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Edelweiss - Frankfurt am Main, Schweizer Straße

Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main

Aberto agora · até 14:30

€€€€
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Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VORSPEISEN, SALATE ODER A JAUSER’L
KLEINER GEMISCHTER BLATTSALATvegetarian
5.90
Small mixed leaf salad
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
GROßER GEMISCHTER BLATTSALATvegetarian
10.90
Large mixed leaf salad
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GROßER GEMISCHTER SALAT (Blatt + Erdäpfelsalat)vegetarian
12.90
Large mixed salad (leaf and potato)
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
MARINIERTER STEIRISCHER SCHAFSKÄSE AUF BLATTSALAT MIT KÜRBISKERNÖLvegetarian
12.50
Marinated Styrian sheep cheese on leaf salad
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
UNSER EDELWEISS-BAUERNSALAT MIT ERDÄPFEL-SPECKKRUSTELN & KÜRBISKERNÖL
12.50
Farmer's salad with potato bacon crust
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
ZIEGENKÄSE MIT HONIG & THYMIAN GRATINIERT AN BLATTSALATvegetarian
12.90
Gratinated goat cheese with honey and thyme
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
MARINIERTE GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN AUF BLATTSALAT
12.90
Marinated fried chicken breast strips on leaf salad
estimativa≈ 320 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
STEIRISCHER BACKHEND’LSALAT (knusprig gebackene Hend’lbrust) AUF GROßEM BLATTSALAT, STEIRISCHEM KÜRBISKERNÖL
18.90
Styrian breaded chicken salad
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
HAUCHDÜNNER SCHINKENSPECK AUF’M BRETT’L MIT FRISCHEM KREN UND BUTTER
13.90
Thinly sliced ham with horseradish and butter
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALZBURGER KÄSEKRAINER ODER WILDBRATWÜRSTE MIT ERDÄPFELSALAT, KREN UND KRÄUTERSENF
9.90
Cheese Krainer or game sausage with potato salad
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
A SUPPER’L
KRÄFTIGE KALBFLEISCHSUPPE MIT WURZELGEMÜSE
7.90
Veal broth with root vegetables and dumplings — – LEBERKNÖDEL – GRIEßNOCKERL oder – KRÄUTER-FRITTATEN
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ORIGINAL UNGARISCHE GULASCHSUPPE VOM KALB
7.90
Hungarian veal goulash soup
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TAGESSUPPE
7.90
Soup of the day
estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
DIE HAUPTSPEISEN
PINZGAUER KAS’NOCKEN MIT BERGKÄSE, RÖSTZWIEBELN, FRISCHEM SCHNITTLAUCH & KLEINEM BLATTSALAT (vegetarisch)vegetarian
17.90
Pinzgauer cheese dumplings
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
AUSGELÖSTES WIENER BACKHENDER’L (ohne Haut und Knochen) MIT LAUWARMEN ERDÄPFELSALAT UND KÜRBISKERNÖL
20.90
Vienna-style fried chicken
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB, AUS DER PFANNE MIT PETERSILERDÄPFEL UND WILDPREISELBEEREN
17.90
Original Wiener Schnitzel (veal)
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GEBACKENES CORDON BLEU “EDELWEISS”
28.90
Cordon Bleu Edelweiss — KALBSSCHNITZEL GEFÜlLT MIT LANDSCHINKEN UND BERGKÄSE MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT UND WILDPREISELBEEREN
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
GEBACKENES CORDON BLEU ,, SPEZIAL”
29.90
Cordon Bleu Special — KALBSSCHNITZEL GEFÜlLT MIT LANDSCHINKEN, BERGKÄSE UND FRISCH GERIEBENEM KREN MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT & WILDPREISELBEEREN
estimativa≈ 860 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ORIGINAL ZÜRICHER GESCHNETZELTES VOM KALB IN CHAMPIGNON-KRÄUTERRAHMSOßE UND BERNER-RÖSTI
26.90
Zürcher Geschnetzeltes (veal in cream sauce)
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
FASCHIERTES BUTTERSCHNITZEL VOM “TAUNUS-WILD”
22.90
Minced butter schnitzel (game) — MIT ZWIEBELSOßE, APFEL-BLAUKRAUT UND ERDÄPFELPÜREE
estimativa≈ 710 kcal45 g hidratosequilibrado 78
WAS SIASS
STEIRER EIS – 2 KUGELN VANILLEEIS MIT KARAMELISIERTEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL
7.50
Styrian ice cream with pumpkin seeds
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
LAUWARMER APFELSTRUDEL MIT SCHLAGOBERS UND VANILLEEIS
8.50
Apple strudel with whipped cream and ice cream
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 33
2 STÜCK WACHAUER MARILLENPALATSCHINKEN
9.50
Apricot palatschinken
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 37
EISPALATSCHINKE MIT SCHLAGOBERS UND SCHOKOLADENSOßE
9.50
Ice cream palatschinke
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratospesado 25
2 STÜCK MARILLENKNÖDEL MIT BUTTERBRÖSELvegetarian
10.50
Apricot dumplings
estimativa≈ 480 kcal62 g hidratospesado 37
EDELWEISS KAISERSCHMARR’N MIT ROSINEN- IN DER PFANNE SERVIERT MIT ZWETSCHKENRÖSTERvegetarian
13.50
Kaiserschmarrn with plum compote
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 32
KAISERIN SISSY-SCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT MIT MANDELN, AMARETTO UND MARILLENRÖSTERvegetarian
14.50
Sissy-Schmarrn with almonds and amaretto
estimativa≈ 820 kcal88 g hidratospesado 23
UNSER HAUSGEMACHTES BAUERNBROT FÜR ZU HAUSEvegan
4.00
Homemade farmhouse bread
estimativa≈ 250 kcal45 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

68veggie
scoreestimativa

Cozinha austríaca com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano são os Pinzgauer Kas'nocken com queijo de montanha. As saladas incluem queijo de cabra com mel e tomilho. Para sobremesa, há Marillenknödel e Kaiserschmarr'n.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 28

68dia
scoreestimativa

Cozinha austríaca com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e saladas. As opções de carne são adequadas para controlar hidratos de carbono.

18 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:30, 17:30–23:00
Qua12:00–14:30, 17:30–23:00
Qui12:00–14:30, 17:30–23:00
Sex12:00–14:30, 17:30–23:00
Sáb17:00–23:00
Domfechado
Sonntag-Montag & Feiertage Ruhetage
Contacto
+4969619696
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweiss-ffm.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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