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Pierburg

Schmachtenbergstraße 184, 45219 Essen

Aberto agora · até 23:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Pierburg Karte - VORSPEISEN
Vitello Tonnato 2.0
26.00
Vitello Tonnato — rosa gebratener Kalbsrücken, Thunfisch, Senfsaat, Bonito
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pierburg Karte - ZWISCHENGANG
Pierburger Fischsuppe
26.00
Fish Soup — Jakobsmuschel, Garnele, Edelfischfilet, Kardamom, grüne Paprika
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pierburg Karte - Fisch
Rotbarsch
38.00
Redfish — Linsengemüse, gegrillter Lauch, Mango
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 87
Pierburg Karte - Fleisch
Argentinisches Rinderfilet
48.00
Argentinian Beef Fillet — Parmesan-Trüffel Pommes frites, Trüffelmayonnaise, Jus, Grillgemüse
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Pierburg Karte - Dessert & Käse
Kirschsorbet
12.00
Cherry Sorbet — mit Rieslingsekt von Breuer, Rheingau
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratospesado 32
Cheesecake
16.00
Heidelbeerkompott- und Sorbet, Zitronenschmand
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Käsevariation von Maître fromager affineur Bernard Antony
26.00
Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Vegan E.B.
Spitzpaprikavegan
20.00
Pointed Pepper — geröstete Paprika, grüne Olive, Frischkäse, Himbeeren, Lavendel
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomatenessenzvegan
17.00
Tomato Essence — Zitronengras, Ingwer, Galanga, Tempeh
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Falafelvegan
22.00
marinierte Zucchini, Harissa, Basilikum, Pecannüsse
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pfifferlingevegan
34.00
Chanterelles — Petersilien-Wickelknödel, Trüffelsauce
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Zwetschgenröstervegan
17.00
Plum Compote — Mandelcreme, Granola, Zitronensorbet
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos
5 – Gänge – Menüvegan
110.00
5-Course Vegan Menu
estimativa≈ 1800 kcal180 g hidratospesado 29
Selection E.B.
Jakobsmuschel und Tomate
28.00
Scallops and Tomato — gebratene und roh marinierte Jakobsmuschel, Krustentierfond, Sorbet von grünen Tomaten, Safran–Mandel Aioli
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Zackenbarsch
18.00
Grouper — Fenchel, rote Johannisbeere
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Paprika
20.00
Sardines with Couscous — Jahrgangs-Sardine in Olivenöl, Couscous, Kapern
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosequilibrado 68
Pfaffenstückchen vom Perlhuhn
22.00
Guinea Hen — Kritharaki, schwarzer Knoblauch, fermentierte Zitrone, Rosinen, Ayran
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratosequilibrado 71
Kalb
42.00
Veal Fillet — Kalbfilet, pochierte Kalbsleber, knuspriges Kalbsbries, Sommerbohnen
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bellini
17.00
Bellini Sorbet — Weißer Pfirsich, Sorbet vom Blutpfirsich, Champagnerschaum
estimativa≈ 160 kcal30 g hidratospesado 39
6 – Gänge – Menü
147.00
6-Course Menu
estimativa≈ 2200 kcal220 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

75veggie
scoreestimativa

Boas opções veganas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante oferece um menu vegan de cinco pratos. Inclui pratos como falafel com curgete e pfifferlinge com molho de trufa.

6 pratos vegetarianos e 6 veganos de 20

74dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existem boas opções de carne e peixe.

10 adequado para diabetes · 20 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Schmachtenbergstraße 184, 45219 Essen
Horário
Seg—
Ter—
Qua18:00–23:00
Qui18:00–23:00
Sex18:00–23:00
Sáb12:00–14:30, 15:00–17:30, 18:00–23:00
Dom12:00–14:30, 15:00–17:30, 18:00–23:00
Betriebsferien vom 3. August bis einschließlich zum 26. August 2026. Küchenzeiten: 18:00 bis 21:00 Uhr
Contacto
+4920545907 info@pierburg-essen.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierburg-essen.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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