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Muskat

Hauptstraße 60, 91054 Erlangen

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Kalbsfilet I geräucherte Forelle I Apfel I Kapern I Frisee
18.00
Veal fillet and smoked trout
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Marinierte Artischocke I Gewürz-Birne I Ziegenfrischkäse I geröstete Kernevegetarian
15.00
Marinated artichoke with goat cheese
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Hauptgerichte
Steinpilz*-Risotto I pochiertes Eivegetarian
23.00
Porcini mushroom risotto with poached egg
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratos
Brezenknödel I Kürbis I Bergkäse I Röstzwiebelvegetarian
23.00
Pretzel dumpling with pumpkin and mountain cheese
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
Gnocchi I getrüffelte Rote Bete I Schafskäsevegetarian
23.00
Gnocchi with truffled beetroot and sheep cheese
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 78
Färöer-Lachs* l Quinoa l bunte Tomaten I Ricottapescatarian
35.00
Faroe Islands salmon with quinoa and ricotta
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Roastbeef l Petersilienwurzel l Pfifferlinge* I Jus
39.00
Roast beef with parsley root and chanterelles
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dessert
Mousse au Chocolat I Rotweinbirne I Mandel Zwetschge I Vanilleschaum
14.00
Chocolate mousse with red wine pear
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Käse-Auswahl (Käserei Wohlfahrt) / Ciabatta / Feigensenfvegetarian
14.00
Cheese selection with ciabatta
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Menü
3-Gänge-Menü
62.00
3-course menu
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37
Vegetarischvegetarian
50.00
Vegetarian 3-course menu — 3-Gänge-Menü
estimativa≈ 1200 kcal130 g hidratos
4-Gänge-Menü
75.00
4-course menu
estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 33
Vegetarischvegetarian
65.00
Vegetarian 4-course menu — 4-Gänge-Menü
estimativa≈ 1400 kcal160 g hidratospesado 43
5-Gänge-Menü
90.00
5-course menu
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 33
Vegetarischvegetarian
80.00
Vegetarian 5-course menu — 5-Gänge-Menü
estimativa≈ 1600 kcal180 g hidratospesado 39
6-Gänge-Menü
105.00
6-course menu
estimativa≈ 2000 kcal180 g hidratospesado 39
9-Gänge-Menü Muskat Experience
150.00
Muskat Experience 9-course menu
estimativa≈ 2400 kcal210 g hidratospesado 33
Business-Lunch
Suppe oder Salat / vegetarisches Hauptgericht / Dessert / Espresso
25.00
Business Lunch
estimativa≈ 950 kcal80 g hidratos
Suppe / Vorspeise / Salat
Fischsuppe mit Gemüsepescatarian
8.00
Fish soup with vegetables
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Bunter Salatvegetarian
7.00
Mixed salad
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
gebratenes Fischfilet nach Tagesangebotpescatarian
10.00
Fried fish fillet
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Hauptgerichte (Mittag)
Gefüllte Aubergine mit Kürbis-Ragoutvegetarian
17.00
Stuffed eggplant with pumpkin ragout
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Panierte Rote Bete-Schnitzel mit Meerrettich-Dip, Kartoffel-& Blattsalatvegetarian
17.00
Breaded beetroot schnitzel
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratosequilibrado 66
Pasta mit Pfifferlingen* & Parmesanvegetarian
16.00
Pasta with chanterelles and parmesan
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Frische Sardinen* mit Kartoffelecken, Zitronen-Dressing & Salatpescatarian
20.00
Fresh sardines with potato wedges
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Backhähnchen mit Kartoffelecken, Remoulade & Salat
20.00
Baked chicken with potato wedges
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Klassiker
Pasta Tausend-und-eine Nacht – mit Datteln, arabischen Gewürzen und Parmesanvegetarian
14.00
Thousand and One Nights Pasta
estimativa≈ 650 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Spaghetti Ingwer-Zitrone – mit Parmesanvegetarian
14.00
Ginger Lemon Spaghetti
estimativa≈ 580 kcal72 g hidratosequilibrado 69
Schlemmer-Teller: frische Salate, Gemüse, Getreidebackling, Kartoffelnvegetarian
17.00
Gourmet Plate
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratosequilibrado 74
Gemüse-Teller: Gemüse-Variation nach Tagesangebot mit Kartoffelnvegetarian
16.00
Vegetable Plate
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Dessert (Mittag)
Cremiger Joghurt mit Zwetschge-Birne Kompottvegetarian
4.00
Yogurt with plum-pear compote
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
Sonntagskarte - Suppe / Vorspeise / Salat
Zucchinicremesuppevegetarian
7.00
Zucchini cream soup
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sonntagskarte - Hauptgerichte
Käse-Spätzle dazu Salatvegetarian
18.00
Cheese Spätzle
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Paprika mit Reis gefüllt auf Rahm-Pfifferlingen*vegetarian
20.00
Stuffed peppers with rice and chanterelles
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 86
Geschmorte Aubergine, Rote Bete & Sellerie mit Kräuter-Kartoffeln & konfireten Tomatenvegetarian
20.00
Braised eggplant, beetroot and celery
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosequilibrado 70
Braten vom Weide-Angus mit Spätzle & Gemüse
28.00
Angus roast with spätzle
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Frisches Seelachsfilet* mit Senf-Kruste, Ofenkartoffeln & mediterranem Gemüsepescatarian
25.00
Pollock fillet with mustard crust
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sonntagskarte - Dessert
Zwetschgen-Birnen-Trauben-Quarkcremevegetarian
4.00
Plum-pear-grape quark cream
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratos
WINE & DINE
5-Gang-Herbstmenü mit Weinbegleitung durch K&U Weinhalle
135.00
Autumn 5-course menu with wine pairing — inkl. Weinbegleitung und Wasser
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 21

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90veggie
scoreestimativa

Variedade de pratos vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de cogumelos steinpilz e gnocchi de beterraba com queijo de ovelha. Estão disponíveis menus vegetarianos de três a cinco pratos. Para quem come carne, há opções como roastbeef.

22 pratos vegetarianos e 0 veganos de 38

68dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O Roastbeef com raiz de salsa e cogumelos tem cerca de 18 g de hidratos de carbono.

14 adequado para diabetes · 40 pratos

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Prático

Morada
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen
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Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-muskat.de/

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