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Le Brazier

Grand-Route 68, 5380 Fernelmont

horário de abertura desconhecido

steakhouse
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Service 1 – Apéritif
Plateau de charcuteries bovines affinées
Cured beef charcuterie platter — Sélection de pièces de caractère à partager.
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Service 2
Tartare de bœuf en trois façons
Beef tartare three ways — Classique au couteau, Façon asiatique (sésame, soja, citron vert), Façon italienne (parmesan, tomates confites, basilic)
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Service 3
Bavette de Wagyu Westholme grillée à la braise
Grilled Wagyu flank steak — Chimichurri maison, salade de jeunes pousses.
estimativa≈ 780 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Service 4
Chuck Flap grillé à la braise
Grilled Chuck Flap steak — Tartare de tomates anciennes, ail confit et grenailles fumées.
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Service 5
Kagoshima A5 grillé à la braise
Grilled Kagoshima A5 beef — Caviar d'aubergine fumée, jus de bœuf réduit, jus de citron frais, fleur de sel.
estimativa≈ 950 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Service 6
Côte à l'os Black Pearl maturée 6 semaines, grillée à la braise
Aged bone-in ribeye steak — Condiment de tomates fumées et câpres, persillade, pickles d'oignons rouges.
estimativa≈ 820 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dessert
Carpaccio d'ananas fraisvegetarian
Fresh pineapple carpaccio — Sorbet coco, caramel au rhum.
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratospesado 35

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Prático

Morada
Grand-Route 68, 5380 Fernelmont
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+3281340869
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrazier.be/
Registo
completude 17 %, confiança 40 %

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