescatarian

5.90

Fish Fingers with Fries — Fischstäbchen mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos

„Balu“

6.30

Small Schnitzel with Fries — kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosequilibrado 65

„Räuber Hotzenplotz“

0.00

Kids Choice — Schnapp Dir einen Teller und nimm Dir etwas vom Essen Deiner Eltern.

estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Dessert

Vanilleeis

5.00

Vanilla Ice Cream — mit heißer Himbeer- oder Schokoladensauce (A5, A7, A8)

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35

Hausgemachte Rote Grütze

4.50

Red Berry Pudding — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A7)

estimativa≈ 280 kcal38 g hidratos

Apfelstrudel

5.20

Apple Strudel — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A1, A7)

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 44

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Morada: Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck
Horário: Seg11:30–22:30
Ter11:30–22:30
Quafechado
Qui11:30–22:30
Sex11:30–22:30
Sáb11:30–22:30
Dom11:30–22:30
Warme Küche: 11:30 – 14:30 und 17:00 – 21:00 Uhr
Contacto: +49556182368
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgschaenke-salzderhelden.de/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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