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La Table de Mestré

Le Domaine de Mestré, 49590 Fontevraud-l'Abbaye

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Le Dîner de Mestre
Le Dîner de Mestre
54.00
Mestre's Dinner Menu
estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 31
Foie gras poelé
22.00
Pan-seared foie gras — mousseline de céleri, chutney figue et tuile croustillante
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tataki de thon au sésame grillé
18.00
Tuna tataki — sauce ponzu, salade wakamé/concombre, glace gingembre
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Duo de Bœuf
32.00
Beef duo — en 2 cuissons, sauce hoisin aux pommes, risotto riz noir aux noix pécans et pleurotes
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dos de Cabillaud
32.00
Cod loin — sauce vierge basilic, citron vert et grenade, mousseline d’artichaut et légumes d’été
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Assiette de fromagesvegetarian
15.00
Cheese plate
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saint Honoré de Mestre aux saveurs de caramel beurre salé
13.00
Saint Honoré cake
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23
Vacherin aux nectarines et mûres
13.00
Nectarine and blackberry vacherin — amandes effilées torréfiées, coulis de fruits rouges
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Menu de la Table
Menu de la Table
36.00
Table Menu
estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 31
Tartare de tomates ancestralesvegetarian
12.00
Heirloom tomato tartare — olives noires de Nyons, billes de mozzarella et sorbet tomate basilic
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gaufre de carotte saléepescatarian
12.00
Savory carrot waffle with smoked salmon — condiments tapenade, saumon fumé et crème à l'aneth
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Panna Cotta de courge du potager
12.00
Squash panna cotta — crème fouetté à la muscade, magret fumé et roquette
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pêche du jourpescatarian
26.00
Fish of the day — bouillon lait de coco et agrumes, julienne croquante de légumes
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Suprême de poulet
25.00
Chicken supreme — sauce pêches réduites au soja, légumes du Chef purée de courges et patates douces rôties au four
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosequilibrado 73
Raviole aux champignonsvegetarian
22.00
Mushroom ravioli — butternut et patate douce, julienne de légumes, sauce au coings
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Crémet d’Anjou aux fraises
12.00
Strawberry Crémet d'Anjou — coulis de fruits rouges
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35
Crémeux chocolat noir
12.00
Dark chocolate creamy dessert — streusel cacao, espurma café et cardamone
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 30
Brioche perdue
12.00
French toast — chantilly à la vanille, sauce chocolat praliné
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 24
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Kids Menu: Pork tenderloin and chocolate cake — Mignon de porc, grenailles au four, Moelleux chocolat au lait
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratospesado 42

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74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com índices glicémicos baixos a médios. O Dos de Cabillaud tem 25 g de hidratos de carbono.

9 adequado para diabetes · 19 pratos

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Prático

Morada
Le Domaine de Mestré, 49590 Fontevraud-l'Abbaye
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33241517232
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledemestre.fr/

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