Matis Waldlust
Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
Fechado agora · abre 11:30
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Kulinarisch durch die Republik
Brandenburgische Soljanka
11.00
Brandenburg Soljanka — Rauch- & Kochwurst – Spreewaldgurke – Paprika – Tomate – Sauerrahm
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Aal gru n Spreewa lder Art
32.00
Spreewald Style Eel — Schmorgurke – Dillsud – Kra uterkartoffeltampf
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Lausitzer Quarkkno del
11.00
Lausitz Quark Dumplings — Pflaumenkonfitu re
estimativa≈ 450 kcal62 g hidratospesado 43
3 Ga nge
49.00
3 Course Menu
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 29
Himmel & Erd 50/50
24.00
Himmel & Erd Blood Sausage — Gebratene Odenwa lder Blutwurst & gekochte Berliner Blutwurst, Apfel – Zwiebelconfit – Kartoffelstampf
estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Rinderroulade Klassiker der Republik
29.00
Beef Roulade — Bayrisches Rind – Brandenburger Gewu rzgurke – Thu ringer Senf & Speck, Hessische Zwiebel – Pfa lzer Rote Bete – Hessische Kartoffeln & Kra uter
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Zanderfilet Finkenwerder Stil
32.00
Zander Filet Finkenwerder Style — Nordesskrabben – Speck – Petersilienkartoffeln
estimativa≈ 540 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Vorspeisen
Tatar vom Handka se
11.00
Handkäse Tartare — Zwiebel – Ku mmel – Schnittlauch ( g )
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gera ucherter Rehschinken
16.00
Smoked Venison Ham — Waldheidelbeeren – Wildkra utersalat ( g, l )
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gebeizter Fa ro er Lachs
19.00
Cured Faroe Salmon — Honig Senf Dill Sauce – Rauke – Frise e – Zitrusfrucht ( g, l )
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salate
Carpaccio von Bunter Bete
16.00
Beetroot Carpaccio — Burrata – Berberitzenconfit – Wildkra utersalat ( g )
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tomatenvielfalt
6.00
Tomato Salad — Traditionelle alte Sorten – Schnittlauch – Zwiebel – Knoblauch – Kra uter – Oliveno l ( g, l )
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Su ppchen
Erbsenschaum
8.00
Pea Foam Soup — Chili – Minze ( g )
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Consomme vom Landhuhn
8.00
Chicken Consomme — gebackene Geflu gelpraline – Wurzelgemu se ( l )
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Fisch
Atlantik Seezunge im Ganzen
45.00
Whole Atlantic Sole — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Tomatensugo
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Filet vom Fuldaer Sto r
32.00
Sturgeon Filet with Risotto — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Fleisch
Rehleber Berliner Art
24.00
Venison Liver Berlin Style — Apfel – Steinpilz Kartoffelstampf – Zwiebelconfit
estimativa≈ 560 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Elsa sser Perlhuhnbrust
26.00
Alsatian Guinea Fowl Breast — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
31.00
Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
estimativa≈ 750 kcal48 g hidratosequilibrado 65
serviert mit Pfifferlingen
11.00
Dish with Chanterelles
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ba ckchen vom bayrischen Rind
33.00
Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Vegetarisch
Gera ucherter Hokkaido Ku rbisvegetarian
24.00
Smoked Hokkaido Pumpkin — Pfifferlinge – schweizer Bergka se – Wildkra uter ( g )
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosequilibrado 79
ohne schweizer Bergkäse (vegan) ( g, l )vegan
21.00
Smoked Hokkaido Pumpkin Vegan
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosequilibrado 70
Spa tsommer Menu
Ziegenka se & Feigensenfvegetarian
11.00
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney – Rucola – Frise e ( g )
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Burgunder Tru ffel
31.00
Burgundy Truffle Pasta — Feine Bandnudeln – Sommer Tru ffel – Gartenkra uter
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
Ru cken vom Taunus Reh mit Nusskruste
42.00
Venison Loin with Nut Crust — Zwiebelconfit – Steinpilz Kartoffelstampf
estimativa≈ 710 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Geeister Kaiserschmarrn
13.00
Iced Kaiserschmarrn — Parfait von Mandeln & Rumrosinen – Zwetschgenragout ( g )
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 29
3 Ga nge ohne Pasta
65.00
3 Course Menu without Pasta
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37
4 Ga nge
80.00
4 Course Menu
estimativa≈ 1700 kcal140 g hidratospesado 35
Danach
Sorbet von Weinbergpfirsich
8.00
Peach Sorbet with Prosecco — mit Prosecco aufgegossen ( l, g )
estimativa≈ 160 kcal22 g hidratospesado 39
Creme Bru lee
12.00
Crème Brûlée — Flambierte Tahiti Vanillecreme – Zitrussorbet ( g )
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
3 Pralinen & Espresso
13.00
Pralines & Espresso
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Ka seplatte
13.00
Cheese Plate — Feigensenf – Himbeerchutney – Nu sse
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosequilibrado 70
Kinder
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
14.00
Kids Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Ba ckchen vom bayrischen Rind
16.00
Kids Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet vom Fuldaer Sto r
16.00
Kids Sturgeon Filet — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
estimativa≈ 510 kcal48 g hidratosequilibrado 85
Bandnudeln
6.00
Kids Pasta with Tomato Sauce — Strauchtomatensauce – geriebener schweizer Bergka se
estimativa≈ 420 kcal60 g hidratos
Kartoffelsta bchen
6.00
Kids Fries — Ketchup & Majo ( g, l )
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Auf Bestellung 24 Std.
