voltar à pesquisa

Culinaria de Gustibus Bistro

Piazza Torquato Tasso, 23, 50124 Firenze

horário de abertura desconhecido

Italian€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Per cominciare Le nostre specialità di pesce
Hummus di ceci con cruditè di verdure di stagionevegan, vegetarian
7.00
Chickpea hummus with seasonal vegetable crudités
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Cacciucchino polpi e seppie con pane tostato all’aglio
22.00
Cacciucchino with octopus and cuttlefish and toasted garlic bread
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosequilibrado 68
Polpo in galera alla griglia spinaci stracciatella cipolline e confit
22.00
Grilled octopus with spinach, stracciatella and shallots
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fiori di Zucca ripieni di ricotta fresca ,scorze di lime e semi di papaverovegetarian
10.00
Zucchini flowers stuffed with ricotta, lime and poppy seeds
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartara di gamberi su velo di ricotta ,scorza di lime e semi di papavero
16.00
Shrimp tartare with ricotta, lime and poppy seeds
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sformatino di carciofi su fonduta di pecorino fresco toscanovegetarian
11.00
Artichoke flan with pecorino fondue
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Melanzane alla parmigiana in salsa di pomarola fresca , basilico e mozzarella di bufalavegetarian
11.00
Eggplant Parmigiana with tomato sauce and buffalo mozzarella
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Le nostre specialità di Carne
URibollita Toscana con cavolo nero e fagioli cannellini, verdure di stagionevegan, vegetarian
10.00
Tuscan Ribollita with black cabbage and cannellini beans
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratosequilibrado 83
Burger di manzo, servito con insalata e patatine arrosto e salse varie
15.00
Beef burger with salad and roasted potatoes
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Tonno del chianti cotto a bassa temperatura, servito con cannellini e cipolla di tropeapescatarian
15.00
Slow-cooked Chianti tuna with cannellini beans and onion
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95
Tartara di manzo battuta al coltello con senape antica
17.00
Hand-cut beef tartare with ancient mustard
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tagliata di manzo con patate arrosto alle erbette del chianti
25.00
Sliced beef with roasted potatoes and Chianti herbs
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bistecca alla fiorentina della Antica macelleria F.lli Conti
55.00
Bistecca alla Fiorentina — su ordinazione almeno 2 persone
estimativa≈ 1200 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Le uova
Uovo all’occhio di bue, in salsa di pomarola fresca , basilico e mozzarella di bufalavegetarian
8.00
Fried egg with tomato sauce and buffalo mozzarella
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Uovo poche' cotto a bassa temperatura, su fonduta di taleggio, e tartufo a scaglievegetarian
13.00
Slow-cooked poached egg with taleggio fondue and truffle
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Uovo occhio di bue , con pancetta croccante di cinta senese
12.00
Fried egg with crispy Cinta Senese bacon
estimativa≈ 360 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le polpette
Polpetta di Baccalà con salsa aliolipescatarian
16.00
Cod fish ball with aioli sauce
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Polpette della nonna al sugo toscano
15.00
Grandmother's meatballs in Tuscan sauce
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Polpette vegan con salsa yogurt e curry accompagnato da cous cousvegan
11.00
Vegan meatballs with yogurt sauce, curry and couscous
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratosequilibrado 80
Le polpette di manzo in salsa cacio e pepe
15.00
Beef meatballs in cacio e pepe sauce
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
… in accompagnamento
Patate arrostovegan, vegetarian
4.00
Roasted potatoes
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratos
Fagiolini cannellinivegan, vegetarian
4.00
Cannellini beans
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Insalatavegan, vegetarian
3.00
Salad
estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Insalata mistavegan, vegetarian
5.00
Mixed salad
estimativa≈ 80 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Spinacinovegan, vegetarian
5.00
Baby spinach
estimativa≈ 70 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
La pasta fresca
Tortello di burrata con crema di melanzane , pancetta croccante e parmigiano
14.00
Burrata tortelli with eggplant cream and crispy bacon
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 72
Tagliolino fresco alla crema di pomodoro e burrata fresca con basilicovegetarian
13.00
Fresh tagliolini with tomato cream and burrata
estimativa≈ 680 kcal72 g hidratos
Dulcis in fundo
Cantucci di Prato e Vin Santovegetarian
7.00
Cantucci with Vin Santo
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Specialità della pasticceria Mannori
8.00
Mannori pastry specialty
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos

Este menu ainda está correto?

86veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com várias opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas criativas como as flores de abóbora recheadas e a melanzana alla parmigiana. As opções vegan incluem hummus, sopa ribollita e polpette vegan com cuscuz.

15 pratos vegetarianos e 8 veganos de 29

75dia
scoreestimativa

Opções italianas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais proteicos e acompanhamentos de vegetais. Existem muitos pratos com índice glicémico baixo.

20 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Piazza Torquato Tasso, 23, 50124 Firenze
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+393407035488
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinaria-firenze.it/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

É dono do Culinaria de Gustibus Bistro? Reivindica o teu local.