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Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße

Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen

Fechado agora · abre 17:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 21 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 21 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Antipasti
Carpaccio di Manzo
13.90
Beef Carpaccio — Carpaccio vom Angus-Filet, fein gewürzt
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio di Salmone
12.80
Salmon Carpaccio — Carpaccio vom Lachs, fein gewürzt
estimativa≈ 250 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mozzarella Capresevegetarian
9.90
Mozzarella G mit Tomaten und Basilikum
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sardelle ai Ferripescatarian
13.80
Grilled Anchovies — gegrillte Sardellen 4
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bruschettavegan
6.90
geröstetes Brot mit Tomaten und Knoblauchstückchen A1
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Zuppe
Zuppa Pomodorovegetarian
8.50
Tomato Soup — Tomatensuppe mit Sahne G
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Minestronevegan
9.50
Hausgemachte Gemüsesuppe
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Insalate
Insalata Speciale
12.90
Special Salad — Parma-Schinken 1, Ei C, Käse G, Oliven 9, Paprika, Tomaten, Gurke, Artischocken 3
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Insalata Alfredo
12.90
Alfredo Salad — Thunfisch, Ei C, Käse G, Oliven 9, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Paprika, Peperoni
estimativa≈ 520 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
lnsalata ltalia
12.90
Italia Salad — Tomaten, Gurke, Oliven 9, Schinken 1, Käse G, Artischocken 3
estimativa≈ 510 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
lnsalata Mistavegan
7.80
Mixed Salad — Artischoken 3, Oliven 9, Paprika, Tomaten, Gurke, Peperoni
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
lnsalata Pomodorovegan
7.80
Tomato Salad — Tomaten, Zwiebeln mit Öl- und Essig-Dressing
estimativa≈ 180 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Paste
Napolivegan
10.90
Pasta Napoli — Spaghetti oder Rigatoni mit Tomatensoße
estimativa≈ 650 kcal95 g hidratos
Bologna
12.80
Pasta Bologna — Spaghetti oder Rigatoni mit Hackfleischsoße
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76
Aglio, Olio, Peperoncinovegan
10.90
Pasta Aglio e Olio — Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (pikant)
estimativa≈ 620 kcal88 g hidratos
Carbonara
15.50
Pasta Carbonara — Spaghetti mit Ei C ,Guanciale1 und PecorinokäseG
estimativa≈ 820 kcal82 g hidratos
Pestovegetarian
10.90
Pasta Pesto — Spaghetti mit hausgemachter BasilikumrahmsoßeG
estimativa≈ 710 kcal85 g hidratosequilibrado 73
Salmone
15.90
Pasta Salmon — Tagliatelle mit Lachs in Tomaten-SahnesoßeG
estimativa≈ 750 kcal78 g hidratosequilibrado 77
Gorgonzolavegetarian
13.90
Pasta Gorgonzola — Tagliatelle oder Tortellini mit einer Gorgonzola-SahnesoßeG
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Boscaiolavegetarian
13.90
Pasta Boscaiola — Tagliatelle mit frischen Champignons und TomatenrahmsoßeG
estimativa≈ 720 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Amatriciana
13.90
Pasta Amatriciana — Rigatoni mit Zwiebeln und Speck, in Tomatensoße
estimativa≈ 720 kcal78 g hidratosequilibrado 67
Arrabiatavegan
12.90
Pasta Arrabiata — Rigatoni mit einer scharfen Tomatensoße
estimativa≈ 610 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Panna
13.90
Tortellini Panna — Tortellini mit einer Schinken1 - SahnesoßeG
estimativa≈ 850 kcal62 g hidratos
Pasta al Forno
Lasagne
13.90
Lasagna — hausgemacht, mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-/Béchamel-Soße, mit Mozzarella-KäseG überbacken
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratosequilibrado 68
Cannelloni
13.90
mit Hackfleischfüllung in Tomaten-Sahne-Basilikum-SoßeG, überbacken m.Parmesan
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratosequilibrado 66
Rigatoni al Forno
13.90
mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-Sahnesoße mit Mozzarella-KäseG überbacken
estimativa≈ 910 kcal68 g hidratos
Tortellini al Forno
13.90
mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-Sahnesoße mit Mozzarella-KäseG überbacken
estimativa≈ 940 kcal64 g hidratos
Carne
Scaloppina al Vino Bianco
19.90
Scaloppine White Wine — Schweinefiletmedaillons in Weißweinsoße
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Scaloppina ai Funghi Freschi
19.90
Scaloppine Mushrooms — Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons
estimativa≈ 480 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cotoletta Bolognese
21.50
Panierte Schweinefiletmedaillon mit Schinken1 und KäseG mit HackfleischrahmsoßeG
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
S altimbocca alla Romana
21.50
Saltimbocca Romana — Schweinefiletmedaillons mit Parma-Schinken1, in einer Salbei-/Weißweinsoße
estimativa≈ 460 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Involtini alla Gorgonzola
22.50
