Trattoria Vecchio Mercato - Firenze, Piazza del Mercato Centrale
Piazza del Mercato Centrale 12/13 R, 50123 Firenze
horário de abertura desconhecido
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ANTIPASTI - Starters
Tagliere Rustico Fiorentino
22.00
Rustic Florentine Platter — Tagliere con bruschette, crostini con stracotto, salumi toscani, pecorini toscani
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Bruschetta Contadina
6.50
Country Bruschetta
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Fettunta aromatica
4.50
Aromatic Fettunta — Toasted bread with extra virgin olive oil and aromatic herbs
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Prosciutto crudo toscano e mozzarella di bufala
13.50
Tuscan Ham and Buffalo Mozzarella — Tuscan ham and buffalo mozzarella
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Coccoli, prosciutto crudo toscano e stracchino
14.00
Coccoli with Ham and Stracchino — Typical tuscan fried dough balls with tuscan ham and soft cheese
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
Crostino toscano 2.0
9.00
Tuscan Chicken Liver Crostini — Crostino ai fegatini di pollo con cipolle caramellate
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Tartare Tartufo
16.00
Truffle Beef Tartare — Tartare di scottona con tartufo e scaglie di grana
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare Ciliegini e Stracciatella
14.00
Beef Tartare with Cherry Tomatoes and Stracciatella — Tartare di scottona con pomodorini ciliegini e stracciatella
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Capra sull’ortovegetarian
10.50
Grilled Vegetables with Goat Cheese — Verdure grigliate, cipolle caramellate e ricotta di capra
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Il trio del pastorevegetarian
13.00
Shepherd's Pecorino Trio — Pecorino toscano DOP Maremma semistagionato, Pecorino Senese e Pecorino Toscano DOP stagionato, serviti con composta di cipolle rosse del Casentino
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratos
Bomba del marepescatarian
16.00
Seafood Bomb — Cartoccio di antipasto di mare caldo con cozze, vongole, calamari e gamberi
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Impepata di cozzepescatarian
14.00
Peppered Mussels — Peppered mussels in white wine sauce
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PASTA
Pici alla chiantigiana
15.00
Ragù bianco di bovino sfumato con chianti
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Pici cacio e pepevegetarian
14.50
Fresh typical tuscan pasta with cheese cream and black pepper
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 69
Spaghettino cilieginovegetarian
13.50
Spaghettino with Cherry Tomatoes and Stracciatella — pomodorini ciliegini, aglio, stracciatella e basilico
estimativa≈ 580 kcal68 g hidratosequilibrado 73
Paccheri al ragù di stracotto
16.00
Paccheri with Beef Ragout — Paccheri pasta with slow-cooked beef ragout
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Ravioli mugellani burro, salvia e tartufovegetarian
16.50
Mugello Ravioli with Butter, Sage and Truffle — Fresh pasta filled with pureed potatoes cooked in butter, with sage and truffle
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Lasagna rustica
14.50
Rustic Lasagna — Homemade lasagna with slow-cooked beef ragout
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 71
Tagliatelle tartufatevegetarian
17.00
Truffle Tagliatelle — Truffle tagliatelle
estimativa≈ 640 kcal65 g hidratos
Gnocchi strascicati alla fiorentinavegetarian
14.00
Fiorentina Gnocchi — Gnocchi cooked in tomato with mozzarella cheese
estimativa≈ 690 kcal62 g hidratosequilibrado 71
Penne vegetarianevegetarian
12.00
Vegetarian Penne — Penne with vegetables
estimativa≈ 620 kcal85 g hidratosequilibrado 70
Gnocchi ai 4 formaggivegetarian
13.50
Four Cheese Gnocchi — Fresh pasta with 4 type of cheese
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti with Clams — Spaghetti with clams
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Pici calamarati con zafferanopescatarian
18.00
Pici with Squid and Saffron — Fresh typical tuscan pasta with squid and saffron
estimativa≈ 640 kcal70 g hidratosequilibrado 73
Riso allo scogliopescatarian
16.50
Seafood Rice — Rice with seafood
estimativa≈ 680 kcal80 g hidratosequilibrado 77
Secondi di carne - Meat main courses
Bistecca alla Fiorentina
6.00
Florentine Steak
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tagliata del “Podere”
17.50
Podere Tagliata — Tagliata di manzo con rucola selvatica e crema di formaggio servita a parte
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tagliata di campagna
18.50
Country Tagliata — Tagliata di manzo e verdure grigliate
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pollo alla contadina con patate arrosto
16.50
Country Chicken with Roasted Potatoes — Chicken braised with tomatoes, peppers, and olives, served with a side of roasted potatoes
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filetto alla griglia con verdure
24.00
Grilled Beef Fillet with Vegetables — Grilled beef fillet with vegetables
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filetto alla griglia al tartufo
27.00
Grilled Beef Fillet with Truffle — Grilled beef fillet with truffle
