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Trattoria Antico Fattore

Via Lambertesca 1/3r, 50122 Firenze

Fechado agora · abre 12:00

Italian
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Antipasti
salumi toscani
Tuscan cured meats
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
crostini con paté di fegatini di pollo
Chicken liver pate crostini
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
crostone al cavolovegetarian
Cabbage crostini
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Primi piatti
PAPPA AL POMODOROvegetarian
estimativa≈ 420 kcal65 g hidratosequilibrado 69
RIBOLLITA TOSCANAvegan, vegetarian
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
TORTELLI FATTI IN CASA ALLA CREMA DI TARTUFO BIANCOvegetarian
Homemade tortellini with white truffle cream
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
TAGLIATELLE FATTE IN CASA AI FUNGHI PORCINIvegetarian
Homemade tagliatelle with porcini mushrooms
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 67
TORTELLI FATTI IN CASA AL RAGÙ DI CARNE
Homemade tortellini with meat ragu
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratos
PAPPARDELLE FATTE IN CASA AL SUGO DI CINGHIALE
Homemade pappardelle with wild boar sauce
estimativa≈ 650 kcal58 g hidratosequilibrado 67
Secondi Piatti
BISTECCA ALLA FIORENTINA
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TAGLIATA DI MANZO SCELTO RUCOLA E PARMIGIANO
Sliced beef with arugula and parmesan
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
POLPETTE DELLO CHEF ALLA FIORENTINA
Florentine style meatballs
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
CINGHIALE ALLA MAREMMANA
Maremmana style wild boar
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
AGNELLO IN UMIDO ALLA FIORENTINA CON SPINACI
Florentine stewed lamb with spinach
estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Contorni
INSALATA MISTA DI STAGIONEvegan, vegetarian
Mixed seasonal salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SPINACI SALTATI AGLIO E OLIOvegan, vegetarian
Sautéed spinach with garlic and oil
estimativa≈ 150 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FAGIOLI ALL’OLIO DI FRANTOIO DEL CHIANTIvegan, vegetarian
Chianti olive oil beans
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
FRITTO MISTO DI VERDUREvegan, vegetarian
Mixed fried vegetables
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
PATATE AL FORNOvegan, vegetarian
Roasted potatoes
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Dessert
DOLCI FATTI IN CASA
Homemade desserts
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
CANTUCCI CON VIN SANTO
Cantucci with Vin Santo
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
FRAGOLE - FRUTTI DI BOSCO - ANANASvegan, vegetarian
Strawberries, berries and pineapple
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
FRUTTA FRESCA di stagionevegan, vegetarian
Fresh seasonal fruit
estimativa≈ 80 kcal18 g hidratos

Este menu ainda está correto?

86veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos substanciais como os tortelli com creme de trufa branca e as tagliatelle com cogumelos porcini. A ribollita toscana e os feijões com azeite são vegan. O menu também tem pratos de carne para mesas mistas.

12 pratos vegetarianos e 8 veganos de 23

75dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de carne com baixos hidratos de carbono. A Bistecca alla Fiorentina e a Tagliata di Manzo são boas escolhas.

13 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Via Lambertesca 1/3r, 50122 Firenze
Horário
Seg12:00–15:00, 19:00–22:30
Ter12:00–15:00, 19:00–22:30
Qua12:00–15:00, 19:00–22:30
Qui12:00–15:00, 19:00–22:30
Sex12:00–15:00, 19:00–22:30
Sáb12:00–15:00, 19:00–22:30
Dom12:00–15:00, 19:00–22:30
Contacto
+39055288975 info@anticofattore.it
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anticofattore.it/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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