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Le Mont de Fuans

Lieu-dit Le Village, 25400 Exincourt

Fechado agora · abre Qui 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FORMULES
Entrée, Plat, Fromage, Dessert
27.00
Set Menu: Starter, Main, Cheese, Dessert
estimativa≈ 2100 kcal160 g hidratospesado 25
Entrée, Plat, Dessert
22.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert
estimativa≈ 1700 kcal130 g hidratospesado 25
Entrée, Plat • ou • Plat, Dessert
19.00
Set Menu: Starter, Main or Main, Dessert
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 40
Plat du jour
14.00
Dish of the Day
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
CARTE DES ENTRÉES
Foie Gras de Canard Maison
19.50
Homemade Duck Foie Gras
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf Poché aux Morilles
20.00
Poached Egg with Morel Mushrooms
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade de Chèvre Chaud du Mont de Fuans
14.00
Warm Goat Cheese Salad — Chèvre frais, Lardons
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade Paysanne
12.00
Country Salad — Oeuf poché, Comté, Lardons
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croûte Forestière
15.00
Forest Mushroom Toast
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
Croûte aux Morilles
25.00
Morel Mushroom Toast
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos
12 Escargots de Bourgogne Persillés
14.00
Burgundy Snails with Garlic Butter
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gravlax de Saumon mariné par nos soins
17.00
Homemade Marinated Salmon Gravlax
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CARTE DES PLATS
Filet Truite Meunière
21.00
Trout Meunière
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Jambon de Montagne – Frites Maison – Salade
19.00
Mountain Ham with Fries and Salad
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Faux Filet Maître d’Hôtel
26.00
Sirloin Steak Maître d'Hôtel
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Filet de Boeuf Maître d’Hôtel
35.00
Beef Fillet Maître d'Hôtel
estimativa≈ 800 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Saucisse de Morteau sauce Morbier
20.00
Morteau Sausage with Morbier Sauce
estimativa≈ 700 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de Boeuf – Frites Maison – Salade
23.00
Beef Tartare with Fries and Salad
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Tête de Veau sauce Gribiche
23.00
Calf's Head with Gribiche Sauce
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MENU GOURMET
MENU GOURMET
38.00
Gourmet Menu — Croûte forestière ou Escargots Persillés – Filet de Truite Sauce Savagnin ou Magret de Canard sauce Bordelaise – Dessert au choix
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25

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Prático

Morada
Lieu-dit Le Village, 25400 Exincourt
Horário
Segfechado
Terfechado
Quafechado
Qui12:00–15:00
Sex12:00–15:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
Dom12:00–15:00, 19:00–23:00
Groupes sur réservation les soirs en semaine
Contacto
+33381435129 contact@lediamantbleu.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemontdefuans.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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