Brasserie Floor

Dellenweg 109, 8161 AJ Epe

Fechado agora · abre 10:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Soep

Bisque

11.00

Lobster Bisque — romige kreeftensoep | garnaaltjes | rivierkreeft

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Doperwtvegetarian

9.00

Pea Soup — doperwten crème soep | feta | kruidenolie

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Voorgerechten

Canneloni lamsham

15.00

Lamb Shoulder Cannelloni — roomkaas | rilette van eend | pistache | cornflakes | rabarber gel

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Gerookte beekridderpescatarian

16.00

Smoked Brown Trout — velderwt | radijs | gemarineerde komkommer | dashi bouillon | kruidenolie

estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Groene aspergevegetarian

15.00

Green Asparagus — bitterbal van zomertruffel | parmezaan krokant | peterselie crème

estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Tussengerechten

Gazpachovegetarian

15.00

geitenkaas | crispy chili | gemarineerde tomberry | komkommer vinaigrette | crostini

estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Coquillepescatarian

17.00

Scallops — crispy nori | gemarineerde ijsbergsla | citroengras melk

estimativa≈ 190 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Varkenswang

15.00

Pork Cheek — ingelegde venkel | dragon beurre blanc | crunchy pork

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Boscafé Specials - Brood

Uitsmijter Floor

16.00

Uitsmijter — ham | kaas | vloerbrood, wit of meergranen-noten

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 73

Kroket

16.00

Beef Croquette — 2 stuks | rundvleeskroket | mosterd | vloerbrood, wit of meergranen-noten

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos

Voor

Mosterdsoep

9.00

Mustard Soup — Zwolse mosterd | breekbrood | uitgebakken spekjes

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Warm gerookte zalm i.p.v. spekjespescatarian

2.00

Smoked Salmon

estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Breekbrood

9.00

Bread with Dips — 3 dips

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Hoofd

Floor burger

25.00

cheddar | bacon | spicy cocktailsaus | augurk | frites

estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos

Met blauwschimmelkaasvegetarian

3.00

Blue Cheese Burger

estimativa≈ 1200 kcal75 g hidratos

Kogelbiefstuk

28.00

rose gebraden | seizoensgroenten | zwarte knoflook roomsaus

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Met gebakken gamba's (3 stuks)

4.00

Steak with Prawns

estimativa≈ 780 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

Coq au vin

27.00

kippendij | rode wijn | wortel | doperwt | bleekselderij

estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Runderstoof

28.00

Beef Stew — stoofpot | ingelegde ui | bospeen | groente chips

estimativa≈ 600 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

IJs Floor

8.00

Vanilla Ice Cream — 2 bollen vanille-ijs | slagroom | vers fruit

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 44

Gebakken marshmallow

8.00

Roasted Marshmallow — pina colada | ananas tartaar | kokosschuim | witte chocolade ijs

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31

Floor 12-uurtje

20.00

Floor Brunch Platter — Broodje gerookte rib eye, Eggs Benedict zalm, Peulvruchten salade, Soep (naar keuze: doperwt of mosterd)

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratosequilibrado 70

Brood

Eggs benedict

17.00

Eggs Benedict with Sausage — ossenworst | hollandaise

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Carpaccio

18.00

Carpaccio Sandwich — wit of meergranen-noten vloerbrood | pijnboompit | oude kaas | rucola | truffelmayonaise

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Oesterzwamkroketvegetarian

17.00

Oyster Mushroom Croquette — wit of meergranen-noten vloerbrood | 2 stuks | gerookte cocktailsaus V

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

Zalmpescatarian

18.00

Salmon Sandwich — vloerbrood, wit of meergranen-noten | wakamé | wasabi noten | radijs | ponzu mayonaise

estimativa≈ 520 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Lamsham

18.00

Lamb Shoulder Sandwich — focaccia | gerookte lamsham | mierikswortel crème | tuinerwt

estimativa≈ 550 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Delice de bourgognevegetarian

18.00

Bourgogne Cheese Sandwich — vloerbrood, wit of meergranen-noten | romige Franse witschimmel kaas | geroosterde tomaat | krokante nori V

estimativa≈ 590 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Soep

Uit te breiden met gerookte zalmpescatarian

4.00

Soup with Smoked Salmon

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Met warm gerookte zalmpescatarian

3.00

Soup with Smoked Salmon

estimativa≈ 100 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Salade

Met serranoham

3.00

Serrano Ham Salad

estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Uit de dinerkaart - Voor de grote trek

Hertenbiefstuk

31.00

Venison Steak — mizuna pesto | krokante noedel | maderajus

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Scholfiletpescatarian

28.00

Plaice Fillet — lamsoor | kokkels | spinazie zuring | langoustine saus

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Gegrilde halloumivegetarian

25.00

Grilled Halloumi — pita | gegrilde paprika | tuinerwt | salsa van padron peper

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Bijgerechten

Polentavegetarian

7.00

krokante polenta | hartige popcorn | mini mais

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos

Gemengde groentenvegan, vegetarian

7.00

Mixed Vegetables — haricot verts | paprika | courgette | rode ui

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Frisse saladevegetarian

7.00

Fresh Salad — gekookt eitje | croutons | little gem | zoetzure uitjes | mosterd dressing

