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Au Coeur de Lacuisine

Rue du Fond-des-Naux 7, 6821 Florenville

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plats
Poivrons en trois préparations : gaspacho ; mariné au piment d’Espelette ; sorbet. (Froid)vegetarian
Three ways of peppers: gazpacho, marinated, and sorbet
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosequilibrado 67
Profiterole ; wok de légumes ; crème à l’ail.
Profiterole with vegetable wok and garlic cream
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Truite fumée ; mâche ; chou-fleur ; oignon rouge ; sauce cocktail. (Froid)pescatarian
Smoked trout with lamb's lettuce, cauliflower, and cocktail sauce
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Cabillaud ; topinambour ; chou pointue ; jus de poisson au romarin et citron.pescatarian
Cod with Jerusalem artichoke and pointed cabbage
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Joues de lotte enrobées de jambon ; pomme de terre vitelotte ; purée de panais ; jus de veau.
Monkfish cheeks wrapped in ham with purple potatoes and parsnip puree
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Tataki de bëëf ; nouilles chinoises ; roquette ; petits oignons ; herbes asiatiques ; vinaigrette au sésame. (Froid)
Beef tataki with Chinese noodles and sesame vinaigrette
estimativa≈ 490 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Ballotine de volaille farcie aux épinards ; pommes de terre grenailles ; jus de volaille monté au beurre.
Poultry ballotine stuffed with spinach and baby potatoes
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Desserts et Fromages
Eventail de kiwi ; sorbet ; grains de grenade.vegan, vegetarian
Kiwi fan with sorbet and pomegranate seeds
estimativa≈ 160 kcal32 g hidratospesado 42
Sabayon aux prunes.vegetarian
Plum sabayon
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
Fraises « Romanoff »vegetarian
Strawberries Romanoff
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratos
Les fromages « Petits Marrons » de la ferme du Marronnier (Muno) ; potagère, ail fines herbes ; gingembre paprika ; pain « Waldkorn » ; confiture de groseilles.vegetarian
Cheese platter with Waldkorn bread and currant jam
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
Formules
Petit Grand coeur
42.00
Petit Grand coeur menu — entrée / plat
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 74
Petit Coeur
41.00
Petit Coeur menu — entrée / entrée / dessert
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratos
Grand Coeur
48.00
Grand Coeur menu — entrée / plat / dessert
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
Grand Petit Coeur
58.00
Grand Petit Coeur menu — entrée / entrée / entrée / dessert
estimativa≈ 880 kcal85 g hidratos
Très Grand Coeur
64.00
Très Grand Coeur menu — entrée / entrée / plat / dessert
estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratos

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59veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe apenas um prato principal vegetariano com pimentos em três preparações. Para sobremesa, há sabayon de ameixas ou morangos Romanoff.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 16

71dia
scoreestimativa

Cozinha francesa e belga

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com vegetais de baixo índice glicémico. A truta fumada tem 12 g de hidratos de carbono.

6 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue du Fond-des-Naux 7, 6821 Florenville
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+3261513992 info@aucoeurdelacuisine.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoeurdelacuisine.be/
Registo
completude 67 %, confiança 84 %

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