Irisches Tomahawk ca. 1,2 – 1,4 kg
120.00
Irish Tomahawk Steak — Hereford Rib-Eye-Steak am Knochen – wilder Brokkoli – Kra uterbutter Steinpilz Kartoffelstampf – Merlotjus
estimativa≈ 1800 kcal60 g hidratos
Kanadischer Hummer ca. 1,1 – 1,4 kg
110.00
Canadian Lobster Thermidor — Thermidor & ½ Natur vom Grill 1/2 Fettuccine – Hummerbisque
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratos
Kanadischer Hummer Thermidor ca. 0,5 – 0,6 kg
65.00
Canadian Lobster Thermidor — Fettuccine – Hummerbisque
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Chateaubriand ca. 0,5 kg
85.00
Chateaubriand — Doppeltes Filetsteak vom Simmentaler Rind – Tru ffelbutter – Knoblauchbutter – Kra uterbutter Pfifferlinge – Kartoffel Ku rbis Nockerln – Merlotjus
estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Rehschulter fu r 2 Personen
55.00
Venison Shoulder — Taunuswild in Burgunder geschmort – Bunte Ru ben – Steinpilz Kartoffelstampf
estimativa≈ 900 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
3 Gänge Sommer pur
3 Gänge Sommer pur
45.00
3 Course Summer Menu
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 43
Gebeizter Lachs
Cured Salmon — Honig Senf Sauce - Kräutersalat
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ziegenkäse & Feigensenfvegetarian
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney - Wildkräutersalat
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Störfilet
Sturgeon Filet — Pfifferling Rote Bete Risotto & Hummerbisque
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Saltimbocca vom Perlhuhn
Guinea Fowl Saltimbocca — Geräucherter Kürbis & Steinpilz Kartoffelstampf
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Creme Brûlée - Mangosorbet
Crème Brûlée with Mango Sorbet
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
Brunch
Brunch
35.00
estimativa≈ 1500 kcal150 g hidratospesado 31
Wildschinken
Wild boar ham with blueberry confit — Waldheidelbeerconfit
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Rindercarpaccio
Beef carpaccio with arugula and parmesan — Rukola - Parmesan
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tomate & Büffelmozzarellavegetarian
Tomato and buffalo mozzarella
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Krabbencocktailpescatarian
Shrimp cocktail
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Feldsalatvegetarian
Lamb's lettuce with wild herb dressing — Wildkräuter - Dressing
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bio Käseauswahlvegetarian
Organic cheese selection with salt crackers and fig mustard — Salzgebäck – Feigensenf
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gekochtes Eivegetarian
Boiled egg with herb quark and butter — Kräuterquark – Butter
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Croissant – Brötchenvegetarian
Croissant and bread rolls
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Ragout vom Rehwild
Venison ragout with spätzle, beets and morels — Spätzle - Rüben & Morcheln
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kuchenstückchenvegetarian
Cake pieces
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratospesado 42
Este menu ainda está correto?
50veggie
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Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui abóbora Hokkaido fumada e massa com trufas. A abóbora pode ser pedida sem queijo para ser vegan.
10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 60
74dia
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scoreestimativa
Ampla variedade de proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com hidratos de carbono moderados. Existem vários pratos de carne e peixe.
36 adequado para diabetes · 60 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
- Horário
- SegfechadoTer11:30–15:00, 17:30–23:00Qua11:30–15:00, 17:30–23:00Qui11:30–15:00, 17:30–23:00Sex11:30–15:00, 17:30–23:00Sáb11:30–15:00, 17:30–23:00DomfechadoKüche bis 14:30. Küche bis 22:00
- Contacto
- +061505450120 info@restaurant-matis.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-matis.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %