Braciere Malatesta
Via Nazionale, 36/R, 50121 Firenze
Fechado agora · abre 11:30
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Starter
Porcini mushrooms and truffle crostone
11.00
Porcini and truffle crostone
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Beef carpaccio with rocket and Grana cheese
22.00
Beef carpaccio
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
House mixed platter
25.00
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Tuscan mixed cheesesvegetarian
22.00
the traditional
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Buffalo mozzarella caprese saladvegetarian
14.00
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Ham and melon
13.00
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosequilibrado 70
Smoked salmonpescatarian
16.00
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Beef tartare with burrata cheese and truffle
32.00
Beef tartare with burrata and truffle
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tuscan crostone
8.00
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
Fried egg with trufflevegetarian
15.00
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Bruschetta with tomatovegetarian
8.00
Tomato bruschetta
estimativa≈ 260 kcal30 g hidratos
Mixed crostini
10.00
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
First Courses
Homemade Lasagna
12.00
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
Paccheri with burrata cheese, sausage and truffle
22.00
Paccheri with burrata, sausage and truffle
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Paccheri with Chianina beef ragù sauce
15.00
Paccheri with Chianina beef ragù
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Paccheri Sorrentinavegetarian
13.00
with mozzarella cheese, fresh tomato, parmesan cheese and basil
estimativa≈ 610 kcal62 g hidratosequilibrado 77
Fresh Pici pasta served with cheese and peppervegetarian
13.00
Pici pasta with cheese and pepper
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratos
Fresh Pici pasta with carbonara sauce
14.00
Pici pasta carbonara — egg and pork jawl sauce
estimativa≈ 690 kcal60 g hidratos
Fresh Pici pasta served with tomato and basilvegetarian
12.00
Pici pasta with tomato and basil
estimativa≈ 540 kcal68 g hidratosequilibrado 73
Gnudi with trufflevegetarian
21.00
estimativa≈ 510 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pappardelle with wild boar ragù
16.00
the traditional
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
Gnocchi pasta with gorgonzola cheese and pearvegetarian
14.00
Gnocchi with gorgonzola and pear
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Gnocchi pasta with four cheesesvegetarian
14.00
Four cheese gnocchi — four cheeses: gorgonzola, fontina, emmentaler and parmesan cheese.
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratos
Gnudi with butter and sagevegetarian
13.00
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Risotto with gorgonzola cheese and pearvegetarian
17.00
Risotto with gorgonzola and pear
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratos
Risotto with porcini mushrooms and trufflevegetarian
22.00
Risotto with porcini and truffle
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratos
Mugello's tortelloni with boar sauce
17.00
Tortelloni with boar sauce
estimativa≈ 700 kcal55 g hidratos
Spaghetti with seafoodpescatarian
17.00
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Spaghetti with clamspescatarian
16.00
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Second Courses
Sliced beef with rocket salad and Grana cheese
23.00
Sliced beef with rocket and Grana cheese — the traditional
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sliced beef with lard
23.00
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sliced beef with balsamic vinegar
23.00
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Beef fillet Rossini style
36.00
Beef fillet Rossini
estimativa≈ 850 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Beef fillet with green peppercorns
35.00
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Beef fillet with truffle
38.00
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Beef fillet with porcini mushrooms
36.00
estimativa≈ 560 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Veal escalope with porcini mushrooms
22.00
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Eggplant parmesanvegetarian
18.00
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Florentine-style veal shank
24.00
the traditional
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Veal shank with porcini mushrooms
26.00
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Spicy Tuscan beef stew with beef
16.00
Spicy Tuscan beef stew
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tuscan fish stewpescatarian
27.00
the traditional
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Hamburger with french fries
14.00
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Chianina beef hamburger
16.00
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos
Steaks
Florentine-style steak from Italy
65.00
Florentine-style steak — the traditional
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Chianina beef steak
85.00
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Croatia / Istrian steak
75.00
Istrian steak
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Irish Black Angus
80.00
Irish Black Angus steak
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Sashi
95.00
Sashi steak
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tomahawk
90.00
Tomahawk steak
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Grilled Meat
Meat fillet
35.00
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Black Angus fillet
35.00
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Spanish meat fillet
35.00
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chianina beef fillet
35.00
the traditional
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Grilled veal
22.00
estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sliced chicken
18.00
estimativa≈ 400 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Fiorentine-style rib steak
28.00
Fiorentine rib steak
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Devil's Steak
34.00
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Side Dishes
Spinachvegetarian
7.00
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
French friesvegetarian
7.00
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Baked potatoesvegetarian
7.00
estimativa≈ 220 kcal32 g hidratosequilibrado 65
Mixed saladvegetarian
7.00
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Oil-dressed beansvegan
7.00
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Beans "uccelletto" stylevegetarian
7.00
Beans uccelletto
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Grilled vegetablesvegan
8.00
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salads
Tuscan saladpescatarian
12.00
tuna, onion and beans
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Greek saladvegetarian
12.00
Feta cheese, cucumbers, peppers, olives and onion
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Caesar salad
14.00
Chicken, parmesan shavings, toasted bread and Caesar dressing
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Chef's saladvegetarian
12.00
Tomatoes, buffalo mozzarella cheese and mixed vegetables in olive oil
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Soups
Vegetables and bread soupvegetarian
11.00
the traditional
estimativa≈ 280 kcal40 g hidratos
Tomato soupvegetarian
10.00
the traditional
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vegetables soupvegetarian
9.00
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Onion soupvegetarian
10.00
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pizzas from the wood oven
Covaccinovegetarian
5.00
Covaccino pizza bread — Pizza bread
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos
Marinaravegan
7.00
Marinara pizza — Tomato, garlic and oregano
estimativa≈ 650 kcal90 g hidratos
Margheritavegetarian
9.00
Margherita pizza — Tomato, mozzarella cheese and basil
estimativa≈ 800 kcal95 g hidratosequilibrado 75
Salamino Piccante
13.00
Salami Piccante pizza — Tomato, mozzarella cheese and spicy salami
estimativa≈ 950 kcal98 g hidratos
Prosciutto e funghi
13.00
Prosciutto e funghi pizza — Tomato, mozzarella cheese, champignon mushrooms and baked ham
estimativa≈ 900 kcal95 g hidratosequilibrado 76
Roll
12.00
Roll pizza — Mozzarella cheese, mushrooms and baked ham
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67
Tuna and onionpescatarian
13.00
Tuna and onion pizza — Tomato, mozzarella cheese, tuna and onion
estimativa≈ 880 kcal92 g hidratosequilibrado 72
Four cheesesvegetarian
13.00
Four cheeses pizza — Mozzarella, Blue, Parmesan and Scamorza cheeses
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Porcellona
13.00
Porcellona pizza — Tomato, mozzarella cheese, spicy salami, wurstel, baked ham and Tuscan sausage
estimativa≈ 1250 kcal88 g hidratospesado 41
Napolipescatarian
12.00
Napoli pizza — Tomato, mozzarella cheese, anchovies, capers and oregano
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
The Veganvegan
12.00
The Vegan pizza — Tomato, zucchini, peppers, eggplant, caramelized onion and basil
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 70
Bella Napolivegetarian
12.00
Bella Napoli pizza — Double pizza dough, buffalo mozzarella cheese, tomato, cherry tomatoes and basil
estimativa≈ 1050 kcal100 g hidratos
La Rustica
13.00
La Rustica pizza — Mozzarella, Blue, Parmesan and Scamorza cheeses with bacon
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 43
La Contadina
13.00
La Contadina pizza — Mozzarella cheese, sausage and stracchino cheese
estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos
La Cipollata
13.00
La Cipollata pizza — Tomato, mozzarella cheese, caramelized onions, blue cheese and spicy salami
estimativa≈ 1180 kcal90 g hidratospesado 36
Della Casa
13.00
Della Casa pizza — Tomato, mozzarella cheese, zucchini, scamorza cheese and roast ham
estimativa≈ 1050 kcal88 g hidratos
Dei Calcianti
13.00
Dei Calcianti pizza — Tomato, mozzarella, spicy salami, onions, peppers and blue cheese
estimativa≈ 1150 kcal90 g hidratos
L'Estrosa
14.00
L'Estrosa pizza — Mozzarella cheese, Bologna mortadella, burrata cheese and pistachios
estimativa≈ 1250 kcal85 g hidratos
La Gustosa
14.00
La Gustosa pizza — Tomato, garlic, fresh burrata cheese, Ranieri's raw ham and basil
estimativa≈ 1100 kcal88 g hidratos
Desserts
Cheesecakevegetarian
8.00
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratospesado 25
Tiramisùvegetarian
8.00
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 27
Panna cottavegetarian
8.00
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Crème Caramelvegetarian
8.00
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 35
Cantucci di Prato con Vinsantovegetarian
8.00
Cantucci di Prato with Vinsanto — Prato's biscuits with Vinsanto sweet wine
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 40
Este menu ainda está correto?
84veggie
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Cozinha italiana com várias opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem pratos como os gnudi com trufa e a berinjela à parmegiana. Há também uma pizza vegan com curgete, pimentos e beringela.
38 pratos vegetarianos e 4 veganos de 97
77dia
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Carnes com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções de carnes grelhadas e steaks com zero hidratos de carbono. As saladas e entradas de queijos também são boas escolhas.
48 adequado para diabetes · 97 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Via Nazionale, 36/R, 50121 Firenze
- Horário
- Seg11:30–23:00Ter11:30–23:00Qua11:30–23:00Qui11:30–23:00Sex11:30–23:00Sáb11:30–23:00Dom11:30–23:00
- Contacto
- +39055215164
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bracieremalatesta.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %