il cuore ristorante giapponese
Via Romana 123/r, 50125 Firenze
Fechado agora · abre Qua 19:30
Japanese€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Edamame 枝豆vegan
4.50
Edamame — Baccelli di soia per iniziare accompagnati con la birra e sake
estimativa≈ 120 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Degustazioe di 4 antipasti di verdure 野菜の4点盛vegan
13.00
Vegetable Antipasti Platter — Verdure in salamoia da Kyoto del giorno, bollito di melanzane condito con miso, alghe wakame e cetriolo sottaceto
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Melanzane allo miso 茄子の甘味噌和えvegan
7.00
Miso Eggplant — Fagiolini bolliti condito con sesamo, zucchero e salsa di soia
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Tsukemono “mignon” 京漬物vegan
6.50
Tsukemono Mignon — Verdure in salamoia di Kawakatsu a “Kyoto”
estimativa≈ 60 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Sunomono ワカメと肃西の舞の牧vegan
6.00
Sunomono — Alghe wakame e cetriolo sottaceto
estimativa≈ 50 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Hiyayakko – Tofu freddo 割女
6.00
Hiyayakko — Tofu freddo prodotto con 100% soia giapponese e acqua di sorgente del monte Fuji con Katsuobushi (finocchi di tonnetto essiccato) e salsa di soia.
estimativa≈ 140 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Insalata il cuore 季篠芝芝と谽脱のサラダ 御屋のるユドレッシングvegan
12.00
Tofu and Vegetable Salad — Insalata di tofu prodotto con “100% soia giapponese” e acqua di sorgente del monte Fuji e verdure stagione con salsa di agrumi Yuzu della Prefettura di Tokushima
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Riso Bianco “Koshihikari” Yumenishiki 白胳vegan
4.50
Koshihikari White Rice — Riso Yumenishiki di Koshihikari famoso riso giapponese viene interamente coltivato e prodotto in Italia
estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos
Zuppa di miso con Tatsumi Miso di KAJITA たつみ嫌咖のおみずしる汉 (愘篠・蔅田年店)
5.50
Miso Soup — Brodo di pesce e Tatsumi miso artigianale di KAJITA, produttore storico di salsa di soia e miso della prefettura di Ehime, alghe wakame e tofu giapponese
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Umeboshi 無輝加 話延南高案案】vegan
3.00
Umeboshi — Prugna di Kishu Nanko della prefettura di Wakayama in salamoia “senza additivi”. Gusto aspro e saporito molto forte.
estimativa≈ 25 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Sashimi di Tonno Rosso (6 pezzi) マンロ列みpescatarian
15.00
Bluefin Tuna Sashimi
estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sashimi di “TORO” -Tonno Ventresca- (6 pezzi) トロ列みpescatarian
29.00
Toro Sashimi
estimativa≈ 280 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sashimi di “O-TORO” -Tonno Ventresca più grassa e pregiata – (6 pezzi) 大トロ列みpescatarian
39.00
O-Toro Sashimi
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chirashi di Tonno Rosso マンロちらし寃午pescatarian
33.00
Bluefin Tuna Chirashi
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 70
Chirashi di “O-TORO” e “TORO” 大トロ・トロちらし寃午pescatarian
59.00
Toro and O-Toro Chirashi
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
Wagyu-Jù 斣篠牛重
47.00
Wagyu-Ju — Carne rossa di Wagyu avvolta in una salsa speciale dal gusto agrodolce, servita con riso bianco
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos
Tagliata di manzo Wagyu (100g) 斣篠牛ステーキ
59.00
Wagyu Steak — Servito con Salsa di soia doppia fermentazione di KAJITA, produttore storico di salsa di soia e miso della prefettura di Ehime, Wasabi, succo di Yuzu di Tokushima e fiore di sale di Camargue
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Kakuni 註の足熾
12.00
Kakuni — Pancetta di maiale brasata con salsa di soia e sake dolce e uovo alla coque
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tatsuta-age – Pollo fritto (5 pezzi) 繀田丸げ
12.00
Tatsuta-age Chicken — Pollo marinato in salsa di soia doppia fermentazione e “sake” e fritto in fecola di patate giapponese
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Kakuni Don 註熾寃
16.00
Kakuni Don — Ciotola di riso Koshihikari”Yumenishiki” con kakuni (pancetta di maiale brasata agrodolce) e uovo alla coque
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Tofu avocado Don 谽脱アボカドの寃vegan
15.00
Tofu Avocado Don — Ciotola di riso Koshihikari”Yumenishiki” con tofu prodotto con 100% soia giapponese e acqua di sorgente del monte Fuji e avocado
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 72
Sanuki Udon con Kakuni 註熾入り應卉うのん
15.00
Kakuni Sanuki Udon — Pasta lunga giapponese “Sanuki Udon” della prefettura di Kagawa in brodo con kakuni (pancetta di maiale brasata agrodolce)
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 72
Nitsuke di Orata Don 魔の熾䈸け寃pescatarian
18.00
Nitsuke Orata Don — Ciotola di riso con Nitsuke di Orata (Orata cotta in salsa di soia, sake, zucchero e zenzero. Aroma di salsa di soia doppia fermentata di Ehime e sciroppo di zucchero canna integrale di Okinawa, isola giapponese)
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 65
Sashimi – Pesce Crudo
Sashimi misto 列み4種擡 特制煫切儚沵を丟えてpescatarian
19.00
Mixed Sashimi (4 types) — Orata, salmone, sgombro marinato, gamberetti con salsa di soia condita dallo chef
