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Le Kabestan

chemin du lac 1, 31130 Flourens

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

À partager ou pas
Couteaux persillés cuits
14.00
Razor clams with parsley — Cuit à la braise - 10 pièces
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Saumon gravlax et ses toasts de fromage frais à l'aneth
17.00
Salmon gravlax with cream cheese toasts
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras maison et sa compotée d'oignons
19.00
Foie gras with onion compote
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Planche XL Serrano pan con tomate
19.00
Serrano ham and tomato bread
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos
Planche mixte XXL fromages et charcuteries
28.00
Mixed cheese and charcuterie board
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Burrata pestovegetarian
9.00
Burrata with pesto — Et graines de courges
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Camembert rôti miel et thymvegetarian
12.00
Roasted Camembert with honey and thyme — et ses toast de pain de campagne grillés
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Os à moelle
9.00
Bone marrow — Cuit à la braise
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquetas de poisson blanc du moment
9.00
White fish croquettes — 4 pièces - sauce crème d’ail
estimativa≈ 340 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Nos Salades Très Gourmandes !
Salade césar
22.00
Caesar salad — Salade romaine, tranches de poitrines fumées, tomates, crouton, pétales de parmesan, poulet croustillant et sauce césar
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Salade de chèvres chaud panés
20.00
Warm goat cheese salad — Salade romaine, chèvres chaud panés, tomates, magrets séchés, radis et noix
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Viandes
Saucisse de Toulouse Artisanale 500gr
21.00
Toulouse sausage
estimativa≈ 1450 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 43
Magret IGP sud-ouest 350/400gr
28.00
Duck breast
estimativa≈ 820 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Entrecôte
31.00
Entrecôte steak — 300gr
estimativa≈ 720 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pièce du boucher
19.00
Butcher's cut steak
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côtelette d'agneau crème d'ail
29.50
Lamb chop with garlic cream
estimativa≈ 680 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Souris d'agneau confite au thym et miel
32.00
Slow-cooked lamb shank
estimativa≈ 750 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tartare Bœuf haché au couteau
19.00
Beef tartare (180g) — 180g
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartare Bœuf haché au couteau
28.00
Beef tartare (360g) — 360g
estimativa≈ 640 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Carpaccio Bœuf Big Gargantua
23.00
Beef carpaccio — Frites, huile d'olive, copeaux de parmesan, pesto et roquettes
estimativa≈ 880 kcal48 g hidratos
Carpaccio Bœuf burrata Big Gargantua
28.00
Beef carpaccio with burrata — Frites, burrata, huile d'olive, copeaux de parmesan, pesto et roquettes
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Burger Bœuf
21.00
Beef burger — Steak de Bœuf haché frais, Bacon, cheddar, compotée d'oignons, salade, tomates, sauce burger maison
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Poissons
Tartare de Saumon 200gpescatarian
21.00
Salmon tartare
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pavé de saumonpescatarian
26.00
Salmon fillet with yuzu — 300gr env. et son émulsion de Yuzu
estimativa≈ 580 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poisson entier thym et citronpescatarian
Whole fish with lemon and thyme — (Ardoise)
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gambas grillées en marinadepescatarian
24.00
Grilled prawns — 7 pièces, Sauce vierges
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Seiche persillée à la planchapescatarian
26.00
Cuttlefish with parsley
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sauces
Sauces au choix
2.00
Choice of sauces — Sauce Poivre du moulin, Sauce roquefort, sauce échalote, sauce aïoli ou sauce crème d’ail
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS MAISON XL
Mousse au chocolat et son coulis de Nutella
10.00
Chocolate mousse with Nutella
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 30
Tiramisu l’original
11.00
Tiramisu
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30
Profiteroles sauce chocolat ou nutella
13.00
Profiteroles
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratospesado 27
Brioche perdue nutella ou caramel salé
11.00
French toast with Nutella or caramel
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 25
Banoffee
11.00
Banoffee pie
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
Café gourmand
12.00
Mini mousse Nutella, banoffee, tarte citron revisitée et Mini profiterole
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Assiette de fromagevegetarian
10.00
Cheese plate — Cabécou, compté 18 mois et St nectaire
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu Enfant
Menu Enfant
13.90
Kids menu
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Nuggets de filet de poulet maison
Chicken nuggets — Frites maison ou légumes croquants
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Steak haché frais
Beef patty — Frites maison ou légumes croquants
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratos
Croquetas de poisson blanc panés
Fish croquettes — Frites maison ou légumes croquants
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratos
Mousse au nutella
Nutella mousse
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42
Glace 2 boules
Ice cream — Vanille, fraise ou chocolat
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

33veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem burrata pesto e camembert assado com mel. Para terminar, existe um prato de queijos. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 41

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de carne e peixe. Existem muitos pratos com poucos hidratos de carbono.

25 adequado para diabetes · 41 pratos

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Prático

Morada
chemin du lac 1, 31130 Flourens
Horário
Seg12:00–14:00, 19:30–22:00
Ter12:00–14:00, 19:30–22:00
Qua12:00–14:00, 19:30–22:00
Qui12:00–14:00, 19:30–22:00
Sex12:00–14:00, 19:30–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:30–22:00
Dom12:00–14:00
Restaurant closed Sunday evening. Bar hours differ: Mon-Fri 19:30-00:00, Sat 10:30-00:00, Sun 10:30-18:00
Contacto
+33561259602 contact@lekabestan.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekabestan.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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