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Brauhof Freiberg

Körnerstraße 2, 09599 Freiberg

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VORSPEISEN UND SALATE
Würzfleisch vom Schwein
8.90
Seasoned pork with cheese — im Näpfchen, mit Käse überbacken und Zitrone
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kleiner Beilagensalatvegetarian
7.40
Side salad — bunte Blattsalate und marinierte Rohkost mit Hausdressing
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Caesar Salat
10.90
Caesar salad with chicken — Römersalat, Cocktailtomaten, Buttercroutons, pochierte Hähnchenbrust und Parmesandressing
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Caesar Salat
16.90
Caesar salad with chicken — Römersalat, Cocktailtomaten, Buttercroutons, pochierte Hähnchenbrust und Parmesandressing
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SUPPEN
Bierkutschersuppe
7.50
Goulash soup — herzhafte Gulaschsuppe nach traditionellem Rezept mit Baguette
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratos
ZWISCHENDURCH ZUM BIER
Hackepeter – Frisch vom Metzger
10.20
Hackepeter (minced pork) — Gehacktes vom Schwein mit Eigelb, Zwiebeln, Butter, gemischtem Brot und Salatgarnitur
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratos
Brauhof’s Brotzeitteller
12.90
Brotzeit platter — frisches Bierbrot mit Griebenschmalz, Obazda und Gewürzgurke
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Hausgemachte Eisbeinsülze
13.90
Pork knuckle jelly — mit Zwiebelringen, Gewürzgurke, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
Bratkartoffelnvegetarian
17.50
Fried potatoes
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos
Feiner Räucherlachs mit Meerrettichdippescatarian
14.90
Smoked salmon with horseradish — serviert zu Kartoffelrösti und gehobelten Parmesan
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
UNSERE KLASSIKER
Deftiges „Brauhofbauernfrühstüc“
14.90
Farmer's breakfast — mit Grillwurst, Zwiebel und Gewürzgurke
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Schwarzbiergulasch vom Ochsen
20.90
Ox goulash with dark beer — an Rote Beete Gemüse und Böhmischen Knödeln
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 76
Sauerbraten vom Rind nach traditioneller Art mit Lebkuchensauce
23.40
Sauerbraten — dazu Apfelrotkohl, hausgemachte Kartoffelklöße und Semmelbutter
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Sächsisches Braumeistersteak
23.40
Beer-battered pork steak — serviert im Salatbett, dazu Pommes Frites (Schweinerückensteak im Bierteig gebacken mit Schinken-Käsefüllung)
estimativa≈ 980 kcal70 g hidratos
Hähnchenbrustfilet in der Malzkruste
18.90
Malt-crusted chicken breast — in einer Gerstenmalzpanade gebraten, dazu reichen wir dunkle Biersauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage
estimativa≈ 740 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Braumeister Grillhaxe (vom Schwein) in Schwarzbiersoße
19.90
Roasted pork knuckle — mit Weißkohlsalat, hausgemachten Klößen und Semmelbutter
estimativa≈ 890 kcal60 g hidratos
BRAUMEISTERSCHNITZEL
Klassisch in Wiener Panade
22.50
Wiener Schnitzel — mit Schwarzbiersauce, geschmolzenen Zwiebeln, Schinkenspeck und Bratkartoffeln
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Royal in Wiener Panade mit Würzfleisch gratiniert
23.40
Royal Schnitzel — dazu Buttererbsen und Pommes Frites
estimativa≈ 910 kcal65 g hidratos
UNSER WOCHEN-TRIO
HAXEN - MITTWOCH
16.90
Pork knuckle — inkl. 0,5 l Freiberger Fassbier
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratospesado 43
RIPPCHEN - DONNERSTAG
16.50
Ribs with BBQ sauce — mit BBQ Sauce & Coleslaw
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosequilibrado 65
FÜR NICHT FLEISCHESSER
Feines Matjesfiletpescatarian
14.90
Pickled herring fillet — mit Zwiebelringen, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Bratkartoffelnvegetarian
18.20
Fried potatoes — mit Zwiebelringen, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Seelachsfilet im Bierbackteigpescatarian
19.80
Beer-battered pollock — serviert mit Selleriepüree, Grillgemüs und Petersiliengremolata
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gnocchi in Kräuterbutter geschwenktvegetarian
15.70
Gnocchi with herb butter — mit buntem Grillgemüs und gehobeltem Parmesan
estimativa≈ 610 kcal58 g hidratosequilibrado 69
SÜSSE LECKEREIEN
Original Freiberger Eierscheckevegetarian
5.80
Eierschecke (Cheesecake)
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 39
Tonkabohnen Crème brüléevegetarian
8.90
Tonka bean crème brûlée — mit marinierten Beeren
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 44
Sächsischer Apfelstrudelvegetarian
8.90
Apple strudel — an Vanilleeis und Schlagsahne
estimativa≈ 650 kcal72 g hidratospesado 30
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian
9.50
Chocolate cake with liquid core — serviert zu Apfelkompott, Vanillesauce und Erdbeersorbet
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratospesado 23
KLEINER EISGENUSS
Kernölkussvegetarian
5.90
Pumpkin seed oil ice cream — 1 Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Schlagsahne
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratospesado 42
„Eis & Heiß“vegetarian
8.20
Ice cream with hot raspberries — Vanille und Schokoladeneiscreme, heiße Himbeeren und Schlagsahne
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Solovegetarian
3.50
Ice cream scoop — Eine Kugel Eis nach Wahl: Vanille-, oder Schokoladeneiscreme, Erdbeersorbet
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos

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61veggie
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Opções vegetarianas de pratos principais limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano são os gnocchi em manteiga de ervas com legumes grelhados. Existem também salada pequena e batatas fritas.

11 pratos vegetarianos e 0 veganos de 26

48dia
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Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem algumas saladas e um prato de pequeno-almoço adequados. A maioria dos pratos principais usa pão, batatas ou farinha.

7 adequado para diabetes · 31 pratos

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Prático

Morada
Körnerstraße 2, 09599 Freiberg
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32373135300 info@freiberger-brauhof.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freiberger-brauhof.de/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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