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Symbiose Restaurant Epernay

rue de Reims 5, 51200 Epernay

Fechado agora · abre 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Starter
Snails / Leeks / Hazelnut
Snails with Leeks and Hazelnut
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Scallops / Beetroots / Verbena
Scallops with Beetroots and Verbena
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Salmon / Potatoes / Kiwi
Salmon with Potatoes and Kiwi
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Fish / Meat
Truffle Ravioli / Celery / Parmesan Cheese / Nuts
Truffle Ravioli with Celery and Parmesan
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Monkfish / Butternut Squash / Mushrooms / Yellow Wine
Monkfish with Butternut Squash and Mushrooms
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Duck Fillet / Sweet Potato / Passion Fruit / Coffee
Duck Fillet with Sweet Potato and Passion Fruit
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cheese
A selection of 5 Refined Cheeses Plate / Seasonal Salad
Cheese Plate with Seasonal Salad
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Dessert
Apple / Chocolate / Hay
Apple and Chocolate Dessert
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 38
Pineapple / Almond / Sage
Pineapple and Almond Dessert
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
The essays
Initiation: 2 Starters / Main course / Cheese OR Dessert
54.00
Initiation Tasting Menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
Expression: 2 Starters / Fish AND Meat / Cheese OU Dessert
70.00
Expression Tasting Menu
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 33
Ephemeral midday: Starter + dish (or) dish + dessert
28.00
Ephemeral Midday Menu (2 courses) — According to the suggestions of the week from Monday to Friday noon
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos
Ephemeral midday: Starter + Dish + Dessert
33.00
Ephemeral Midday Menu (3 courses) — According to the suggestions of the week from Monday to Friday noon
estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratos

Este menu ainda está correto?

5veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas o prato de 5 queijos com salada sazonal. Não existem pratos principais vegetarianos.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 13

67dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com índice glicémico baixo. Estão disponíveis opções de peixe e carne.

6 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Reims 5, 51200 Epernay
Horário
Seg12:00–13:15, 19:30–21:00
Terfechado
Quafechado
Qui19:30–21:00
Sex12:00–13:15, 19:30–21:00
Sáb12:00–13:15, 19:30–21:00
Dom12:00–13:15, 19:30–21:00
Contacto
+33326547520
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), symbiose-restaurant.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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