Involtini Gorgonzola — Röllchen vom Schwein, gefüllt mit Schinken1 u. Gorgonzola in GorgonzolarahmsoßeG
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filetto ai Ferri (ca. 200g)
28.50
Grilled Beef Fillet — Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filetto Gorgonzola (ca. 200g)
30.90
Beef Fillet Gorgonzola — Rinderfilet in einer Gorgonzola-RahmsoßeG
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
F iletto Pepe (ca. 200g)
30.90
Beef Fillet Pepper — Rinderfilet in einer grünen Pfeffer-RahmsoßeG
estimativa≈ 610 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filetto ai Porcini (ca. 200g)
31.90
Beef Fillet Porcini — R inderfilet mit Steinpilzen in RahmsoßeG
estimativa≈ 630 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filetto dello Chef (ca. 200g)
34.50
Chef's Beef Fillet — Rinderfilet mit RiesengarnelenB , Steinpilzen und grünem Pfeffer
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pesce
Calamari Frittipescatarian
17.50
Fried Calamari — TintenfischN gebacken
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Calamari Cazzuolapescatarian
18.90
TintenfischN in pikanter Tomatensoße m.Oliven9, Sardellen4, Kapern, Knoblauch
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosequilibrado 85
Calamari della Casapescatarian
18.90
TintenfischN mit Knoblauch und Zwiebeln in Tomaten-Hummer-RahmsoßeG
estimativa≈ 460 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Scampi alla Grigliapescatarian
29.90
Grilled Scampi — Gegrillte RiesengarnelenB (3 Stück), mit Kopf und Schale
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Scampi al Prosecco
32.90
Scampi Prosecco — RiesengarnelenB mit Parmaschinken1 und Salbei in Prosecco-Soße
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pizze forno a Legna
Margheritavegetarian
9.90
Pizza Margherita
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 69
Salame
10.70
Pizza Salami — Salami1
estimativa≈ 980 kcal110 g hidratos
Prosciutto
10.70
Pizza Prosciutto — Schinken1
estimativa≈ 920 kcal110 g hidratosequilibrado 66
Funghivegetarian
10.70
Pizza Funghi — frische Champignons
estimativa≈ 880 kcal112 g hidratosequilibrado 72
Tonno e Cipollapescatarian
11.90
Pizza Tuna and Onion — Thunfisch, Zwiebeln
estimativa≈ 950 kcal112 g hidratosequilibrado 69
Diavola
11.70
Pizza Diavola — scharfe Salami1
estimativa≈ 980 kcal110 g hidratos
Bosco
11.70
Pizza Bosco — frische Champignons, Salami1
estimativa≈ 1020 kcal112 g hidratosequilibrado 66
Regina
11.70
Pizza Regina — frische Champignons, Schinken1
estimativa≈ 960 kcal112 g hidratosequilibrado 69
Speciale
12.50
Pizza Speciale — frische Champignons, Salami1, Zwiebeln, Peperoni
estimativa≈ 1050 kcal115 g hidratosequilibrado 65
Capricciosa
12.50
Pizza Capricciosa — frische Champignons, Schinken1, Oliven9, Kapern
estimativa≈ 980 kcal112 g hidratosequilibrado 68
Giardinieravegetarian
12.50
Pizza Giardiniera — Artischocken3, Auberginen, Paprika, Zwiebeln
estimativa≈ 920 kcal115 g hidratosequilibrado 75
Quattro Stagioni
12.50
Pizza Quattro Stagioni — Artischocken3, frische Champignons, Oliven9, Schinken1
estimativa≈ 980 kcal112 g hidratosequilibrado 68
Quattro Formaggivegetarian
13.10
Pizza Quattro Formaggi — vier verschiedene Sorten KäseG
estimativa≈ 1150 kcal110 g hidratos
Frutti di Marepescatarian
13.10
Pizza Frutti di Mare — Meeresfrüchte B,N, Kapern, Sardellen 4 , Knoblauch
estimativa≈ 950 kcal112 g hidratosequilibrado 69
Estense
13.10
Pizza Estense — frische Champignons, Salami1, Schinken1, Artischocken3, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch
estimativa≈ 1100 kcal118 g hidratosequilibrado 68
Rustica
13.90
Pizza Rustica — Rucola, frische Tomaten, Parmesan-KäseG, Parma-Schinken1, (ohne Mozzarella-Käse, lauwarm serviert)
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratosequilibrado 74
Calzone alla Romana
13.10
gefüllte Pizza mit EiC, Schinken1
estimativa≈ 1100 kcal120 g hidratos
Calzone Marinellopescatarian
13.10
gefüllte Pizza mit Sardellenfilets4, Thunfisch und Zwiebeln
estimativa≈ 1050 kcal120 g hidratosequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

72veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Bruschetta e sopa Minestrone. Nas massas, destacam-se a Aglio, Olio, Peperoncino e a Pesto.

16 pratos vegetarianos e 7 veganos de 60

80dia
scoreestimativa

Excelentes opções de proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversas opções de pratos principais de carne e peixe. Estes pratos têm baixos teores de hidratos de carbono.

25 adequado para diabetes · 60 pratos

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Prático

Morada
Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen
Horário
Seg11:30–14:30, 17:30–23:00
Ter11:30–14:30, 17:30–23:00
Quafechado
Qui17:30–23:00
Sex11:30–14:30, 17:30–23:00
Sáb11:30–14:30, 17:30–23:00
Dom11:30–14:30, 17:30–23:00
warme Küche jeweils bis 14:00 Uhr bzw. 22:30 Uhr. Mittwoch Ruhetag. Donnerstags Mittag geschlossen
Contacto
+49913125151 info@carpaccio-erlangen.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carpaccio-erlangen.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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