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L'Eperon d'Or

Route de la Plaine 2878, 42110 EPERCIEUX SAINT PAUL

Fechado agora · abre Ter 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos Menus et spécialités
Menu du jour
14.00
Daily Menu
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Menu l’éperon de bronze
20.00
Bronze Spur Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Menu l’éperon d’argent
25.00
Silver Spur Menu
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 40
Menu l’éperon de bronze
Salade Lyonnaise
Lyonnaise Salad
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ballotine de canard maison
Duck Ballotine
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Faux filet sauce vin rouge
Sirloin Steak with Red Wine Sauce
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Saumon sauce ciboulette et julienne de légumespescatarian
Salmon with Chive Sauce and Vegetables
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Magret de canard sauce aux agrumes
Duck Breast with Citrus Sauce
estimativa≈ 700 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fromage blanc ou secvegetarian
White or Hard Cheese
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Menu l’éperon d’argent
Feuilleté d’escargots
Snail Puff Pastry
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratos
Jambon de montagne
Mountain Ham
estimativa≈ 300 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dos de loup sauce brocolipescatarian
Monkfish with Broccoli Sauce
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet mignon de porc à la crème
Pork Tenderloin with Cream
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte d’agneau et ses petits légumes à la crème d’ail
Lamb Chops with Garlic Cream
estimativa≈ 700 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Carte
Salade de gésiers confits aux noix
11.00
Confit Gizzard Salad with Walnuts
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Entrées chaudes
Poêlé de riz de veau capres et crevettes
16.50
Veal Rice with Capers and Shrimp
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratos
Foie gras poêlé au vinaigre framboise
16.50
Pan-seared Foie Gras with Raspberry Vinegar
estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
VIANDES / VOLAILLES
Filet de bëœuf aux morilles
17.50
Beef Fillet with Morel Mushrooms
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pavé de bëœuf aux poivres
16.50
Beef Steak with Pepper Sauce
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de bëœuf à la fourme
16.50
Beef Fillet with Fourme Cheese
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard aux agrumes
14.00
Duck Breast with Citrus Sauce
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Foie gras poêlé aux cèpes
17.50
Pan-seared Foie Gras with Porcini Mushrooms
estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte d’agneau à la crème d’ail
16.50
Lamb Chops with Garlic Cream
estimativa≈ 620 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sauté de sanglier sauce aux fruits rouges
17.00
Wild Boar Stew with Red Fruits
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
POISSONS
Lotte au safranpescatarian
17.50
Monkfish with Saffron
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de sole à l’embeurré de carottepescatarian
17.50
Sole Fillet with Carrot Butter
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Saumon sauce ciboulettepescatarian
14.00
Salmon with Chive Sauce
estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poêlé de saint Jacquespescatarian
18.00
Pan-seared Scallops
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

16veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas Fromage blanc ou sec como opção vegetariana. Os restantes pratos contêm carne e peixe.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 29

77dia
scoreestimativa

Amplas opções de proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos pratos de carne e peixe com poucos hidratos de carbono. A maioria dos pratos principais é adequada para diabéticos.

23 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Route de la Plaine 2878, 42110 EPERCIEUX SAINT PAUL
Horário
Segfechado
Ter12:00–13:15, 19:30–21:15
Qua12:00–13:15, 19:30–21:15
Qui12:00–13:15, 19:30–21:15
Sex12:00–13:15, 19:30–21:15
Sáb12:00–13:15, 19:30–21:15
Dom12:00–13:15, 19:30–21:15
Contacto
+32477262046 contact@leperondor.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leperondor.fr
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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