Crêperie La ferme de la renaissance
51 Rue Caroujat-Borgniat, 10190 Estissac
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
SALADES
Petite salade vertevegetarian
3.90
green salad
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
La salade de saison : Etévegetarian
7.90
seasonal summer salad — tomates, concombres sauce tzatzíki, œuf
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La salade de saison : Hivervegetarian
7.90
seasonal winter salad — endives, œuf, pommes, roquefort, noix
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La Ronde des fromages
9.50
cheese round salad — salade verte, toasts chèvre chaud et chaource au miel, roquefort, noix , jambon cru, figue moelleuse
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
La Campagnarde
9.50
country salad — salade verte, gésiers, lardons, croûtons, pommes de terre sautées, œuf
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
La Nordiquepescatarian
8.90
nordic salad — salade verte, blinis, concombres sauce tzatziki, saumon fumé
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
La Troyenne
8.90
troyen salad — salade verte, toasts chaource et andouillette
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
SPECIALITES FROMAGERES
Fondue Jurassiennevegetarian
15.90
jurassienne fondue — comté, beaufort, emmental, au vin blanc du Jura, accompagnée d’une assiette de charcuterie et salade verte
estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tartiflette Franc-comtoise
14.50
franc-comtoise tartiflette — pommes de terre, lardons, Jésus de Morteau, Reblochon
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Assiette Polinoise
14.50
polinoise plate — pommes de terre, Jésus de Morteau, cancoillotte chaude et salade verte
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
MENU CREPE POUR GROUPE SUR RESERVATION
Menu 15 €
15.00
crepe menu 15 euro — Petite salade verte, Choix de 3 galettes simples, Choix de 3 crêpes simples…café
estimativa≈ 1600 kcal210 g hidratospesado 37
Menu 20 €
20.00
crepe menu 20 euro — Petite salade verte, Choix de 3 galettes spécialités, Choix de 3 crêpes spécialités…café
estimativa≈ 1900 kcal230 g hidratospesado 37
Menu 25 €
25.00
crepe menu 25 euro — Apéritif (kir Breton), Salade verte et toasts chèvre / chaource, Choix de 3 galettes spécialités, Choix de 3 crêpes spécialités… café
estimativa≈ 2200 kcal250 g hidratospesado 31
GALETTES AU SARRASIN
Beurrevegetarian
4.10
buckwheat crepe with butter
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Champignons ou Jambon ou Œuf
5.50
buckwheat crepe with mushrooms, ham or egg
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Champignons, fromage ou Oeuf, fromage ou jambon, fromage
6.50
buckwheat crepe with cheese, mushrooms or egg
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Complète
7.90
complete buckwheat crepe — fromage, jambon, œuf
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
NOS SPECIALITES AU SARRASIN
Cévenole
8.90
cevenole buckwheat crepe — fromage de chèvre, crème fraîche, jambon cru, miel, noix
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fermière
8.90
fermiere buckwheat crepe — fromage, crème fraîche champignons, œuf, tomates
estimativa≈ 590 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Forestière
8.90
forestiere buckwheat crepe — crème fraîche, champignons, lardons
estimativa≈ 610 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bayonnaise
9.90
bayonnaise buckwheat crepe — fromage, champignons, épinards crème fraîche, jambon fumé, œuf
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Chaourçoisevegetarian
8.90
chaourçoise buckwheat crepe — crème fraîche, champignons, fromage de Chaource
estimativa≈ 610 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Chorizo
9.90
chorizo buckwheat crepe — fromage, chorizo, courgettes, poivrons, œuf, tomates
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Crêpe en Othe
9.90
othe buckwheat crepe — crème fraîche, boudin noir, pommes cuites
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratosequilibrado 69
Troyenne
10.90
troyenne buckwheat crepe — andouillette, sauce au chaource et crème fraîche
estimativa≈ 640 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Méridionalepescatarian
8.90
meridionale buckwheat crepe — fromage, anchois, câpres, œuf, tomates
estimativa≈ 590 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Paysanne
9.90
paysanne buckwheat crepe — crème fraîche, fromage, jambon, lardons, poireau
estimativa≈ 710 kcal41 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Norvégiennepescatarian
9.90
norvegienne buckwheat crepe — crème fraîche, saumon fumé
estimativa≈ 580 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Provençalevegetarian
8.90
provençale buckwheat crepe — fromage, œuf brouillé, tomate confite, aubergines, persillade, olives
estimativa≈ 560 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartiflette
9.90
tartiflette buckwheat crepe — crème fraîche, lardons, pommes de terre, reblochon
estimativa≈ 820 kcal58 g hidratosequilibrado 75
Pondichéry
11.90
pondichéry buckwheat crepe — crème fraîche, purée de pommes de terre, poulet, curry
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratosequilibrado 78
Bigoudenpescatarian
11.90
bigouden buckwheat crepe — Crème fraîche, purée de pommes de terre, noix de St Jacques
