Bab & Bab Bistro

Lange Brücke 64, 99084 Erfurt

Aberto agora · até 15:00

Korean€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeise

Kimchi (selbstgemacht) 김치vegan

3.90

Kimchi — pikant eingelegter Chinakohl

estimativa≈ 45 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Algensalat 미역 샐러드vegan

3.90

Seaweed Salad — eingelegte Algen, Sesamg

estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Hühnerspiesse (2 Stk.) 닭꼬치

4.20

Chicken Skewers — gebraten, in Sojasoße mariniertes Hähnchenfleisch, Lauch, Sesamg

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Youbuh Chobab (hausgemacht) 유부초밥 -normal (4 Stk.)vegan

5.90

Tofu Inari Sushi — Tofutaschen, mit gewürzter Reisfülling in marinierte Tofumantel, Sesamg

estimativa≈ 320 kcal42 g hidratos

Youbuh Chobab (hausgemacht) 유부초밥 -mit Topping (2 Stk.)vegan

5.90

Tofu Inari Sushi with Topping — Schwarzwurzel, Algensalat

estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 65

Kunmandu (4 Stk.) 군만두

5.90

Fried Dumplings — Knusprig gebratene Teigtaschena,c mit Fleischfüllung, Lauch, Sesamg, Salat

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Zzin Mandu (Gedämpfte Teigtaschena,c) - vegetarisch (Gemüsefüllung, 3Stk.)vegetarian

5.90

Steamed Vegetable Dumplings — mit Salat, Lauch, Sesamg 야채 찐만두

estimativa≈ 160 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Zzin Mandu (Gedämpfte Teigtaschena,c) - Bulgogie (Rindfleischfüllung, 3Stk.)

5.90

Steamed Bulgogi Dumplings — mit Salat, Lauch, Sesamg 불고기 찐만두

estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Zzin Mandu (Gedämpfte Teigtaschena,c) - Kimchifüllung (3Stk.)

5.90

Steamed Kimchi Dumplings — Pikant, mit Salat, Lauch, Sesamg 김치 찐만두

estimativa≈ 180 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Manduguk (Teigtaschensüppchen)a, c - Fleischfüllung Teigtaschena,c

5.90

Dumpling Soup with Meat — mit Eierflocken c, Lauch 고기 만두국

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 70

Manduguk (Teigtaschensüppchen)a, c - vegetarische Teigtaschena,cvegetarian

5.90

Vegetable Dumpling Soup — mit Eierflocken c, Lauch 야채 만두국

estimativa≈ 210 kcal32 g hidratosequilibrado 65

Banchan 반찬 – Dreierlei (koreanische Tapas)

6.00

Banchan — Beilagen nach koreanischem Rezept

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Tteokbokgi (Reiskuchen, scharf) 떡볶이vegetarian

7.90

Tteokbokki — Reiskuchen mit Gemüse in Gochuzang a, f (koreanische scharfe, fermentierte Gewürzpaste), Lauch, Sesamg

estimativa≈ 380 kcal65 g hidratos

Kimbab-Reisrolle

K-1. Käse Kimbab 치즈김밥vegetarian

10.50

Cheese Kimbap — Reis, Karotten, eingelegtem Gelbrettich4, Gurke, Käsee, 3, 4, Sesamg

estimativa≈ 480 kcal62 g hidratosequilibrado 73

K-2. Zahngahchi Kimbab 장아찌 김밥 (Scharf)vegetarian

10.90

Kimchi Kimbap — Reis, Karotten, eingelegtem Gelbrettich4, Gurke, pikant eingelegter koreanischer Rettich-Kimchi, Sesamg

estimativa≈ 450 kcal60 g hidratos

K-3. Thunfisch Kimbab 참치 김밥

10.90

Tuna Kimbap — Reis, Karotten, eingelegtem Gelbrettich4, Gurke, Lauch, in Majonaisea marinierter Thunfisch, Sesamg

estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 73

K-4. Bulgogie Kimbab 불고기 김밥

11.90

Bulgogi Kimbap — Reis, Karotten, eingelegtem Gelbrettich4, Gurke, Lauch, in Sojasoße mariniertes Rindfleisch, Sesamg

