voltar à pesquisa

Cuculia

Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze

horário de abertura desconhecido

Italian€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Brunch
Brunch degustazione
35.00
Tasting Brunch — Cinque portate a sorpresa tra preparazioni dolci e salate, piatti caldi e freddi, pane fatto in casa e proposte vegetariane e vegane
estimativa≈ 1800 kcal180 g hidratospesado 27
Menu DEGUSTAZIONE Il Viaggio in 5 o 7 portate
5 Portate
89.00
Tasting Menu 5 Courses
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 29
Ricciola marinata fragole, latte di cooco e lime
Marinated Amberjack with Strawberries and Coconut Milk
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Asparagi al vapore con miso di piselli, uovo in camicia, spuma di salsa olandese
Steamed Asparagus with Pea Miso and Poached Egg
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Torrelli di pasta fresca ripieni di topinambur e aglio nero fermentato, fondo ristretto di gallina arrosto
Jerusalem Artichoke Torrelli with Roast Chicken Jus
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Tagliata di filetto di agnello, carote affumicate e demi-glace al cacao
Sliced Lamb Fillet with Smoked Carrots
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Granita di limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciola e agrumi
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnut
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
7 Portate
108.00
Tasting Menu 7 Courses — Per comlpletare il viaggio gastronomico, due interpretazioni inedite dello chef, riservate agli ospiti che sceglieranno questo percorso
estimativa≈ 2800 kcal200 g hidratospesado 29
Menu DEGUSTAZIONE vegetariano o vegano il Viaggio in 5 o 7 portate
Cavolo rosso fermentato, purea di mela verde all’aneto, polvere di porrivegan, vegetarian
Fermented Red Cabbage with Green Apple and Dill
estimativa≈ 120 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tempeh di riso rosso, susina fermentatat, susina fresca e latte di mandarle affumicatovegan, vegetarian
Red Rice Tempeh with Fermented Plum
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tortelli di pasta fresca ripieni di topinambur, aglio nero, fondo ristretto di dashi con verdurevegan, vegetarian
Jerusalem Artichoke Tortelli with Dashi
estimativa≈ 500 kcal65 g hidratosequilibrado 78
Seitan fatto in casa, barbabietola rossa e salsa di pompelmo rosavegan, vegetarian
Homemade Seitan with Beetroot and Grapefruit Sauce
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Granita al limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciole e salsa di agrumivegan, vegetarian
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnuts
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

Este menu ainda está correto?

86veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com menu vegan

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe um menu de degustação dedicado a vegans. Inclui pratos como seitan com beterraba e tortelli de topinambur.

5 pratos vegetarianos e 5 veganos de 13

66dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com menus degustação

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece opções baixas em hidratos de carbono com proteínas e vegetais. Os menus de degustação incluem pratos com hidratos de carbono elevados.

6 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+393494344518 info@cuculia.it
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuculia.it/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

É dono do Cuculia? Reivindica o teu local.