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Oliviero Ristorante

Via delle Terme 51/R, 50123 FIRENZE

Fechado agora · abre 12:00

Italian€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

La BISTECCA alla FIORENTINA
87.00
Bistecca alla Fiorentina — fino ad 1.3kg è costata, da 1.5kg in su è filetto! (Florentine T-Bone Steak) 1.3 kg rib, from 1.5 kg up is T-Bone
estimativa≈ 2800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
con aggiunta di tartufo / with added truffle
5.00
Truffle addition
estimativa≈ 50 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
i Secondi (Mains)
Filetto di manzo alla Rossini1,2
42.00
Beef Fillet Rossini — Beef fillet with foie gras medallions, porto sauce and fresh truffle
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filetto di manzo alla griglia'
35.50
Grilled Beef Fillet — Grilled beef fillet
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filetto al pepe verde
37.00
Green Pepper Beef Fillet — Fillet with green pepper
estimativa≈ 620 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tagliata di Scottona con scaglie di grana, rucola e vinaigrette'
32.50
Tagliata di Scottona — Slice beef of Scottona with parmesan cheese flakes, arugula salad and vinaigrette
estimativa≈ 680 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Agnello al forno in salsa di yogurt alla menta e scaglie di ravanelli'
32.50
Roasted Lamb with Mint Yogurt — Roasted lamb in a mint yoghurt sauce and radish
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ossobuco di vitella e purea di patate
36.00
Veal Ossobuco — Veal ossobuco and potato puree
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura con riduzione di crema di aceto balsamico, cannella e miele di acacia con pinoli tostati14
37.00
Duck Breast with Balsamic Reduction — Duck breast cooked at low temperature with cream reduction of balsamic vinegar, cinnamon and acacia honey with toasted pine nuts
estimativa≈ 640 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Controfiletto di Scottona con crema di pecorino e salvia7
33.50
Scottona Sirloin with Pecorino Cream — Scottona sirloin
estimativa≈ 720 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pavé di salmone con purea di broccoletti e pinoli tostati+8pescatarian
31.50
Salmon Pavé — Salmon pavé with broccoli puree and toasted pine nuts
estimativa≈ 580 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Il peposo dell'Impruneta6,12
29.00
Peposo dell'Impruneta — Typical tuscan beef stew braised in red wine and black pepper
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
da leccarsi i baffi...i Primi (Fresh Pasta)
Zuppa del giorno
13.00
Soup of the Day — Soup of the day
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Musetti di patate al ragù fiorentino
18.00
Potato Tortelli with Florentine Ragout — Potato filled tortelli with florentine ragout
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Tagliolini con fonduta di pecorino e tartufo frescovegetarian
28.00
Tagliolini with Pecorino and Truffle — Taglioini (traditional pasta) with pecorino cheese fondue and fresh truffle
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
Mezzi paccheri al sugo di cinghiale, olive taggiasche e pinoli tostati
18.50
Mezzi Paccheri with Wild Boar — Mezzi paccheri with wild boar sauce, taggiasca olives and toasted pine nuts
estimativa≈ 710 kcal58 g hidratosequilibrado 65
Tortello di scamorza affumicata chiusi a mano con crema di patate, zafferano e spaghetti di zucchinevegetarian
18.50
Smoked Cheese Tortelloni — Homemade smoked cheese tortelloni (traditional pasta) with potato cream, saffron and zucchini
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Pici freschi al pomodorino e rigatino di maiale con briciole di pane toscano e ricotta salata
18.50
Pici with Tomato and Pork — Homemade pici (traditional pasta) with tomato and pork rigatino with Tuscan bread crumbs and salted ricotta cheese
estimativa≈ 740 kcal68 g hidratosequilibrado 71
Risotto giallo con asparagi e brie, gamberi e provola affumicatapescatarian
19.00
Yellow Risotto with Prawns — Yellow risotto with asparagus and brie cheese, prawns and smoked provola cheese
estimativa≈ 760 kcal52 g hidratos
Gnocchi al pomodoro e gocce di burrata e basilicovegetarian
18.00
Gnocchi with Tomato and Burrata — Gnocchi with fresh tomato, drops of burrata and basil
estimativa≈ 690 kcal62 g hidratos
Lasagna dell'Oliviero
16.50
Oliviero's Lasagna — Oliviero's lasagna
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 67

Este menu ainda está correto?

49veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem três pratos de massa vegetarianos. Pode pedir gnocchi com tomate e burrata ou tagliolini com fondue de pecorino e trufa fresca.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 21

85dia
scoreestimativa

Opções italianas baixas em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. As carnes têm naturalmente poucos hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 21 pratos

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Prático

Morada
Via delle Terme 51/R, 50123 FIRENZE
Horário
Seg12:00–15:00, 19:00–23:00
Ter12:00–15:00, 19:00–23:00
Qua12:00–15:00, 19:00–23:00
Qui12:00–15:00, 19:00–23:00
Sex12:00–15:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
Dom12:00–15:00, 19:00–23:00
festivi inclusi
Contacto
+390553896135 olivieroristorante1962@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteoliviero.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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