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Le Patriarche - Ferney-Voltaire, 1 Rue de Genève

rue de Genève 1, 01210 Ferney-Voltaire

Aberto agora · até 22:00

Frenchtapas€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Tapas du Patriarche - Nos Classiques à partager
HOUMOUS AU CITRON CONFITvegetarian
9.00
hummus with preserved lemon — Huile de sésame et pain pita
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
PÂTÉ EN CROÍnTE PINTADE MORILLES
10.00
guinea fowl and morels pâté en croûte
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
11.00
cheese platter
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TARTARE DE TOMATEvegetarian
14.00
tomato tartare with burratina — Burratina et focaccia
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
FOIE GRAS
15.00
foie gras with onion chutney — Chutney d’oignon au vinaigre balsamique
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
TRANCHE DE SAUMON FUMÉ MAISONpescatarian
16.00
smoked salmon — Beurre aneth et baie rose, citron, huile de cédrat
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TATAKI D’ONGLET DE BØEUF
18.00
beef hanger tataki — Algue wakamé et huile fumée
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Classiques à partager
PÂTÉ EN CROÛTE
10.00
Cornichon, moutarde à l’ancienne
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
TATAKI D’ONGLET FUMÉ
18.00
smoked beef hanger tataki — Wakamé, huile fumée
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Suggestions de la semaine
SAMOUSSA À LA VIANDE ET AUX ÉPICES
6.00
meat samosa
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SALADE AU THON, CRUDITÉS ET OLIVES NOIRESpescatarian
6.00
tuna salad
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
GÂTEAU DE PETITS POIS ET MOUSSE DE MENTHEvegetarian
6.00
pea cake with mint mousse
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Les plats
DOS DE LIEU NOIR, SAUCE POIVRONS AU PIMENT D’ESPELETTE, RATATOUILLE ET RIZ SAUVAGEpescatarian
17.00
pollack with pepper sauce and ratatouille
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
TRAVERS DE PORC CONFIT, SAUCE AIGRE-DOUCE, PATATE DOUCE RÔTIE ET LÉGUMES
17.00
confit pork ribs
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
TIAN DE LÉGUMES, POLENTA, CRUMBLE AU ROMARIN ET COULIS DE TOMATEvegetarian
17.00
vegetable tian with polenta
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratosequilibrado 74
GRANDE SALADE DU MOMENTvegetarian
17.00
seasonal salad
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
TARTARE DE BŒUF
22.00
beef tartare — Salade, pommes grenaille
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les desserts
ASSIETTES DE 4 FROMAGESvegetarian
6.00
cheese plate
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PARIS-BRESTvegetarian
6.00
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 38
TARTELETTE AMANDINE AUX MIRABELLESvegetarian
6.00
mirabelle almond tartlet
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 42
COOKIE AU CHOCOLAT ET CHANTILLY À LA TONKAvegetarian
6.00
chocolate cookie with tonka chantilly
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
VACHERIN GLACÉvegetarian
7.00
frozen vacherin
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 30
NOUGAT GLACÉvegetarian
7.00
frozen nougat
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 31
Entrées
Samoussa à la viande et aux épices
meat samosa
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade au thon, crudités et olives noirespescatarian
tuna salad
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gâteau de petits pois et mousse de menthevegetarian
pea cake with mint mousse
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plats
Dos de lieu noir, sauce poivrons au piment d’Espelette, ratatouille et riz sauvagepescatarian
pollack with pepper sauce and ratatouille
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 95
Travers de porc confit, sauce aigre-douce, patate douce rôtie et légumes
confit pork ribs
estimativa≈ 850 kcal48 g hidratos
Tian de légumes, polenta, crumble au romarin et coulis de tomatevegetarian
vegetable tian with polenta
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 80
Desserts
Paris-Brestvegetarian
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Tartelette amandine aux mirabellesvegetarian
mirabelle almond tartlet
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 42
Cookie au chocolat et chantilly à la Tonkavegetarian
chocolate cookie with tonka chantilly
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
Et aussi…
Suggestions du moment
weekly suggestions
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Entrée et plat du moment
starter and main of the day
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratosequilibrado 76
Formules
ENTRÉE, PLAT, DESSERT
22.00
3-course menu
estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratos
ENTRÉE + PLAT / PLAT + DESSERT
19.00
2-course menu
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos
PLAT DU JOUR
16.00
dish of the day
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 73
ENTRÉE OU DESSERT
6.00
starter or dessert
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Midi
Menu hebdomadaire
22.00
weekly menu — Entrée, plat, dessert
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
Menu hebdomadaire
20.00
weekly menu — Entrée, plat, dessert
estimativa≈ 1000 kcal80 g hidratos

Este menu ainda está correto?

80veggie
scoreestimativa

Sabores franceses e espanhóis

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem várias opções vegetarianas como o húmus de limão confitado e o tártaro de tomate com burratina. Para prato principal, servem tian de legumes com polenta. A mesa mista funciona bem com a presença de pratos de carne.

19 pratos vegetarianos e 0 veganos de 42

82dia
scoreestimativa

Sabores franceses e espanhóis

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de pratos principais proteicos e tapas. Existem várias escolhas com poucos hidratos de carbono.

22 adequado para diabetes · 42 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Genève 1, 01210 Ferney-Voltaire
Horário
Seg07:30–22:00
Ter07:30–22:00
Qua07:30–22:00
Qui07:30–22:00
Sex07:30–22:00
Sáb—
Dom—
Lunch service Mon-Fri 12:00-13:30. Winter dinner from 19:00 to 21:30. Summer drinks/boards from 18:00 to 22:00. Privatization possible on weekends
Contacto
+33450593832
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepatriarche.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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