estimativa≈ 740 kcal58 g hidratosequilibrado 73
FORMULES GROUPE SUR RESERVATION
MENU CREPES
15.00
crepe group menu 1 — Petite salade verte, Choix de 3 crêpes salées simples spécialités chèvre/chaource, Choix de 3 crêpes sucrées simples spécialités, Café
estimativa≈ 2100 kcal220 g hidratospesado 27
MENU CREPES
20.00
crepe group menu 2 — Petite salade verte, Choix de 3 crêpes salées simples spécialités, Choix de 3 crêpes sucrées spécialités, Café
estimativa≈ 2300 kcal240 g hidratospesado 27
MENU CREPES
25.00
crepe group menu 3 — Kir breton, Salade verte et toasts, Choix de 3 crêpes salées spécialités, Choix de 3 crêpes sucrées spécialités, Café
estimativa≈ 2600 kcal270 g hidratospesado 27
MENU TRADITION
25.00
tradition menu — Entrée au choix (Salade ronde des fromages, Salade nordique, Terrine campagnarde), Plat au choix (Rôti de bœuf, Blanquette de veau, Bœuf bourguignon, Fricassée de volaille, Bavette a l’échalotes), Garniture timbale de riz sauvage, Dessert (Tarte tatin, Fondant chocolat, Salade de fruits), Café
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
MENU DECOUVERTE
32.00
discovery menu — Entrée froide au choix (Foie gras mi cuit, Carpaccio de bœuf, Tartare de saumon), Plat au choix (Magret de canard, Rôti de bœuf, Filet de saumon), Garniture fagots d’haricots verts lardés, tomates provençales, pomme de terre en robe des champs, Dessert (Tarte tatin, Fondant chocolat, Salade de fruits), Café
estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratos
MENU SAVEURS
42.00
flavours menu — Entrée froide au choix (Foie gras mi cuit, Carpaccio de bœuf, Tartare de saumon), Plat au choix (Magret de canard, Rôti de bœuf, Filet de saumon), Garniture fagots d’haricots verts lardés, tomates provençales, pomme de terre en robe des champs, Assiette de fromages, Dessert pâtissier, Café
estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratos
FORMULES BUFFETS
BUFFET CAMPAGNARD
20.00
country buffet — Viandes froides, terrines et charcuteries paysannes (3 variétés), Salades composées (2 ou 3 variétés), Desserts et tartes (2 ou 3 variétés)
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 29
BUFFET CAMPAGNARD
25.00
country buffet with cheese — Terrines et charcuteries paysannes (3 variétés), Salades composées (2 ou 3 variétés), Plateau de fromages, Desserts et tartes (2 ou 3 variétés)
estimativa≈ 1800 kcal110 g hidratospesado 29
REPAS CHAMPETRE
25.00
country meal roast pig — Buffet de salades composées (2 ou 3 variétés), Cochon rôti à la broche, Buffet de desserts et tartes (2 ou 3 variétés)
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 36
REPAS CHAMPETRE
29.00
country meal roast pig with cheese — Buffet de salades composées (2 ou 3 variétés), Cochon rôti à la broche, Plateau de fromage, Buffet de desserts et tartes (2 ou 3 variétés)
estimativa≈ 1300 kcal65 g hidratospesado 28
PLAT UNIQUE
Hachis parmentier
11.50
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lasagne
11.50
lasagna
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Suprême de poulet coco /curry, riz
13.50
chicken coco curry
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
Paëllapescatarian
15.00
paella
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratosequilibrado 69
Blanquette de veau, riz
13.50
veal blanquette
estimativa≈ 700 kcal55 g hidratos
Tartiflette
11.50
estimativa≈ 900 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tajine de poulet citron confit, riz
13.50
chicken tagine
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Bœuf bourguignon, écrasé de pommes de terre
13.50
beef bourguignon
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cochon rôti à la broche, pomme de terre en robe des champs
15.00
Spit-roasted pork with jacket potatoes
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
AUTRES
Pain surprise ( 40 sandwichs )
40.00
Surprise bread sandwiches
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratos
Plateau ( 40 Toasts )
40.00
Assorted toast platter — Saumon sauce tzatziki, terrine campagnarde et océane, andouillette au Chaource, Chaource au miel et noix, chiffonnade de jambon cru & chèvre frais
estimativa≈ 200 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Les croq.' légumes ( pour 10 personnes )vegetarian
25.00
Vegetable croques — Choux fleur, carottes, fenouil, tomates cerises, radis rouges, pics & assortiment de sauce
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Plateau dessert ( 40 pièces )
40.00
Dessert platter — Tartelettes citron, caramel au beurre salé, chocolat et noix, chocolat noix de coco
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratos
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Galetes de trigo sarraceno
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas galetes de sarraceno salgadas e pratos principais proteicos. As opções são adequadas para quem controla os hidratos de carbono.
30 adequado para diabetes · 55 pratos
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Prático
- Morada
- 51 Rue Caroujat-Borgniat, 10190 Estissac
- Horário
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- Contacto
- +33325404581
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedelarenaissance.com/
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