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Paul's Brasserie

Huyssenallee 7, 45128 Essen

Fechado agora · abre 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉE
TARTARE DE BŒUF
21.00
beef tartare — 90 GRAMM
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GRAFSCHAFTER WEINBERGSCHNECKEN “BURGUNDER ART“
19.00
escargots burgundy — 6 STÙCK
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
LEICHT KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSEvegetarian
18.00
caramelized goat cheese — GELBE BETE, MANGO, HONIG & PASSIONSFRUCHTDRESSING
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratos
IM GANZEN POCHIERTE ARTISCHOCKEvegetarian
16.00
poached artichoke — ZWEIRLEI DIPS
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
MEERESFRÜCHTESALATpescatarian
22.00
seafood salad — LIMETTENVINAIGRETTE & PETERSILIE
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
THUNFISCHCARPACCIOpescatarian
22.00
tuna carpaccio — SAFRANVINAIGRETTE, BOTTARGA, SALAT & KAPERN
estimativa≈ 190 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELNpescatarian
21.00
seared scallops — SELLERIEPÜREE, BOHNEN & HUMMERSCHAUM
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
HAUSGEMACHTE TERRINE VON ENTE & KALB
23.00
duck and veal terrine — ZWETSCHGEN & ROTWEINJUS
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CREVETTES ROSÉpescatarian
17.00
shrimp cocktail — 6 STÙCK, COCKTAILSAUCE
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
SOUPE
PAULS FISCHSUPPEpescatarian
16.00
fish soup — SAUCE ROUILLE
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
PAULS FISCHSUPPEpescatarian
28.00
fish soup — SAUCE ROUILLE
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
HÚITRE
HÚITREpescatarian
oysters — -JE NACH VERFÜGBARKEIT-
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
PLAT VÉGÉTARIEN
PFIFFERLINGSRISOTTOvegetarian
21.00
chanterelle risotto
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 67
PLAT VIANDE
US-TOMAHAWK FÜR 2 PERSONEN
144.00
tomahawk steak — 1,2 KG, POMMES, GEGRILLTES GEMÜSE & MADAGASKAR-PFEFFERSAUCE
estimativa≈ 3800 kcal150 g hidratospesado 28
TARTARE DE BÍetermineË
34.00
beef tartare — 180 GRAMM, POMMES & MAYONNAISE
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
BÍetermineË BOURGUIGNON
36.00
beef bourguignon — KARTOFFELPÜREE, PFIFFERLINGE, SPECK & PERLZWIEBELN
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
“STEAK FRITES“
45.00
steak frites — 200 GRAMM, RINDERFILET, POMMES, GEMISCHTER SALAT & MADAGASKAR-PFEFFERSAUCE
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
CAESAR SALAD
28.00
ROMANASALAT, SPECK, EI, SARDELLEN, PARMESAN & MAISHÄHNCHENBRUST
estimativa≈ 610 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
GEBRATENES KALBSKOTELETT
43.00
veal chop — 350 GRAMM, KARTOFFELPÜREE, WILDER BROKKOLI & PFIFFERLINGRAHMSAUCE
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
PLAT POISSON
PLATEAU DE FRUITS DE MER FÜR 2 PERSONENpescatarian
74.00
seafood platter — AUSTERN, CREVETTES ROSÉ, MEERESFRÜCHTESALAT, HUMMERCOCKTAIL & GERÄUCHERTER LACHS
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratos
GEBRATENES SEETEUFELMEDAILLONpescatarian
39.00
monkfish medallion — PETERSILIENWURZELPÜREE, BLUMENKOHL & KRUSTENTIER - BEURRE BLANC
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DESSERT
CRÈME BRÜLÉ
8.00
crème brûlée
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
SCHOKOLADENPARFAIT
10.00
chocolate parfait — MANDELN, PASSIONSFRUCHT & CASSISSAUCE
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 33
MARILLENKNÖDELvegetarian
13.00
apricot dumplings — SEMMELBRÖSEL & VANILLESAUCE
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 35
SORBETvegan
3.50
WILLIAMS, KIRSCH, ABRICOT
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39
PLAT POISSON
FANG DES TAGESpescatarian
catch of the day — PETERSILIENWURZELPÜREE, BLUMENKOHL & KRUSTENTIER - BEURRE BLANC
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Este menu ainda está correto?

45veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é o Pfifferlingsrisotto. Para entrada, existem o queijo de cabra caramelizado e a alcachofra cozida.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 29

70dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

Existem várias opções baseadas em proteínas. A maioria dos pratos principais é acompanhada por acompanhamentos ricos em hidratos de carbono, como batatas fritas ou puré.

17 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Huyssenallee 7, 45128 Essen
Horário
Segfechado
Ter12:00–15:00, 18:00–22:30
Qua12:00–15:00, 18:00–22:30
Qui12:00–15:00, 18:00–22:30
Sex12:00–15:00, 18:00–22:30
Sáb18:00–22:30
Domfechado
Feiertags Ruhetag
Contacto
+4920126675976
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pauls-brasserie.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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