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Restaurant Chilhar

Xilarreneko Karrika 25, 64250 Espelette

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Assiette de jambon fermier Basque « Manex »
16.00
Basque farm ham plate
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Piperade maison, oeuf croustillant, jambon Manex et chips de xingar
13.00
Piperade with crispy egg and Basque ham
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Boudin Basque à la plancha, compotée d’oignons caramélisés et coulis de piquillos
13.00
Grilled Basque blood sausage
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Fingers de pieds de cochon panés, sauce ravigote maison
13.00
Breaded pig trotter fingers
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Salade Basque
16.00
Basque salad — Salade, tomate, piquillos, fromage de brebis, jambon fermier et guindillas
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade César
18.00
Caesar salad — Salade, tomate, fromage de brebis, poulet fermier, croutons, xingar et sauce césar maison
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Axoa de veau traditionnel au piment d’Espelette fait maison, pommes grenailles
18.00
Traditional veal axoa
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Poulet fermier à la Basquaise maison, frites maison
18.00
Basque style chicken
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Burger « Bask », frites maison
18.00
Bask burger — Pain artisanal, steak haché, fromage de brebis, oignons caramélis maison, salade et tomate
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Pièce du boucher, frites maison et salade verte
22.00
Butcher's cut steak
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Pavé de merlu frais à l’Espagnole, coulis de piperade maison, piments padrón et pommes grenaillespescatarian
20.00
Spanish style hake fillet
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Chipirons à la plancha au piment d’Espelette et pommes grenaillespescatarian
20.00
Grilled baby squid
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DESSERTS
Mamia fermier (caillé de brebis) miel et sucrevegetarian
7.00
Farm sheep curd with honey
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratos
Gâteau basque maisonvegetarian
8.00
Basque cake
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 44
Moelleux au chocolat maison, boule de glace vanillevegetarian
8.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Fromage de brebis, confiture de cerise noirevegetarian
7.00
Sheep cheese with black cherry jam
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Café gourmand et ses mignardises maison
9.00
Café gourmand
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

40veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos principais vegetarianos. Existem sobremesas como o Gâteau basque ou o Moelleux au chocolat.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 17

66dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com sabores bascos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína com teores moderados de hidratos de carbono. Existem muitas opções de saladas e carnes.

8 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Xilarreneko Karrika 25, 64250 Espelette
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33559428901 contact@hotel-chilhar.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-chilhar.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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