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Restaurant Wiesen

Kleine Berg 10, 5611 JV Eindhoven

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

voor
TOMAAT CREVETTES
25.00
Tomato with Grey Shrimp — tomaat . grijze Hollandse garnaaltjes . mayonaise
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GEROOKTE SCHOTSE ZALM
30.00
Smoked Scottish Salmon — krokante aardappel . citroen-kruidencrème . kaviaar
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
KREEFT
30.00
Lobster Cocktail — cocktail . avocado . grapefruit . limoenmayonaise
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
STEAK TARTAAR
25.00
Steak Tartare — Hollands rund . gepocheerd hoeve-eitje . pommes gaufrettes
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
VITELLO TONNATO
25.00
rosbief van kalf . crème van tonijn . gefrituurde kappertjes
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PATÉ VAN EENDENLEVER
25.00
Foie Gras Pate — eendenlever . gekonfijte eendenbout . pruim . briochetoast
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratos
tussen
KINGKRAB
55.00
King Crab — lauwwarm . gerookte boter . aardappelzalf . kaviaar
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SPAGHETTI KREEFT
35.00
Lobster Spaghetti — kreeftenstaart . tomaat . luchtige basilicumsaus
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratos
BRETONSE LANGOUSTINES
45.00
Brittany Langoustines — geroosterde langoustinestaartjes . eigen jus . dragon
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ZEEUWSE MOSSELTJES
25.00
Zeeland Mussels — gestoomde Zeeuwse mosseltjes . witte-wijnsaus met Pernod
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
KIKKERBILLETJES
20.00
Frog Legs — romige saus van knoflook . tuinkruiden . 6 of 12 stuks
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GANZENLEVER
30.00
Foie Gras — gebakken . gekaramelliseerde appeltjes . calvadossaus
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratos
hoofd
TURBOTIN À LA MEUNIÈRE
45.00
Turbot Meunière — jonge tarbot . beurre noisette . kappertjes . citroen
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SOLE VÉRONIQUE
35.00
gepocheerde zeetongfilets . witte druifjes . beurre blanc
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
RODE MUL
35.00
Red Mullet — geroosterd . ratatouille . zwarte olijfjes . ansjovisboter
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
ANJOUDUIF
45.00
Pigeon — geglaceerde rode bietjes . vanille . braadjus . jeneverbes
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
TOURNEDOS ROSSINI
55.00
runderhaas . gebakken ganzenlever . madeirajus . truffel
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
STEAK AU POIVRE
45.00
runderhaas . romige saus met verse groene pepertjes
estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
RAVIOLI KALFSWANG
35.00
Veal Cheek Ravioli — knolselderij . girollen . hazelnootjes . kalfsjus
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SIDES
frietjes gebakken in ossenwit . mayonaise
6.00
Fries
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
botersla . wiesen huisdressingvegetarian
6.00
Butter Lettuce Salad
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
KAASvegetarian
20.00
Cheese Board — selectie seizoenskaasjes van onze affineur
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
CHOCOLADE
15.00
Chocolate Mousse — mousse van melkchocolade . dadel . gezouten karamel . pecan
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
DAME BLANCHEvegetarian
15.00
vanillle-ijs . slagroom . chocoladesaus
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
CRÊPES NORMANDEvegetarian
15.00
crêpes . appeltjes in calvados . vanille-ijs
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
CRÊPES SUZETTEvegetarian
15.00
crêpes . sinaasappelsaus . vanille-ijs
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
MADELEINESvegetarian
12.00
3 madeleines . chantillycrème
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39
AFFOGATOvegetarian
8.00
vanille-ijs . espresso
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratospesado 42
AFFOGATO met Berta Amarettovegetarian
15.00
Affogato with Amaretto
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Menu wiesen
COQUILLE ST JACQUES
Scallops — dungesneden . crème van cèpes . hazelnoot
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ZEETONG VÉRONIQUE*
Sole Véronique — rolmopsje van jonge zeetong . druifjes . beurre blanc
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
KALFSWANG**
Veal Cheek Ravioli — raviolo . bospaddenstoeltjes . jus met truffel
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
RUNDERHAAS
Beef Tenderloin — rosé gebraden . gekonfijte sjalot . witlof . bordelaisejus
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
3 GANGEN
69.00
3 Course Menu
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 31
4 GANGEN
89.00
4 Course Menu
estimativa≈ 1700 kcal100 g hidratospesado 29
5 GANGEN*
99.00
5 Course Menu
estimativa≈ 2000 kcal120 g hidratospesado 29
6 GANGEN**
119.00
6 Course Menu
estimativa≈ 2300 kcal140 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

39veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas a salada botersla como acompanhamento. Para sobremesa, existem opções como o Dame Blanche e os Crêpes Suzette.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 37

86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Os pratos principais de carne e peixe têm baixo índice glicémico.

21 adequado para diabetes · 37 pratos

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Prático

Morada
Kleine Berg 10, 5611 JV Eindhoven
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+31402446666 info@wiesen-restaurant.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wiesen-restaurant.nl/
Registo
completude 67 %, confiança 85 %

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