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Inn Schwarzer Bär

Innere Brucker Straße 19, 91054 Erlangen

Fechado agora · abre 11:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Vitaminsalatvegetarian
9.90
Vitamin Salad — Blattsalate in Grapefruitvinaigrette mit frischen Früchten und Kürbiskernen
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Feldsalat
9.20
Lamb's Lettuce Salad — mit Speckstreifen, Knoblauchkrusteln und Radieschensprossen
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fisch
Filet von der Meerbarbepescatarian
19.80
Sea Bream Fillet — mit Tomaten-Kapern Salsaund Zuckerschotenpüree
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Typisch fränkisch
Sauerbraten
18.80
mit Kloß und Wirsing
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 75
¾ ofenfrische Ente
19.80
Roast Duck — mit Kloß und Rotkohl
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Schweineschäufele, rösch gebraten
19.50
Roasted Pork Shoulder — mit Kloß und verschiedenen Salaten
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Vegetarisch
Steinpilztortellisvegetarian
16.80
Porcini Mushroom Tortelloni — Nudeltaschen mit Steinpilzen in leichter Schnittlauchsahne, mit geschabtem Parmesan
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratosequilibrado 69
Suppen
Fränkische Hochzeitsuppe
6.90
Franconian Wedding Soup — Leberknödel, Griesnockerl und Flädle
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Baiersdorfer Krensuppevegetarian
6.50
Horseradish Soup — mit Tete de Moine
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Wildgerichte
Geschnetzeltes vom Hirsch
21.80
Venison Stew — mit Egerlingen in Sherrysahne, Spätzle und gemischtem Salat
estimativa≈ 710 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Vom Grill & aus der Pfanne
Urgroßmutter Backhof`s Paprikaschnitzel
18.80
Paprika Schnitzel — nach ihrem Rezept von 1896, in alter Tradition mit Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten
estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos
Schweinelendchen vom Grill
20.80
Grilled Pork Tenderloin — mit Champignons in Cognacrahm, Kartoffelbaggers und verschiedenen Salaten
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dessert
Mövenpick Eisspezialitäten
6.60
Ice Cream Selection — 3 Kugeln nach Wahl Schokolade Bratapfel-Vanille Vanille Gebrannte Mandel Walnuss Erdbeere Blutorangen-Sorbet
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43
Eisbecher Brasilia
8.20
Brasilia Ice Cream Sundae — mit Schokoladen -, Walnuss und Vanilleeis und Eierlikör
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
8.20
Vanilla Ice Cream with Raspberries
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratospesado 44
Apfelküchle mit Vanilleeis
8.50
Apple Fritters with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 520 kcal62 g hidratospesado 41
Dessertteller “Schwarzer Bär”
9.20
Black Bear Dessert Platter
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

47veggie
scoreestimativa

Opções vegetais limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano são os Steinpilztortellis. Existem também a salada Vitaminsalat e a sopa Baiersdorfer Krensuppe. As restantes opções contêm carne ou peixe.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 17

59dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem alguns pratos principais com poucos hidratos de carbono. O filete de besugo e a medalhão de porco são boas opções.

5 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Innere Brucker Straße 19, 91054 Erlangen
Horário
Seg11:30–14:00, 17:30–22:00
Ter11:30–14:00, 17:30–22:00
Qua11:30–14:00, 17:30–22:00
Qui11:30–14:00, 17:30–22:00
Sex11:30–14:00, 17:30–22:00
Sábfechado
Dom11:30–14:00
Samstag Ruhetag (bei Anfragen über 20 Personen öffnen wir gerne für Sie). Samstags im Dezember geöffnet
Contacto
+49913122872 info@schwarzerbaer.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzerbaer.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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