estimativa≈ 540 kcal62 g hidratosequilibrado 73

K-5. Chamchi-Mayo Joomukbab (Reisbällchen, 6 Stk.) 참치마요 주먹밥

11.90

Tuna Mayo Rice Balls — Reisbällchem mit in Majonaisea mariniertes Thunfischa, Gemüse, frittierte Seetang-Flocken, Sesamg , Lauch

estimativa≈ 580 kcal68 g hidratosequilibrado 73

Nudelgerichte

N-1. Zapagetty - vegetarischvegetarian

10.90

Vegetarian Zapagetty — Koreanische dicke Nudeln Schwarz-Sojabohnen Sauce, Spiegeleii, Lauch, Sesamg, Erbsen, Kartoffel, Karotten

estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 78

N-1. Zapagetty - mit Hähnchenfleisch

12.90

Chicken Zapagetty — Koreanische dicke Nudeln Schwarz-Sojabohnen Sauce, Spiegeleii, Lauch, Sesamg, Erbsen, Kartoffel, Karotten

estimativa≈ 780 kcal88 g hidratosequilibrado 81

N-1. Zapagetty - mit Rindfleisch

13.90

Beef Zapagetty — Koreanische dicke Nudeln Schwarz-Sojabohnen Sauce, Spiegeleii, Lauch, Sesamg, Erbsen, Kartoffel, Karotten

estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 78

N-2. Ramyun - Gemüse Ramyun 야채라면vegetarian

9.90

Vegetable Ramyun — Ramyun wird mit verschiedenem Gemüse, Eic zubereitet

estimativa≈ 550 kcal70 g hidratosequilibrado 73

N-2. Ramyun - Käse Ramyun 치즈라면vegetarian

10.50

Cheese Ramyun — mit Käse e,3,4

estimativa≈ 650 kcal72 g hidratosequilibrado 77

N-2. Ramyun - Mandu Ramyun 만두라면

10.90

Dumpling Ramyun — mit koreanischer Fleischfüllung

estimativa≈ 720 kcal80 g hidratosequilibrado 77

N-2. Ramyun - Tteog Ramyun 떡라면

10.90

Tteok Ramyun — mit koreanischen Reisteig

estimativa≈ 780 kcal110 g hidratos

N-2. Ramyun - Zejuk Ramyun 제육라면

11.00

Pork Ramyun — mit mariniertem Schweinfleisch

estimativa≈ 750 kcal75 g hidratosequilibrado 77

N-2. Ramyun - Dakgogie Ramyun 닭고기라면

11.50

Chicken Ramyun — mit mariniertem Hähnchenfleisch

estimativa≈ 700 kcal75 g hidratosequilibrado 77

N-2. Ramyun - Bulgogie Ramyun 불고기라면

11.90

Bulgogi Ramyun — mit mariniertem Rindfleisch

estimativa≈ 760 kcal76 g hidratosequilibrado 77

N-3. Zapchea (Glasnudel) - Vegetarischvegetarian

11.90

Vegetarian Japchae — Koreanische Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse(nach Saison) in Sojasoßef, Lauch, Sesamg

estimativa≈ 480 kcal65 g hidratosequilibrado 81

N-3. Zapchea (Glasnudel) - mit mariniertem Rindfleisch

13.90

Beef Japchae — Koreanische Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse(nach Saison) in Sojasoßef, Lauch, Sesamg

estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 85

N-4. Curry Bokkum-Udong - vegetarisch mit Avocadovegetarian

12.90

Vegetarian Curry Udon with Avocado — dicke Nudel aus Weizena, mit Salat, Lauch, Sesamg, Gemüse

estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 72

N-4. Curry Bokkum-Udong - mit Mandu (Teigtaschen)

12.90

Curry Udon with Dumplings — dicke Nudel aus Weizena, mit Salat, Lauch, Sesamg, Gemüse

estimativa≈ 780 kcal90 g hidratosequilibrado 81

N-4. Curry Bokkum-Udong - mit Hähnchenfleisch

13.90

Curry Udon with Chicken — dicke Nudel aus Weizena, mit Salat, Lauch, Sesamg, Gemüse

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 82

N-4. Curry Bokkum-Udong - mit Kimchi (mittel scharf)

13.90

Curry Udon with Kimchi — dicke Nudel aus Weizena, mit Salat, Lauch, Sesamg, Gemüse

estimativa≈ 740 kcal86 g hidratosequilibrado 78

N-4. Curry Bokkum-Udong - mit Bulgogie (Rindfleisch)

14.90

Curry Udon with Bulgogi — dicke Nudel aus Weizena, mit Salat, Lauch, Sesamg, Gemüse

estimativa≈ 810 kcal88 g hidratosequilibrado 80

Bibimbab (Reisgericht) 비빔밥

B-1. Avocado Bibimbab (Vegetarisch) 아보카도 비빔밥vegetarian

10.50

Avocado Bibimbap — Reis, Karotten, Salat, Zwiebel, Pilze, Zucchini, Spiegeleii

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 80

B-2. Dubuh Bibimbab (Tofu) 두부 비빔밥vegetarian

11.50

Tofu Bibimbap — Reis, Karotten, Salat, Zwiebel, Pilze, Zucchini, Spiegeleii

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 90

B-3. Kimchi Bibimbab (eingelegter Chinakohl) 김치 비빔밥

11.90

Kimchi Bibimbap — Reis, Karotten, Salat, Zwiebel, Pilze, Zucchini, Spiegeleii

estimativa≈ 640 kcal78 g hidratosequilibrado 86

B-4. Zejuk Bibimbab (Schweinefleisch) 제육 비빔밥

11.90

Pork Bibimbap — Reis, Karotten, Salat, Zwiebel, Pilze, Zucchini, Spiegeleii

estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 90

B-5. Dakgogie Bibimbab (Hähnchenfleisch) 닭고기 비빔밥

11.90

Chicken Bibimbap — Reis, Karotten, Salat, Zwiebel, Pilze, Zucchini, Spiegeleii

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 90

B-6. Bulgogie Bibimbab (Rindfleisch) 불고기 비빔밥

12.90

Bulgogi Bibimbap — Reis, Karotten, Salat, Zwiebel, Pilze, Zucchini, Spiegeleii

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 82

B-7. Namul Bibimbab (Spezialität von Bab&Bab) 나물 비빔밥vegetarian

15.00

Namul Bibimbap — Farnspitzen(Gosari), Shitarkepilze(Pyogo), Tschyünamul(wie Spinat), frittierte Seetang-Flocken, Rettichsalat, Pinienkerne, Bokkum-Gochuzang

estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 78

Dolsot-Bibimbab (Reisgericht)

D-1. Avocado Dolsot-Bibimbab (Vegetarisch) 아보카도 돌솥비빔밥vegetarian

12.00

Avocado Dolsot Bibimbap — Reisgericht im Steintopf (Dolsot)

estimativa≈ 650 kcal72 g hidratosequilibrado 68

D-2. Dubuh Dolsot-Bibimbab (Tofu) 두부 돌솥비빔밥vegetarian

13.00

Tofu Dolsot Bibimbap — Reisgericht im Steintopf (Dolsot)

estimativa≈ 610 kcal70 g hidratosequilibrado 78

D-3. Kimchi Dolsot-Bibimbab (eingelegter Chinakohl) 김치 돌솥비빔밥

13.50

Kimchi Dolsot Bibimbap — Reisgericht im Steintopf (Dolsot)

estimativa≈ 640 kcal70 g hidratosequilibrado 73

D-4. Zejuk Dolsot-Bibimbab (Schweinefleisch) 제육 돌솥비빔밥

13.50

Pork Dolsot Bibimbap — Reisgericht im Steintopf (Dolsot)

estimativa≈ 660 kcal70 g hidratosequilibrado 77

D-5. Dakgogie Dolsot-Bibimbab (Hähnchenfleisch) 닭고기 돌솥비빔밥

13.50

Chicken Dolsot Bibimbap — Reisgericht im Steintopf (Dolsot)

