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Das Ballenberger. Restaurant.

Gotthardtstraße 25/26, 99084 Erfurt

Aberto agora · até 22:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

STARTER
Suppe: Ofentomate / Bohnenkraut / Olivevegetarian
10.00
Oven Tomato Soup
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Butternutkürbis / Rettich / Wasabi / Pumpernickel / Dillvegetarian
10.00
Butternut Squash with Wasabi
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 71
Brot+Dips: Nussbutter, Artischocke-Petersilie, Zwiebel-Senfsaatvegetarian
10.00
Bread and Dips
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
GRÜNES
Thymian-Comté-Knödel / Seitlinge / Madeira / Rote Zwiebelvegetarian
12.00
Thyme Comté Dumplings
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Flageolet-Bohne / Lauch / Majoran / Apfel / Pistazievegetarian
12.00
Flageolet Beans with Apple
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Geröstete Aubergine / Agrodolce / Kapern / Granatapfel / Sesamvegan
12.00
Roasted Eggplant Agrodolce
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosequilibrado 70
Blumenkohl / Safran-Beurre-Blanc / Fenchel / Eingelegter Pfirsich / Gerösteter Buchweizenvegetarian
14.00
Cauliflower with Saffron Beurre Blanc
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Dreierlei Sellerie / Traube / Verjus / Haselnussvegetarian
14.00
Celery and Grape Salad
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
FLEISCH und FISCH
Rinderfilet / Grünpfeffer-Jus
26.00
Beef Fillet
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Entenbrust / Holunderbeer-Jus
24.00
Duck Breast
estimativa≈ 610 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Seesaiblingsfilet / Wermut-Schnittlauch-Forellenkaviarpescatarian
24.00
Arctic Char Fillet
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Black Tiger Garnelen / Staudensellerie-GrünePaprika-Estragonpescatarian
24.00
Black Tiger Prawns
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
DESSERT
Kleine Käseauswahlvegetarian
10.00
Cheese Selection
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Quitte / Nugat / Sauerrahm / Mohnvegetarian
10.00
Quince and Nougat Dessert
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Sorbet: Brombeere / Kaffee / Kardamomvegan
10.00
Blackberry Coffee Sorbet
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratospesado 35
Mittagsmenü
Vor + Grünes oder Grünes + Dessert
20.00
Lunch Menu Option 1
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratosequilibrado 66
Vor + Gemüse + Dessert
26.00
Lunch Menu Option 2
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 70
Vor + Fleisch/Fisch mit Pfannengemüse oder Fleisch/Fisch mit Pfannengemüse + Dessert
30.00
Lunch Menu Option 3
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Vor + Fleisch/Fisch mit Pfannengemüse + Dessert
36.00
Lunch Menu Option 4
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos

Este menu ainda está correto?

86veggie
scoreestimativa

Variedade de pratos vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui dumplings de Comté com cogumelos Seitlinge e beringela assada. Há também sopa de tomate assado e sorbet de amora.

11 pratos vegetarianos e 2 veganos de 19

84dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias proteínas e vegetais com baixo índice glicémico. Os pratos de carne e peixe são adequados.

10 adequado para diabetes · 19 pratos

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Prático

Morada
Gotthardtstraße 25/26, 99084 Erfurt
Horário
Seg09:00–22:00
Ter09:00–22:00
Qua09:00–22:00
Qui09:00–22:00
Sex09:00–22:00
Sáb09:00–22:00
Domfechado
Sonn- und feiertags geschlossen
Contacto
+4936164456088
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-ballenberger.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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