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Il Vezzo

Via Guelfa 58R, 50123 Firenze

Fechado agora · abre 19:00

Italian
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

DEGUSTAZIONE Tasting Tradizione /Tradition
Roll di fegatino, fondente di patata, clorofilla di spinacio, mela al vin santo e rosmarino
Chicken liver paté roll — Yeast-leavened roll with chicken liver patè, potato cream, spinach chlorophyll, apple with vin santo and rosemary
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pappardella 40 tuorli e grano saraceno al ragù di manzo al coltello e scaglie di parmigiano reggiano
Beef ragu pappardelle — Home made 40 yolks saraceno buckwheat pappardella pasta with beef bolognese sauce and Parmigiano Reggiano parmesan cheese
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Tagliata di scottona di manzo, patate arrosto, olio al rosmarino e sale maldon
Sliced beef steak with roast potatoes — Sliced scottona beef, roast potatoes, rosemary oil and Maldon salt
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Spuma di tiramisù
Tiramisu mousse — Home made tiramisù
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
DEGUSTAZIONE Tasting Territorio /Territory
Snack dal Mercato
Market snacks — Snack from S.Lorenzo Central Market
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Bottone al ragù bianco di merluzzo e mazzancolla, brodo di cacciucco, kefir lime, katsuobushi
Cod and prawn ravioli — Button-shaped pasta filled with white ragù of cod and prawn, cacciucco broth, kaffir lime, katsuobushi
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 71
Controfiletto di cervo, crema di carote affumicate, fondo agrodolce e senape di Digione, nocciola tonda gentile, cipollotto marinato allo yuzu
Venison loin — Venison loin, smoked carrot cream, sweet-and-sour Dijon mustard jus, Tonda Gentile hazelnut, spring onion marinated with yuzu
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Custard alla vaniglia, gelato al cocco, albicocca caramellata, pralina di nocciola piemontese e coulis di mora al whiskey
Vanilla custard with coconut ice cream — Vanilla custard, coconut ice cream, caramelized apricot, hazelnut praline, blackberry coulis with whiskey
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Antipasti/Starters
Spuma di camembert di capra, pesca bianca in osmosi, gazpacho giallo, loomi, tuile di semi di girasolevegetarian
Goat camembert mousse — Goat camembert mousse, white peach in osmosis, yellow gazpacho, loomi, sunflower seed tuile
estimativa≈ 260 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tagliere delle Selve di Vallolmo: il Bianco e il Grigio del Casentino
Tuscan cured meat board — Selection of Tuscan cured meats from Selve di Vallolmo Farm
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Aragostella Reale al barbecue, pan brioche tostato, rillette di branzino
BBQ langoustine with sea bass rillette — Royale bbq langoustine, toasted brioche bread, sea bas rillette
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Primi/First Dishes
Spaghetti di verdure, zucchina e carota, su crema di zucchine, pomodorini datterini e olive taggiaschevegan, vegetarian
Vegetable spaghetti — Vegetable spaghetti, zucchini cream, datterini tomatoes and taggiasche olives
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Mattonella di ravioli con ricotta di mucca maremmana e spinaci, besciamella al macis, clorofilla di ortica, barbabietola all’aceto di lamponivegetarian
Ricotta and spinach ravioli — Ravioli tile with Maremmana cow ricotta and spinach, mace béchamel, nettle chlorophyll, beetroot with raspberry vinegar
estimativa≈ 510 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Secondi/Main Dishes
Sebadas, cremoso di champignon, robiola, noce di macadamia, melanzana viola, insalatina di taccole, cetriolo e coriandolovegetarian
Sebadas with mushrooms and cheese — Sebadas, champignon mushroom cream, robiola cheese, macadamia nut, purple aubergine, salad of snow peas, cucumber and coriander
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Secreto iberico Joselito affumicato al legno di melo, cremoso di sedano rapa, aglio nero, pane tostato al rosmarino, scalogno caramellato e polvere di alghe
Smoked Iberian secreto — Applewood-smoked Joselito Iberian secreto, celeriac cream, black garlic, rosemary toasted bread, caramelized shallot, seaweed powder
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pescato del giorno, cremoso di finocchio e ravanello, fumetto al tè bianco Pai Mu Tan, insalatina di finocchio e olio alla mentapescatarian
Catch of the day — Catch of the day, fennel and radish cream, fish fumet with Pai Mu Tan white tea, fennel salad with mint oil
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Bistecca alla Fiorentina
Florentine Steak
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Contorni/Side Dishes
Insalata verdevegan, vegetarian
Green salad — Green Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Patate arrostovegan, vegetarian
Roast potatoes — Roast potatoes
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratos
Verdure al fornovegan, vegetarian
Roasted vegetables — Sauteèd vegetables mix
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Insalata mistavegan, vegetarian
Mixed salad — Mix Salad (Tomatoe, cucumber, fennel and carrot)
estimativa≈ 100 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Insalatina dell’Orto del Vezzovegan, vegetarian
Garden salad — Il Vezzo Garden Salad (Mix of salads, herbs and flowers from the garden)
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Dolci/Dessert
Cantucci e Vin Santo
Cantucci and Vin Santo — Home made cantucci dry biscuits with almonds and traditional vin santo
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Spuma di Tiramisù della casa
Tiramisu — Home made triramisù
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Come una tarte au citron: meringa all’italiana, curd al limone, Ovis Molis, acqua di menta, gel di bucce di limone bruciato
Lemon tart — Like a tarte au citron: Italian meringue, lemon curd, Ovis Molis biscuit, mint water, burnt lemon peel gel
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32

Este menu ainda está correto?

66veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem spaghetti di verdure e ravioli de ricota com espinafres. Estão disponíveis sebadas com creme de champignon e queijo robiola. A mesa funciona bem para grupos com preferências mistas.

9 pratos vegetarianos e 6 veganos de 30

74dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas como a Bistecca alla Fiorentina e o lombo de veado. Existem diversas opções de saladas e vegetais.

27 adequado para diabetes · 40 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Via Guelfa 58R, 50123 Firenze
Horário
Seg19:00–22:30
Ter19:00–22:30
Qua19:00–22:30
Qui19:00–22:30
Sex19:00–22:30
Sáb19:00–22:30
Dom19:00–22:30
Contacto
+39055281096 ristoranteilvezzo@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilvezzofirenze.it/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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