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sashimi misto speciale 列み6種擡 特制煫切儚沵を丟えてpescatarian
35.00
Special Mixed Sashimi (6 types) — Orata, salmone, sgombro marinato, tonno rosso, gamberetti e capesante di Hokkaido con salsa di soia condita dallo chef
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Salmone サームンpescatarian
9.50
Salmon Sashimi
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salmone ventresca トロサームンpescatarian
14.00
Salmon Belly Sashimi
estimativa≈ 260 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Orata 魔pescatarian
9.00
Orata Sashimi
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sgombro marinato しめ鴛pescatarian
11.00
Marinated Mackerel Sashimi
estimativa≈ 160 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gamberetti 愚海苡pescatarian
12.00
Shrimp Sashimi
estimativa≈ 130 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Capesante di Hokkaido 北海北丝儛担pescatarian
15.00
Hokkaido Scallop Sashimi
estimativa≈ 140 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Salmone Chirashi サームンちらしpescatarian
19.00
Salmon Chirashi — Ciotola di riso di sushi con fettine di salmone
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 70
Salmone ventresca Chirashi トロサームンちらしpescatarian
29.00
Salmon Belly Chirashi — Ciotola di riso di sushi con fettine di salmone ventresca
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratos
Bara Chirashi ばらちらし 特制煫切儚沵とイタバリア生コシイキく”るめにしキpescatarian
19.00
Bara Chirashi — Ciotola di riso di sushi con sgombro marinato, salmone, orata, cetriolo in cubetti e frittata con salsa di soia condito dallo chef
estimativa≈ 680 kcal78 g hidratosequilibrado 73
Bara Chirashi Speciale con Tonno 特上ばらちらし 特制煫切儚沵とイタバリア生コシイキく”るめにしキpescatarian
37.00
Special Bara Chirashi with Tuna — Ciotola di riso di sushi con salmone, orata, capesante di Hokkaido, tonno rosso, gamberetti, sgombro marinato, cetriolo e frittata in cubetti con salsa di soia condito dallo chef
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Orata Temaki-zushi 魔手緋み寃午pescatarian
9.00
Orata Temaki
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salmone Temaki-zushi (1pz) サームン手緋み寃午pescatarian
9.50
Salmon Temaki
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salmone, cetriolo e frittata Temaki-zushi サームン・きゅゅり・貢熾の手緋み寃午pescatarian
10.00
Salmon, Cucumber and Egg Temaki
estimativa≈ 230 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gamberetti Temaki-zushi 愚海苡手緋み寃午pescatarian
12.00
Shrimp Temaki
estimativa≈ 190 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Capesante di Hokkaido Temaki-zushi 北海北丝儛担手緋み寃午pescatarian
15.00
Hokkaido Scallop Temaki
estimativa≈ 200 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Nitsuke di Orata 魔の熾䈸けpescatarian
15.00
Nitsuke Orata — Orata cotta in salsa di soia, sake, zucchero e zenzero. Aroma di salsa di soia doppia fermentata e sciroppo di zucchero canna integrale di Okinawa, isola giapponese
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosequilibrado 66
Dolci
Dorayaki il cuore Fatto in Casavegetarian
6.00
Homemade Dorayaki — Il dorayaki è un dolce tradizionale giapponese. Consiste in due piccole frittelle rotonde, ripiene di azuki dolci. Ha un sapore delicato e una consistenza morbida
estimativa≈ 320 kcal55 g hidratospesado 39
Dorayaki il cuore e Gelato al tè verde matcha con sciroppo “Kuromitsu” のらやるか 草琭ジェラート 郊謝きな刁如vegetarian
11.00
Dorayaki and Matcha Gelato — Dorayaki della storica Marukyo e Gelato al tè verde Matcha fatto in casa con sciroppo di zucchero canna integlare di Okinawa, Kinako (farina di soia tostata)
estimativa≈ 550 kcal85 g hidratospesado 31
Mame Daifiku con salsa fragola 手手獪华尊山柎eの象大古姖vegan
6.00
Mame Daifuku with Strawberry Sauce — Dolcetto di riso glutinoso con marmellata di fagioli rossi di YAMAOTOYA della prefettura di Hiroshima
estimativa≈ 250 kcal50 g hidratospesado 42
Gelato al tè verde Matcha fatto in casa con sciroppo “Kuromitsu” 腐业耗草琭ジェラート 海抣生郊謝かけvegetarian
6.50
Matcha Gelato with Kuromitsu — Gelato al tè verde Matcha fatto in casa con sciroppo “Kuromitsu”
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
Este menu ainda está correto?
70veggie
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Cozinha japonesa com opções vegan
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem entradas vegan como edamame e salada de tofu. Para prato principal, há o tofu avocado don.
13 pratos vegetarianos e 10 veganos de 45
65dia
scoreestimativa
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Cozinha japonesa rica em proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas. O Sashimi de Atum e a Tagliata de Wagyu têm poucos hidratos de carbono.
28 adequado para diabetes · 45 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Via Romana 123/r, 50125 Firenze
- Horário
- Seg19:30–22:30Ter—Qua19:30–22:30Qui19:30–22:30Sex19:30–22:30Sáb12:30–14:30, 19:30–22:30Dom12:30–14:30, 19:30–22:30
- Contacto
- +39055220156 ilcuore123r@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteilcuore.it/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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