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Les Fines Herbes

RUE DE LA MAIX 15, 88000 EPINAL

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Poissons
Escalope de saumon à l'ail des ours
23.00
Salmon scallop with wild garlic
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de daurade grillé, sauce vierge, risotto de blé
26.00
Grilled sea bream with wheat risotto
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 85
Sole meunière au beurre blanc
34.00
Sole meunière with white butter
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tournedos de lotte rôti aux morilles
28.00
Roasted monkfish tournedos with morels
estimativa≈ 480 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fricassée de lotte et de langoustines aux girolles
28.00
Monkfish and langoustine fricassee with chanterelles
estimativa≈ 510 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tataki de thon enB croute de sésame Wok de légumes croquants, sauce vierge
27.00
Tuna tataki with sesame crust and vegetable wok
estimativa≈ 460 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Viandes
Tartare de bœuf coupé au couteau
23.00
Hand-cut beef tartare
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pièce de bœuf sauce au poivre
23.00
Beef steak with pepper sauce
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de canard cuit basse température Jus au romarin et grenailles rôties
22.50
Slow-cooked duck breast with rosemary and potatoes
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne
21.50
Veal kidney with old-fashioned mustard
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Entrées froides
Assiette de saumon fumé et ses toasts
16.50
Smoked salmon platter with toast
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Douze huîtres fines de Claires moyennes
26.00
Fine oysters
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Marbré de foie gras de canard au comté et magret fumé, confiture d'oignons rouges
21.50
Foie gras terrine with Comté and smoked duck breast
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de saumon aux huitres et aux pommes granny
20.00
Salmon and oyster tartare with granny smith apple
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrées chaudes
Œuf parfait aux cèpes, sauce au Parmesan
13.00
Perfect egg with cep mushrooms and Parmesan
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard poêlé aux framboises
21.50
Pan-seared duck foie gras with raspberries
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Brochettes de St Jacques et langoustines et fricassée de shiitakes
23.00
Scallop and langoustine skewers with shiitake mushrooms
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Carte des Salades
Salade Nordique au saumon fumé
19.00
Nordic salad with smoked salmon — Concombre, Rollmops, et cornichons marinés
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade Sicilienne à la mozzarella, petites seiches
19.00
Sicilian salad with mozzarella and cuttlefish — Artichauts, poivrons marinés et tomate confite
estimativa≈ 420 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salade de pousses d'épinards au bouchons de chèvrevegetarian
19.00
Spinach salad with goat cheese and hazelnut crumble — Et crumble de noisettes
estimativa≈ 360 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade de quinoa aux concombres, betteravevegan, vegetarian
19.00
Quinoa salad with vegetables — Tomates, radis et poivrons, vinaigrette au basilic
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratosequilibrado 87
Salade de fenouil mariné à l'orange, gambas rôties, et vinaigrette au curry.
19.00
Marinated fennel salad with roasted prawns
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Este menu ainda está correto?

34veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma salada de espinafres com queijo de cabra. A salada de quinoa é a única opção vegan.

2 pratos vegetarianos e 1 veganos de 22

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteínas com baixo teor de hidratos de carbono. Os pratos de peixe e carne são adequados.

19 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
RUE DE LA MAIX 15, 88000 EPINAL
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33329314670 fines.herbes@numericable.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesfinesherbes.fr/?lang=nl
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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