estimativa≈ 510 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tagliata di pollo ai 4 formaggi
13.50
Four Cheese Chicken Tagliata — Grilled chicken breast sliced with 4 types of cheese
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Polpette della Nonna
13.50
Grandmother's Meatballs — al pomodoro con pane tostato e patate al forno
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hamburger di Chianina
14.00
Chianina Beef Burger — panino con hamburger di Chianina, insalata fresca, rucola, pomodori, maionese affumicata, cipolle caramellate e un contorno di patatine fritte
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Burger di Cinghiale
14.50
Wild Boar Burger — panino con burger di cinghiale, insalata fresca, stracciatella, cetrioli e un contorno di patatine fritte
estimativa≈ 920 kcal80 g hidratos
Parmigiana di melanzanevegetarian
14.00
Eggplant Parmigiana — Eggplant parmigiana
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Secondi di pesce - Fish main courses
Filetto di Orata in crosta di patate e carciofipescatarian
19.00
Sea Bream Fillet with Potato Crust — Sea bream fillet with a crispy crust of potatoes and artichokes
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filetto di Branzino all’isolanapescatarian
20.00
Sea Bass Fillet all'Isolana — Sea bass fillet baked in a white wine sauce with potatoes, tomatoes and onions
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Zuppa di cozze con crostone tostatopescatarian
14.00
Mussel Soup with Toast — Mussels cooked in a tomato sauce and a toasted bread
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
ZUPPE - Soups
Pappa al pomodorovegetarian
12.50
Typical tuscan tomato and bread soup
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratosequilibrado 69
Minestra dell’ortovegan, vegetarian
13.00
Garden Vegetable Soup — Zuppa di ortaggi di stagione
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ribollita toscanavegan, vegetarian
13.50
Tuscan Ribollita — Typical tuscan soup with vegetables, bread and beans
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 82
Zuppa della Garfagnanavegan, vegetarian
14.50
Garfagnana Soup — Zuppa di farro con ortaggi e legumi
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 82
Zuppa di ceci e orzovegan, vegetarian
14.50
Chickpea and Barley Soup — Soup with blended vegetables, chickpeas and barley
estimativa≈ 260 kcal32 g hidratosequilibrado 87
SPECIAL
Ravioli mugellani ai porcinivegetarian
18.00
Mugello Ravioli with Porcini — Fresh pasta filled with pureed potatoes cooked with porcini mushrooms
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Tagliata ai porcini
18.50
Tagliata with Porcini — Grilled steak sliced with porcini mushrooms
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CONTORNI - Side dishes
Insalata mistavegan, vegetarian
4.50
Mixed Salad — Mixed salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verdure dell’Orto grigliatevegan, vegetarian
6.50
Grilled Garden Vegetables — Grilled vegetables
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Patatine frittevegan, vegetarian
5.00
French Fries — Fries
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos
Patate al fornovegan, vegetarian
5.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 71
Cicorie saltate con olive e peperoncinovegan
5.50
Sautéed chicory with olives and chilli — Sautéed chicory with olives and chilli
estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
INSALATONE - Big salad
Grecavegetarian
11.00
Greek salad — pomodori, cetrioli, cipolla, feta, olive
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Tonnopescatarian
11.00
Tuna salad — insalata mista, rucola, pomodori, tonno, capperi, olive
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Vecchio Mercatovegan
11.00
Vecchio Mercato salad — insalata verde, rucola, pomodorini ciliegini, cetrioli, olive, ceci
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Grana
11.00
Grana salad — insalata mista, prosciutto cotto, olive, uova sode, mais, grana a scaglie
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Caesar
11.00
Caesar salad — insalata mista, pollo, pane tostato, grana a scaglie, uova sode, salsa Caesar
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
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91veggie
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Variedade de pratos italianos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem várias opções vegetarianas como Pici cacio e pepe e parmigiana de melanzane. Para veganсs, há a sopa Ribollita toscana e a salada Vecchio Mercato.
23 pratos vegetarianos e 10 veganos de 56
84dia
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Carnes e saladas frescas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono. Destacam-se os pratos de carne e peixe.
29 adequado para diabetes · 56 pratos
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Prático
- Morada
- Piazza del Mercato Centrale 12/13 R, 50123 Firenze
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +393333273510
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vecchiomercato.it/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %
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