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Mamma Trattoria

rue de Versoix 13, 01210 Ferney-Voltaire

Fechado agora · abre 12:00

Italianpizzeria€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ANTIPASTI
Affettati misti a partager (sélection de charcuteries Italienne)
22.00
Mixed Italian Cold Cuts — Parme AOP, mortadelle, Bresaola, ventricina piccante, coppa, jambon truffé
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Chiacchiere Napoletane (beignets de pâte à pizza frits)
18.50
Neapolitan Fried Pizza Dough — Burratina, tomates cerise, olives taggiashe, pesto, origan - Parme AOP, Bresaola, Ventricina piccante, coppa
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
Bella chiacchiere Napoletane à partager pour 3 - 4 personnes
28.00
Neapolitan Fried Pizza Dough Platter
estimativa≈ 1800 kcal130 g hidratospesado 28
Rucola & Parmigiano reggiano, tomates confitesvegetarian
8.00
Arugula and Parmesan Salad
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade romaine et sauce au parmesan reggianovegetarian
8.00
Romaine Salad with Parmesan
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Focaccia à lâ’ail et romarinvegetarian
6.50
Garlic and Rosemary Focaccia
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Tortelloni de bresaola, ricotta aux herbes fraiches et poires
14.00
Bresaola Tortelloni
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos
Carpaccio de boeuf, vinaigrette truffée et vieux parmigiano reggiano
19.00
Beef Carpaccio
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le pain ciabatta tout chaud a tartiner, beurre demi-sel aux agrumesvegetarian
12.00
Ciabatta with Citrus Butter
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Asperges verte rôties parmesan-citron, aceto d’olives noiresvegetarian
17.00
Roasted Asparagus with Parmesan
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carni, Pesce, Pasta
Gnocchi aux moules fraîches, crème légère safrané et parmigiano
24.00
Mussel Gnocchi
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 72
Calamarata, rigatoni frais aux calamars, tomate, ail et piments
28.00
Calamarata Rigatoni
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 77
BIG raviolo aux morilles, crème de parmesan reggianovegetarian
33.00
Morel Mushroom Raviolo
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Spiedino ( brochette ) di mortadella, salsa verde citron-pistache Pomme grenaille rôties
28.00
Mortadella Skewer
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Risotto du moment
26.00
Risotto of the Day
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Tagliatelle noire, thon frais mariné, vinaigrette d’ail noir et herbes fraiches
28.00
Black Tagliatelle with Tuna
estimativa≈ 610 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Aubergine croustillante à la Romaine, sauce tomate et saladevegetarian
25.00
Crispy Roman Eggplant
estimativa≈ 540 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dolce
Baba au limoncello, glace citron
8.00
Limoncello Baba
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 44
Tiramisu de Mamma
8.00
Tiramisu
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 37
Tarte au citron
8.00
Lemon Tart
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
Glaces
3.00
Ice Cream
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratospesado 42
Pana cotta au coulis de fruits frais
8.00
Panna Cotta with Fruit
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Crème au chocolat gianduja
8.00
Gianduja Chocolate Cream
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Les incontournables de Mamma Trattoria
Margheritavegetarian
12.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella, basilic, origan
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 69
Margherita bufalavegetarian
13.50
Buffalo Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella bufala, basilic, origan
estimativa≈ 920 kcal110 g hidratosequilibrado 66
Cacio e pepe
17.00
Cacio e Pepe Pizza — Ricotta fumé, mozzarella bufala, pancetta, poivre noir et olives taggiasche
estimativa≈ 1050 kcal115 g hidratos
Daniela
16.50
Daniela Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, rucola, parmesan, olives taggiasche
estimativa≈ 980 kcal112 g hidratosequilibrado 68
Luna Rossavegetarian
15.00
Luna Rossa Pizza — Sauce tomate, mozzarella, poivron rouge, olives taggiasche, basilic frais
estimativa≈ 880 kcal115 g hidratosequilibrado 72
Diavola piccante
16.50
Diavola Pizza — Sauce tomate, mozzarella, ventricina, nduja, olives taggiasche, basilic frais
estimativa≈ 1020 kcal112 g hidratos
Mamma
21.00
Mamma Pizza — Mozzarella bufala, artichauts frais confits, jambon blanc truffé, burratina
estimativa≈ 1150 kcal105 g hidratos
Vegetarianavegetarian
15.00
Vegetariana Pizza — Sauce tomate, mozzarella, courgettes et aubergines, champignon, tomates cerises
estimativa≈ 820 kcal118 g hidratosequilibrado 71
Quattro Formaggivegetarian
16.50
Quattro Formaggi Pizza — Sauce tomate, mozzarella bufala, gorgonzola, Verzin, pécorino sarde, rucola
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos
Emiliana
16.00
Emiliana Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignon, olives taggiasche
estimativa≈ 950 kcal115 g hidratosequilibrado 69
Catania
17.50
Catania Pizza — Sauce tomate, mozzarella, thon mariné, olive et oignon rouge, câpres tiges
estimativa≈ 920 kcal115 g hidratosequilibrado 70
Marinaravegetarian
17.50
Marinara Pizza — Sauce tomate, mozzarella bufala, scamorza fumé, ail, olive et basilic
estimativa≈ 980 kcal110 g hidratosequilibrado 68
Napoletana
14.50
Napoletana Pizza — Sauce tomate, mozzarella, filets d’anchois, olives taggiasche, câpres
estimativa≈ 880 kcal112 g hidratosequilibrado 72
Pistachio
17.50
Pistachio Pizza — Mozzarella Bufala, pesto basilic - pistaches, Mortadelle IGP et pecorino
estimativa≈ 1100 kcal108 g hidratos
Vesuviovegetarian
14.00
Vesuvio Pizza — Sauce tomate, mozzarella, piment frais, tomates cerise et olives
estimativa≈ 860 kcal118 g hidratosequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

78veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui o BIG raviolo de morilhas e a beringela crocante. Estão disponíveis as pizzas Vegetariana e Quattro Formaggi.

14 pratos vegetarianos e 0 veganos de 38

42dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

A maioria das opções adequadas são entradas. Existem apenas duas alternativas de pratos principais com menos hidratos de carbono face às massas e pizzas.

7 adequado para diabetes · 38 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Versoix 13, 01210 Ferney-Voltaire
Horário
Seg12:00–13:30, 19:00–21:30
Ter12:00–13:30, 19:00–21:30
Qua12:00–13:30, 19:00–21:30
Qui12:00–13:30, 19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb—
Dom—
Contacto
+33450407955
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-mamma-trattoria.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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