estimativa≈ 710 kcal70 g hidratosequilibrado 77

D-6. Bulgogie Dolsot-Bibimbab (Rindfleisch) 불고기 돌솥비빔밥

14.50

Bulgogi Dolsot Bibimbap — Reisgericht im Steintopf (Dolsot)

estimativa≈ 780 kcal95 g hidratosequilibrado 81

D-7. Namul Dolsot -Bibimbab (Spezialität von Bab&Bab) 나물 돌솥비빔밥vegetarian

16.00

Namul Dolsot Bibimbap — Farnspitzen(Gosari), Shitarkepilze(Pyogo), Tschyünamul(wie Spinat), frittierte Seetang-Flocken, Rettichsalat, Pinienkerne, Bokkum-Gochuzang

estimativa≈ 640 kcal72 g hidratosequilibrado 78

Koreanisches BBQ

1. Zejuk (Schweinefleisch) 제육볶음

29.90

Zejuk Pork BBQ — mit eingelegtem Fleisch, Reis, verschiedenen Beilagen, Salaten, hausgemachte Soße

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 70

2. Dakgalbie (Hähnchenfleisch) 닭갈비

30.90

Dakgalbi — mit eingelegtem Fleisch, Reis, verschiedenen Beilagen, Salaten, hausgemachte Soße

estimativa≈ 820 kcal88 g hidratosequilibrado 71

3. Bulgogie (Rindfleisch) 소불고기

32.90

Bulgogi — mit eingelegtem Fleisch, Reis, verschiedenen Beilagen, Salaten, hausgemachte Soße

estimativa≈ 880 kcal92 g hidratosequilibrado 69

Zibbab als Menü

S-1. Kimchi Ziegäh Zibbab (scharf) - vegetarischvegetarian

17.90

Kimchi Jjigae (Vegetarian) — Kimchisuppe, Natur-Reis, drei verschiedene koreanische Beilagen

estimativa≈ 550 kcal75 g hidratos

S-1. Kimchi Ziegäh Zibbab (scharf) - mit Schweinefleisch in Kimchisuppe

19.90

Kimchi Jjigae with Pork — Kimchisuppe, Natur-Reis, drei verschiedene koreanische Beilagen

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 82

S-2. Dakgangjeong 닭강정

19.50

Dakgangjeong — Frittiertes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Soja-Chilisoße, Erdnüsse, koreanischer Natur-Reis, drei verschiedene Beilagen

estimativa≈ 890 kcal85 g hidratos

Nachtisch

Hotteocka 호떡

7.50

Hotteok — Koreanischer Pancake mit einer Süßen Füllung (Nüßeh, Zimt, Honig)

estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos

Gyeongdan (Reiskuchenbällchen) - Duteob Tteok (2 Stk.) 두텁떡

7.30

Gyeongdan and Duteob Tteok — Koreanische große Reisbällchen aus Klebreis mit Weißbohnenfüllung, Nüßeh, Honig

estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 41

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88veggie
scoreestimativa

Variedade de pratos coreanos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem várias opções vegetarianas, como o Avocado Bibimbab e os Youbuh Chobab. O menu também inclui pratos com carne para quem não é vegetariano.

21 pratos vegetarianos e 4 veganos de 57

25dia
scoreestimativa

Opções limitadas de baixos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu é dominado por arroz e noodles. As opções adequadas concentram-se nos aperitivos.

8 adequado para diabetes · 56 pratos

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Prático

Morada: Lange Brücke 64, 99084 Erfurt
Horário: Seg12:00–15:00, 17:30–21:00
Ter12:00–15:00, 17:30–21:00
Qua12:00–15:00, 17:30–21:00
Qui12:00–15:00, 17:30–21:00
Sex12:00–15:00, 17:30–22:00
Sáb12:00–15:00, 17:30–22:00
Domfechado
Contacto: +4936178960440 bnberfurt@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), babnbaberfurt.com/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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