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L'Ecailler du Chateau

RUE ROYALE 3, 77300 FONTAINEBLEAU

Fechado agora · abre 19:00

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos entrées
Assiette apero
11.00
Seafood appetizer platter — crevettes roses, bulots et mayonnaise maison
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crevettes poêlées à l’ail
13.00
Garlic sautéed shrimp — Crevettes poêlées à l’ail
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras
21.00
Foie gras
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Saumon mariné
15.00
Marinated salmon — Fine tranche de saumon mariné aux agrumes
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Burrata et ses legumes grillésvegetarian
17.00
Burrata with grilled vegetables
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Plateau d’huêtres Fines de Claire n°3
14.00
Oysters Fines de Claire (6 pcs) — 6 Pièces
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Plateau d’huêtres Fines de Claire n°3
27.00
Oysters Fines de Claire (12 pcs) — 12 Pièces
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Plateau d’huêtres la perle blanche n°3
20.00
Oysters La Perle Blanche (6 pcs) — 6 pcs
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Plateau d’huêtres la perle blanche n°3
39.00
Oysters La Perle Blanche (12 pcs) — 12 pcs
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Nos fruits de mer et nos poissons
Moules marinières frites (selon saison)
19.00
Mussels and fries — Moules Marinières et ses Frites Maison
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 78
Daurade Royale grillée
23.00
Grilled gilt-head bream — Daurade 400/600g, riz, poîlé de légumes, sauce vierge
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Filet de bar rôti
23.00
Roasted sea bass fillet
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dos de Saumon à la plancha
23.00
Salmon on the plancha — Ecrasé de pomme de terre, legumes
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
1/2 Homard mayonnaise
32.00
Lobster with mayonnaise — salade
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
1/2 homard rôti
35.00
Roasted lobster — 1/2 homard rôti Galettes de pommes de terre, huile aux herbes
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Paella de la mer
32.00
Seafood paella — poissons, calamars, crevettes, moules, chorizo, sauce piquillos
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 76
Paella de homard 1 pers
40.00
Lobster paella — 1/2 homard 400/600, gambas, moules, chorizo sauce piquillos
estimativa≈ 880 kcal75 g hidratosequilibrado 72
Le Napoleon p/pers
29.00
Napoleon seafood platter — 6 huîtra n°3, crevettes, crevettes grises, bulots, bigorneaux
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
L’Ecailler p/pers
43.00
Ecailler seafood platter — 1/2 Homard, 6 huîtra n°3, crevettes roses, crevettes grises, bulots
estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Nos viandes
Pièce du chef à la plancha
19.00
Chef's cut on the plancha — Pièce du chef à la plancha frites maison, sauce poivre vert
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Picanha Black Angus
27.00
Black Angus Picanha — Picanha Black Angus, frites maison, farofa, sauce poivre vert
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Magret de canard rôti
19.00
Roasted duck breast — Poitrine de Canard rôti
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Burger « Le Marco »
20.00
Le Marco Burger — Steak haché de picanha , compté, salade, tomates, pain burger de la boulangerie « La Panetière » de Nemours, frites maison, sauce aux fromages
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratos
Assiette Véganvegan
18.00
Vegan plate — Légumes du jour, riz, salade verte, tomates, oignons
estimativa≈ 450 kcal70 g hidratosequilibrado 78
Nos Desserts
Assiette de fromage affinésvegetarian
12.00
Aged cheese platter
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Moelleux tout chocolat sans glutengluten_free
9.00
Gluten-free chocolate cake — Moelleux tout chocolat sans gluten sauce chocolat et sa glace vanille de Madagascar, amandes effilés grillées
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratospesado 22
Crème brulée à la fève de tonka
9.00
Tonka bean crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Crumble aux pomnesvegetarian
11.00
Apple crumble
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 36
Profiterole de Pascalou
13.00
Profiterole — Profiterole, glace vanille, sauce chocolat, amandes effilées
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Café Gourmand
12.00
Café, 3 petits desserts maison, boule de glace
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Thé Gourmand
14.00
Thé, 3 petits desserts maison, boule de glace
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Les coupes de glacevegetarian
10.00
Ice cream cups
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
La coupe du momentvegetarian
10.00
Ice cream cup of the moment
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos

Este menu ainda está correto?

55veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegan é um prato de legumes do dia com arroz. Para entrada, existe a burrata com legumes grelhados.

6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 33

83dia
scoreestimativa

Mariscos e carnes com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas de mariscos e carnes. A maioria dos pratos tem poucos hidratos de carbono ou são fáceis de adaptar.

18 adequado para diabetes · 33 pratos

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Prático

Morada
RUE ROYALE 3, 77300 FONTAINEBLEAU
Horário
Seg—
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Quafechado
Qui19:00–22:00
Sex—
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:30
Dom12:00–14:30
Les horaires d'ouverture indiqués sont pour la saison d’hiver
Contacto
+33160967321 lecaillerduchateau@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecaillerduchateau.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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