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Verse rustieke fritesvegan, vegetarian

5.00

Fries — mayonaise

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

met truffelmayonaise en oude kaasvegetarian

2.00

Truffle Cheese Fries

estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Voor de kids - Voor

Broodplankjevegetarian

6.50

Kids Bread Board — roomboter | kruidenboter

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratos

Tomatensoepjevegetarian

6.00

Kids Tomato Soup

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Voor de kids - Hoofd

Kindermenu visjepescatarian

12.00

Kids Fish and Chips — met frites en komkommer en appelmoes

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 65

Kindermenu kroket

9.00

Kids Croquette — met frites en komkommer en appelmoes

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratos

Kindermenu frikandel

9.00

Kids Frikandel — met frites en komkommer en appelmoes

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos

Kindermenu kipnugget

9.00

Kids Chicken Nuggets — met frites en komkommer en appelmoes

estimativa≈ 630 kcal55 g hidratos

Kids burger

12.00

op brioche broodje met sla en frites

estimativa≈ 700 kcal65 g hidratosequilibrado 65

Tosti

8.00

Kids Toastie — ham/kaas

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Poffertjesvegetarian

8.50

estimativa≈ 500 kcal70 g hidratos

Voor de kids - Dessert

Kinderijsje

7.00

Kids Ice Cream — 2 bolletjes vanille-ijs | slagroom | marshmallows | smarties

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39

Poffertjes en ijs

7.00

Poffertjes with ice cream — poffertjes | vanille-ijs

estimativa≈ 550 kcal75 g hidratospesado 39

Ook lekker

Bourgondische plank

20.00

Burgundian platter — combinatie van borrelplanken

estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

High tea

High tea standaard

28.75

Standard high tea — Tijdens de standaard high tea kan je 1,5 uur lang genieten van zoetigheden en hartige hapjes.

estimativa≈ 1200 kcal150 g hidratospesado 43

High tea uitgebreid

38.25

Deluxe high tea — De uitgebreide high tea bestaat uit een rijkgevulde etagère en wordt afgesloten met een verfrissende sorbet. Samen krijg je 2,5 uur de tijd om lekker te genieten.

estimativa≈ 1500 kcal180 g hidratospesado 33

wilddiner

Wildpaté van ree en wildzwijn

Venison and wild boar pate — Veenbessencompote | Toast

estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Cappuccino van kruidige wildbouillon

Game bouillon cappuccino — Geslagen room | Parmezaan

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Cannoli van wildzwijn procureur

Wild boar cannoli — Pani puri | Beurre blanc |Kruidenolie

estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Licht gerookte wilde eend

Smoked wild duck — Bitterbal van de bout | Aardappelgratin | Hoisinjus

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Gekarameliseerde peer

Caramelised pear — Saffraan | Pecannoot | Granaatappel | Mascarpone | Aceto Balsamico

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

exclusief 5-gangen wildmenu

119.50

5-course game menu — inclusief aperitief, amuse, koffie, thee en friandises

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 39

Menu Paasbrunch

Soep van tuinerwt

39.50

Garden pea soup with crayfish — rivierkreeftjes – crème frêiche

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Focaccia

39.50

olijfolie – zeezout

estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos

Brioche

39.50

Brioche with poached egg and salmon — gepocheerd ei – zalm – hollandaisesaus

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Lams pastrami

39.50

Lamb pastrami — serranoham – vloerbrood

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Jong belegen kaas

39.50

Cheese selection — oude kaas – breekbrood

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Paasstol

39.50

Easter bread — roomboter

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos

Quiche

39.50

Blue cheese quiche — blauwaderkaas – geroosterde groenten

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Kapselbeslag

39.50

Easter dessert with chocolate — advocaatmousse – ruby chocolade – victoriabeslag

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30

Vegetarisch menu Paasbrunch

Doperwtensoepvegetarian

39.50

Garden pea soup (vegetarian)

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Gravadlax van wortelvegan, vegetarian

39.50

Carrot gravlax with hummus — hummus – vloerbrood

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 71

Kinderen

dessert van chocolade paashaas

19.25

Chocolate Easter bunny dessert — slagroom en vanille-ijs

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Boas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui sopa de ervilhas e halloumi grelhado com pita. Há também croquetes de cogumelos pleurotus e salada com ovo.

17 pratos vegetarianos e 3 veganos de 69

74dia
scoreestimativa

Opções com proteína e vegetais

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de carne e peixe. Existem pratos com poucos hidratos de carbono, como o kogelbiefstuk e o coq au vin.

42 adequado para diabetes · 71 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Dellenweg 109, 8161 AJ Epe
Horário: Seg10:00–22:00
Terfechado
Qua10:00–22:00
Qui10:00–22:00
Sex10:00–22:00
Sáb10:00–22:00
Dom10:00–22:00
Contacto: +31578614455 info@brasseriefloor.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriefloor.nl/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

É dono do Brasserie Floor? Reivindica o teu local.