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L'Huîtrière - Étretat, 11 Rue de Traz Périer

rue Traz Périer 11, 76790 Etretat

horário de abertura desconhecido

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu L’Aiguille*
Menu L’Aiguille*
35.00
L'Aiguille Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Menu 29€
29.00
L'Aiguille Menu 29€ — Entrée + Plat ou Plat + Fromage ou Dessert
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Menu Végétarien
Menu Végétarienvegetarian
35.00
Vegetarian Menu — Gaspacho de tomates vertes, mozzarella di bufala / Risotto aux asperges vertes et légumes grillés / Assiette de fromages normands et sa salade de mesclun / Tartelette au citron comme un mojito Ou Ananas, crémeux chocolat blanc et vanille de Madagascar, streusel à la noix de coco Ou Brownie au chocolat et sa glace aux cacahuètes
estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 33
Entrées
Foie gras de la ferme de la Houssaye en chaud et froid
Foie Gras — chutney pommes au vinaigre de cidre
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
6 Huîtres de la maison Jacob gratinées au champagne
Baked Oysters with Champagne
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sorbet orange sanguine arrosé de vodka
Blood Orange Sorbet with Vodka
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratospesado 39
Plats
Mignon de veau cuit à basse température
Veal Sirloin — riz sauvage et carottes rôties, sauce morilles
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de turbot snacké
Turbot Fillet — accompagné de sa purée de butternut , chips de panais et son beurre blanc
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Camembert au fruits sec et sa mesclunvegetarian
Camembert with Dried Fruits
estimativa≈ 700 kcal25 g hidratosequilibrado 74
Dessert
Cœur mousseux parfumé a la rose et à la mûres
Rose and Blackberry Mousse
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 43
Menu Autour de la Mer
Menu Autour de la Mer* (2 personnes)
190.00
Seafood Menu for Two — Plateau de fruits de mer composé de 5 Huîtres N°3, 5 Huîtres N°2, 2 Huîtres N°0, 8 crevettes roses, 6 langoustines, crevettes grises, bulots, bigorneaux, Trou Normand, 1 Homard grillé et son accompagnement, Assiette de fromages normands avec salade de mesclun, Assiette de dégustation de nos desserts Ou Tartelette au citron comme un mojito Ou Ananas, crémeux chocolat blanc et vanille de Madagascar, streusel à la noix de coco Ou Tartelette au chocolat, praliné et glace au Gianduja Ou Brownie au chocolat et sa glace aux cacahuètes
estimativa≈ 2200 kcal60 g hidratospesado 41
Menu de la Saint Sylvestre 2021
Menu de la Saint Sylvestre 2021
119.00
New Year's Eve Menu 2021
estimativa≈ 2500 kcal180 g hidratospesado 33
Mise en Bouche
Amuse-bouche
estimativa≈ 100 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard de la ferme de la Houssaye
Duck Foie Gras with Mango — comme un entremet à la mangue et son pain de mie aux poivres de Madagascar
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos
Saumon Fumé par nos soinspescatarian
House Smoked Salmon — crémeux d’avocat et citron caviar
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Raviole de homard
Lobster Ravioli — accompagnée de sa bisque parfumée au gingembre et à la citronnelle
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratos
Feuilleté de Ris de Veau et champignons des bois
Veal Sweetbread Puff Pastry
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratos
Trou normand
estimativa≈ 120 kcal20 g hidratos
Noix de saint Jacques snackées à la plancha
Seared Scallops with Black Rice Risotto — risotto au riz vénéré, crème de safran et sa tuile de parmesan
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 85
Suprême de pintade fermière farci au marron
Guinea Fowl Supreme — accompagné de chou vert et butternut , sauce vin jaune et crumble d’airelles
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosequilibrado 83
Brie de Meaux farcie à la truffe noirevegetarian
Brie de Meaux with Black Truffle
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de dégustation de desserts
Dessert Tasting Plate
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
Menu L’Huitrière
Menu L’Huitrière
55.00
L'Huitrière Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
Tartelette aux escargots de la ferme du “Mont Réal”
Snail Tartlet — beurre persillé à l’ail et duxelles de champignons, gratiné au camembert
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Foie Gras de canard et son chutney aux pommes
Duck Foie Gras with Apple Chutney
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
9 huîtra n°2 de la maison Jacobpescatarian
Oysters
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Gravelax de saumonpescatarian
Salmon Gravlax — crème montée piccalilli et pickles de chou-fleur
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cœur de Ris de veau rissolé au beurre
Sautéed Veal Sweetbreads — jus corsé, avec une mousseline de carottes, asperges vertes et pommes grenaille
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Lotte mariné au curry
Monkfish Curry — caviar d’aubergines, Courgettes et aubergines grillées
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bæuf
Beef Fillet with Béarnaise — échalote confite, pomme fondante et sauce béarnaise
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Assiette de fromages normands et sa salade de mesclunvegetarian
Normandy Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ananas
Pineapple with White Chocolate — crémeux chocolat blanc et vanille de Madagascar, streusel à la noix de coco
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Tartelette au chocolat
Chocolate Tartlet with Gianduja — praliné et glace au Gianduja
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29

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47veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe um menu vegetariano com gaspacho de tomate verde e risotto de espargos verdes. Também podem pedir o Camembert com frutos secos.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 34

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de mariscos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de proteína com acompanhamentos de vegetais. Existem opções com baixo índice glicémico.

15 adequado para diabetes · 34 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Traz Périer 11, 76790 Etretat
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32227305045 contact@lhuitriere.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhuitriere.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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