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The ASH Frankfurt

Mainzer Landstraße 1, 60325 Frankfurt am Main

Fechado agora · abre 11:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Starters
Bread
5.90
Bread with aioli and butter — roasted bread + aioli | herb butter or truffle butter
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
TOMATO SOUP
6.75
roasted bread | basil | crème fraîche
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
OLIVES
4.90
Olives with roasted bread — roasted bread + sour cream
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
HABANERO CHEESE NUGGETS
5.90
crunchy nachos
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
PIMIENTOS DE PADRóN
5.90
grilled spanish peppers + roasted bread
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
GUACAMOLE
9.90
roasted bread + bacon | jalapeños | cheddar
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratos
KING PRAWNS
12.90
6 pcs. black tiger prawns | chili & garlic + bread
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
TUNA TATAR
18.90
Tuna Tartare — tuna | avocado-tomato-salad | dill-cream
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TUNA TATAKI
18.90
tuna | wakame | wasabimayo | teriyaki
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
PATATAS BRAVAS
5.90
spicy | harissa spiced potatoes | aioli | sriracha
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
beef carpaccio
18.90
arugula | grana padano | olive oil | tomato | pine nuts
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
BURRATA CAPRESE
16.90
roasted bread | tomato | herbs | olive oil | pine nuts
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratos
PINCHOS
5.90
prime beef bites | chimichurri
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vorspeisenteller für 2 Personen
22.90
Sharing Platter for Two — sharing plate for two: black tiger prawns | pinchos | beetroot falafel | pimientos de padrÓn | aioli | chimichurri | bread
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 38
chicken wings
10.90
crunchy wings + hot sauce or bbq
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
chicken wings
15.90
crunchy wings + hot sauce or bbq
estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Mains
TRuffle PASTA
22.90
linguine | portobello mushrooms | alpine cheese | black truffle
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
SALMON
28.90
Salmon Fillet — salmon fillet | mashed potatoes | spinach
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
BUTCHER’S CHOICE
34.90
Butcher's Choice Beef — prime beef bites | rosemary potatoes | portobello mushrooms | port wine jus
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
cHICKEN TIKKA NOODLES
17.90
spicy | linguine | tandoori chicken | yogurt | coconut milk
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 65
CREAMY LEMON PASTA
15.90
linguine | cream | lemon | grana padano
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
SPARE RIBS
33.90
Pork Spare Ribs — pork ribs | bbq | cole slaw
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
LOIN RIBS
38.90
Beef Loin Ribs — beef ribs | bbq | cole slaw
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
HOT AND SOUR BEEF NOODLES
19.90
spicy | linguine | chili | lime | beef fillet | sriracha | peppers | teriyaki
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratosequilibrado 68
CHICKEN SUPREME
28.90
corn chicken | grilled vegetables | mashed potatoes | port wine jus
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LUNCH MENU
Spring Salad
13.90
feldsalat | trauben | kichererbsen | grana padano | granatapfel | sour cream | harissa / lamb’s lettuce | grapes | chickpeas | grana padano | pomegranate | sour cream | harissa
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 79
TERRIYAKI LACHS BOWL
17.90
Teriyaki Salmon Bowl — lachsfilet | quinoa | gegrilltes gemüse | sriracha / salmon fillet | quinoa | grilled vegetables | sriracha
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
TERRIYAKI POWER BOWL
18.90
Teriyaki Beef Bowl — 200g US flat iron | quinoa | gegrilltes gemüse | sriracha | teriyaki
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
TRuffle PASTA
18.90
linguine | portobello pilze | bergkäse | schwarzer trüffel / linguine | portobello mushrooms | alpine cheese | black truffle
estimativa≈ 880 kcal70 g hidratos
cHICKEN TIKKA NOODLES
15.90
pikant | linguine | tandoori hähnchen | joghurt | kokosmilch / spicy | linguine | tandoori chicken | yogurt | coconut milk
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 77
HOT AND SOUR BEEF NOODLES
15.90
pikant | linguine | chili | limette | rinderfilet | sriracha | paprika | teriyaki / spicy | linguine | chili | lime | beef fillet | sriracha | peppers | teriyaki
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratosequilibrado 68
BUTCHER‘S CHOICE
24.90
Butcher's Choice Beef — prime beef bites | rosmarinkartoffeln | portobello pilze | portweinjus / prime beef bites | rosemary potatoes | portobello mushrooms | port wine jus
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo
14.90
Hamburger — patty | zwiebeln | ASH sauce | tomate | gurke | salat / patty | onions | ASH sauce | tomato | pickles | lettuce
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo
15.90
Cheeseburger — patty | cheddar | zwiebeln | ASH sauce | tomate | gurke | salat | aioli / patty | cheddar | onions | ASH sauce | tomato | pickles | lettuce | aioli
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
Chicken CAEsar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo
15.90
Chicken Caesar Burger — crispy chicken | salat | grana padano | caesar sauce / crispy chicken | lettuce | grana padano | caesar sauce
estimativa≈ 900 kcal65 g hidratos
HÜFTSTEAK + BEILAGE
19.90
Sirloin Steak — 200g
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
US FLAT IRON + BEILAGE
19.90
Flat Iron Steak — 200g
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
extra frische kick?
GARDENER Salad
4.90
ggeemmiisscchhtteerr ssaallaatt || ggeemmüüssee || kkrrääuutteerr / mixed salad | vegetables | herbs
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Watermelon AND Feta Salad
5.90
wwaasssseerrmmeelloonnee || ffeettaa || mmiinnzzee || lliimmeetttteennssaafftt / watermelon | feta | mint | lime juice
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

22veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Truffle Pasta e Creamy Lemon Pasta. Existem também saladas como a Watermelon and Feta Salad.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 39 · 1 estimativa

80dia
scoreestimativa

Ricas opções em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de carne e peixe. Existem várias saladas e bowls com baixo índice glicémico.

16 adequado para diabetes · 39 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Mainzer Landstraße 1, 60325 Frankfurt am Main
Horário
Seg11:30–23:00
Ter11:30–23:00
Qua11:30–23:00
Qui11:30–23:00
Sex11:30–00:00
Sáb11:30–00:00
Dom09:00–22:30
Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr. Lunch Special montags-freitags zwischen 11:30 - 17:00 Uhr
Contacto
+4969153293292
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/frankfurt
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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