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Buca San Giovanni

Piazza San Giovanni 8, 50122 Firenze

Fechado agora · abre 11:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LE INSALATE, I CARPACCI E LE TARTARE
Insalata Mediterraneavegetarian
11.00
Mediterranean Salad — lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, carote, fiordilatte, mais
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Insalata Caesar
16.00
Caesar Salad — petto di pollo arrosto, lattuga, pomodorini, crostini di pane, bacon arrosto, acciughe, scaglie di grana e prezzemolo
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio di bresaola, rucola e veli di grana
14.00
Bresaola Carpaccio
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio di manzo con tartufo nero e scaglie di grana
22.00
Beef Carpaccio with Black Truffle
estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA TRADIZIONE ITALIANA
Spaghetti alla carbonara
12.00
Spaghetti Carbonara
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Pici cacio e pepevegetarian
12.00
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratos
Lasagna al ragù di manzo
12.00
Beef Lasagna
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ravioli di patate al burro e salviavegetarian
12.00
Potato Ravioli with Butter and Sage
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratos
Cotoletta di vitello alla milanese
27.00
Veal Cotoletta Milanese
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ANTIPASTI
Fettunta al lardo di Colonnata
8.00
Fettunta with Lardo
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
Bruschetta al pomodorovegan, vegetarian
8.00
Tomato Bruschetta
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Selezione di salumi toscani
12.00
Tuscan Cold Cuts Selection
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Flan di funghi porcini con crema di burro profumata al tartufovegetarian
13.00
Porcini Mushroom Flan
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Focaccine ai porcini e rosmarino con fonduta di formaggiovegetarian
13.00
Porcini Focaccine with Cheese Fondue
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Strudel di melanzane croccante con fiordilatte e pomodorini arrostovegetarian
14.00
Crispy Eggplant Strudel
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Millefoglie di melanzane e fiordilattevegetarian
15.00
Eggplant and Mozzarella Millefoglie
estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Polpo alla catalana su crema di balsamicopescatarian
18.00
Octopus Catalan Style
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE ZUPPE E VELLUTATE
Pappa al pomodorovegan, vegetarian
12.00
estimativa≈ 310 kcal45 g hidratosequilibrado 69
Ribollitavegan, vegetarian
12.00
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 87
Minestrone di verdure freschevegan, vegetarian
12.00
Vegetable Minestrone
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Vellutata di zucca con crostini integralivegan, vegetarian
14.00
Pumpkin Cream Soup
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 71
PRIMI
Rigatoni della Buca
12.00
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 73
Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian
15.00
Tagliatelle with Porcini Mushrooms
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 67
Tortelloni di scamorza affumicata in salsa di ceci, zafferano e punte di asparagivegetarian
15.00
Smoked Scamorza Tortelloni
estimativa≈ 710 kcal68 g hidratosequilibrado 84
Linguine cremose alle vongole veracipescatarian
15.00
Clam Linguine
estimativa≈ 580 kcal72 g hidratosequilibrado 73
Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia con veli di pecorinovegetarian
15.00
Ricotta and Spinach Gnudi
estimativa≈ 640 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Paccheri di pasta fresca in salsa d’anatra speziata
15.00
Duck Pasta
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratosequilibrado 67
Risotto giallo con porri, finocchiona e mousse di stracchino
15.00
Yellow Risotto with Leeks and Finocchiona
estimativa≈ 680 kcal78 g hidratosequilibrado 67
Taglierini al tartufo nero frescovegetarian
26.00
Taglierini with Black Truffle
estimativa≈ 610 kcal72 g hidratos
LA CARNE
Scaloppina di vitello al Marsala
22.00
Veal Scaloppine Marsala
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Suprema di pollo alla pizzaiola
22.00
Chicken Pizzaiola
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Stracotto di manzo con purè di patate
25.00
Beef Stew with Mashed Potatoes
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Ossobuco alla fiorentina
25.00
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Stinco di maialino con cipolline caramellate
27.00
Pork Shank with Caramelized Onions
estimativa≈ 750 kcal22 g hidratosequilibrado 74
Controfiletto al pepe verde
27.00
Green Pepper Sirloin
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filetto Rossini con foie gras e tartufo nero
35.00
Filet Rossini
estimativa≈ 880 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
IL PESCE
Salmone arrosto con salsa d’arancia e Brandypescatarian
Roasted Salmon with Orange and Brandy
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosequilibrado 74
Branzino arrosto con insalatina calda di cavolo verza, carote e gingerpescatarian
27.00
Roasted Sea Bass
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Baccalà arrosto su crema di cavolfiore e gocce di mielepescatarian
27.00
Roasted Cod with Cauliflower Cream
estimativa≈ 440 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LA GRIGLIA
Tomino su verdure grigliatevegetarian
18.00
Grilled Tomino Cheese
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Paillard di vitella
22.00
Veal Paillard
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Costolette di agnello
27.00
Lamb Chops
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tagliata di manzo con rucola e grana
27.00
Beef Tagliata
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Costola di vitella
27.00
Veal Rib
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filetto di manzo
27.00
Beef Fillet
estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bistecca alla fiorentina per 100 gr.
5.50
Bistecca alla Fiorentina
estimativa≈ 250 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Bistecca di chianina per 100 gr.
8.50
Chianina Beef Steak
estimativa≈ 220 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
I CONTORNI
Patate arrostovegan, vegetarian
6.00
Roasted Potatoes
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
Fagioli cannellini all’oliovegan, vegetarian
6.00
Cannellini Beans in Oil
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Insalatina mistavegan, vegetarian
6.00
Mixed Salad
estimativa≈ 100 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Broccoletti all’oliovegan
8.00
Broccoli with oil
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Verdure di stagione al burrovegetarian
8.00
Seasonal vegetables with butter
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

89veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui pratos como pici cacio e pepe e ravioli de batata com manteiga e sálvia. Existem opções veganas como a sopa ribollita e a bruschetta al pomodoro.

22 pratos vegetarianos e 9 veganos de 52

81dia
scoreestimativa

Opções italianas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversos pratos principais de carne e peixe. As opções do grelhador são adequadas para quem controla os hidratos de carbono.

32 adequado para diabetes · 52 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Piazza San Giovanni 8, 50122 Firenze
Horário
Seg11:30–15:30, 18:30–23:00
Ter11:30–15:30, 18:30–23:00
Qua11:30–15:30, 18:30–23:00
Qui11:30–15:30, 18:30–23:00
Sex11:30–15:30, 18:30–23:00
Sáb11:30–15:30, 18:30–23:00
Dom11:30–15:30, 18:30–23:00
Contacto
+39055287612 info@bucasangiovanni.it
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bucasangiovanni.it/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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