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Blumen - Frankfurt am Main, Rotlintstraße

Rotlintstraße 60, 60316 Frankfurt am Main

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 17 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SNACKS ZUM TEILEN
1/4 OUWE Weizen Sauerteigbrot
6.00
Sourdough Bread with Butter — aufgeschlagene Butter & Fleur de Sel
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
SAUERTEIG FLATBREAD!vegetarian
15.00
Sourdough Flatbread with Leek and Taleggio — mit geschmorten Lauch und Taleggio [veg möglich]
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
eingelegte Pilze, Speck und Salbei
Pickled Mushrooms with Bacon and Sage
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Marinierte Oliven mit Stein [vegan]vegan
5.50
Marinated Olives — aus Kalamata & Chalkidiki
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
„Gildas de Anchoa“ drei Stück mit Olivenöl
10.50
Gildas de Anchoa — mit grüner Olive, eingelegter Peperoni und Anchovis
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
„Taramosalata“ mit Zitrone und Fleur de Sel
8.00
Taramosalata — cremiger Dip aus geräuchertem Kabeljaurogen & konfiertem Knoblauch
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Sauerteig Foccacia aus dem Pizzaofen
6.00
Sourdough Focaccia
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
„Fried Chicken“ 3 Stück, in Panko frittiert
9.50
Fried Chicken Panko — mit Siracha-Mayo und Sesam serviert
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
PASTA!
„Kimchi Pasta!“ mit Gochujang-Sauce [vegan]vegan
20.00
Kimchi Pasta — mit Rauchmandeln, Brokkolini und koreanischen Chili-Flocken
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 78
Ragout Bolognese mit frischem Majoran
22.00
Pasta Bolognese — mit Sauerteig-Pangrattato, Chili Öl und Pecorino
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 84
mit Kartoffelchips von Bonilla a la Vista, 30 g
3.50
Potato Chips
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos
VOM GRILL ZUM TEILEN, MUSS ABER AUCH NICHT!
Oktopus Yakitori mit Pimentos de Patron
22.00
Octopus Yakitori — mit Knoblauch, geräuchertem Paprika, Basilikum
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Aubergine mit Honig und geräucherter Buttervegetarian
24.00
Grilled Eggplant with Honey and Tahini — mit Minze, Kichererbsen und Tahini-Dressing
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosequilibrado 75
Lachs auf der Haut gebraten mit Sauerampfer
32.00
Pan-fried Salmon with Sorrel — dazu Dill-Spinat, Buchweizen und Verjus-Hollandaise
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ganze Makrele mit Limetten-Thai-Dressing
34.00
Whole Mackerel with Lime-Thai Dressing — Crispy Chili, Erdnüsse, Kräutersalat und Kartoffelcreme
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
„ Steak au Poivre“ ca. 300 g
38.00
Steak au Poivre — gereiftes Rib-Eye vom Weide-Ochsen, medium mit Pfefferkruste und Salzflocken
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
AUS DER DOSE ZUM TEILEN
Sardinen von José Gourmet
11.50
Canned Sardines — eingelegt in Olivenöl und Zitrone
estimativa≈ 310 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kalmartuben von José Gourmet
12.50
Canned Squid Ragout — in der Dose eingelegt, als Ragout
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sardinen-Paté mit Piri-Piri von Nuri
8.50
Sardine Paté with Piri-Piri — mild oder pikant, mit Mandeln serviert
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Miesmuscheln in Escabeche von Tito
11.50
Canned Mussels in Escabeche — in der Dose eingelegt, pikant
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SIDES
Wilder Brokkoli auf Holzkohle gegrillt [veg]vegetarian
10.50
Grilled Wild Broccoli — Labneh, Chili Öl, Zitrone und Mandeln
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gerösteter Hokkaido mit Kürbiscreme [veg]vegetarian
11.50
Roasted Hokkaido Pumpkin — eingelegter Radicchio, Taleggio und Croutons
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pommes frites dick geschnitten [veg]vegetarian
9.50
Thick Cut Fries — mit Piment d´Espelette und Oliven-Mayonnaise
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratos
Gefüllte Weinblätter mit Labneh [veg]vegetarian
12.00
Stuffed Vine Leaves with Labneh — mit Minze, Pinienkern-Pesto & Olivenöl
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
„Gigantes“ weisse Riesenbohnen aus dem Ofen [veg]vegetarian
8.00
Baked Gigantes Beans — in Tomatensugo mit Petersilie und Chili Öl
estimativa≈ 240 kcal26 g hidratosequilibrado 87
VORSPEISEN ZUM TEILEN
Roh marinierter Thuna mit Zitruszesten
22.00
Marinated Tuna Tartare — dazu geräucherte Kartoffelcreme und Olivenöl
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Maiale Tonnato dünn aufgeschnitten, kalt
20.00
Maiale Tonnato — serviert mit mariniertem Thunfisch, Kapern & Rucola
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Paté de Campagne Schwein vom Biohof May
14.00
Country Pork Paté — serviert mit Cornichons, grobem Senf & Petersilie
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse-Creme [veg]vegetarian
16.00
Marinated Beetroot with Goat Cheese — dazu das gegarte Grün, Kernöl, Honig & Walnüsse
estimativa≈ 340 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
SÜß
Sauerampfer Eiscreme mit Olivenöl
12.00
Sorrel Ice Cream — mit Buchweizen-Mousse und geröstetem Amaranth
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44
Panna Cotta mit Rotwein-Zwetschgen
12.00
Panna Cotta with Red Wine Plums — Sternanis, Zimt, Karamell und piemonteser Haselnuss
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 43

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75veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas criativas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui pão de fermentação natural com queijo Taleggio e massa de kimchi. Há também beringela com mel e molho tahini.

10 pratos vegetarianos e 2 veganos de 31

68dia
scoreestimativa

Várias opções baixas em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas proteínas do grelhador e conservas. Existem vários pratos com índice glicémico baixo.

23 adequado para diabetes · 31 pratos

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Prático

Morada
Rotlintstraße 60, 60316 Frankfurt am Main
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+496949086510
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blumen.restaurant/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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